loader

Glavni

Dijagnostika

Izbornik tjedna s dijabetesom

Diabetes mellitus je vrlo ozbiljna endokrinska bolest koja se manifestira kao kršenje svih metaboličkih funkcija u pacijentovom tijelu. Dijabetes utječe na sve organe i sustave, ali najviše utječe na kardiovaskularne i urinarne sustave, što dovodi do kobnih komplikacija. Dijabetes je kronična bolest, pa kada je vrlo važno održavati posebnu prehranu. Pravilno osmišljen izbornik za dijabetičare tjedan dana omogućava dugo vremena da održi bolest u kompenziranom stanju, što zauzvrat smanjuje progresiju dijabetesa i komplikacija povezanih s njom.

Opća načela prehrane za dijabetičare

Apsolutna većina hrane za osobe koje pate od šećerne bolesti ima nisku razinu glikemijskog indeksa. Dijeta treba sadržavati veliku količinu svježe hrane, kao što su voće i povrće s vlaknima i vlakana, koja promiče bolju asimilaciju hranjivih tvari i hranjivih tvari, a također pomaže ukloniti toksine i metabolite iz pacijenta. Koristite kao prvi i drugi sutra jutro mlijeko kašu daje dijabetesima s dovoljnim brojem složenih ugljikohidrata, koji ne uzrokuju jak porast glukoze u krvnoj plazmi. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti doprinose poboljšanju funkcioniranja hepatobilijarnog sustava ljudskog gastrointestinalnog trakta.

Dijeta za dijabetičare također omogućuje slatko jelo, tako da dijabetes nije presuda za slatki zub. Za obožavatelje slatkog jelovnika svakog dana može se mijenjati takva jela:

  • kolač od žele i žele;
  • voćni sokovi;
  • Umjesto slatkog čaja ili komote, možete koristiti žele na bazi zobenog brašna ili voćnog bušenja.

Dakle, niska ugljikohidratna dijeta može biti ne samo korisna, već i ukusna i čak raznovrsna.

Terapeutska prehrana

Stručnjaci-endokrinolozi razvili su posebni dijabetički izbornik za dijabetičare tipa 1 i tipa 2. Dijeta pod brojem 9 daje sljedeća načela:

  • Sadržaj proteina ili proteina nadilazi fiziološku normu i prevladava nad masti i ugljikohidratima.
  • Potpuno uklanjanje jednostavnih ili lako probavljivih ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom.
  • U toj prehrani moraju sadržavati lipotropne tvari ili masnoće, često imaju negativan sadržaj kalorija.
  • U prehrani dominiraju svježe povrće i, u manjoj mjeri, voće.

Dijeta u šećernoj bolesti pruža određeni način prehrane hrane. 9 predviđa čestu prehranu hrane u podijeljenim dijelovima barem 6-7 puta dnevno.

Približan plan prehrane za tjedan

Približan tjedni izbornik za dijabetičare osmišljen je da pokaže kako bi prehrana trebala biti raznovrsna kako bi se nadopunili svi potrebni elementi hranjivih tvari u tijelu. Izbornik za pacijenta s dijabetesom trebao bi se temeljiti na broju jedinica kruha, posebno za pacijente s dijabetesom tipa 1 ili obliku koji ovisi o inzulinu. Da biste sastavili izbornik za jelo tjedan dana, trebate upotrijebiti specijaliziranu tablicu koja se može naći na internetu ili u bilo kojoj medicinskoj ustanovi.

Za izračunavanje kalorične vrijednosti koriste se brojni parametri, od kojih su glavni:

  • visinu, težinu i indeks tjelesne mase pacijenta s izračunom područja tijela;
  • razinu glikemije i nakon testa opterećenja sa glukozom;
  • procjena glikoziliranog hemoglobina, koja pokazuje razinu glikemije u posljednja 3 mjeseca.

Važno je i dob pacijenta. Konkomitantne kronične zarazne i neinfektivne bolesti, kao i način života.

ponedjeljak

B: svaki žitarica, osim riže griza i, u volumenu od ne više od 200 g, sir sa sadržajem masti od najmanje 20% težine, a ne više od 40 g, raž kruh kriške 1-2, čaj, bez dodavanja šećera zaslađivač.

Drugi doručak: preporučuje se svako kiselo voće, zelena jabuka. Čaj bez šećera s kekse.

Ručak: salata od vitamina 100 g, boršč 250 g, pari od mesa puretina, kuhana kupus, 1 komad raženog kruha.

Snack: sir je zrnastan s niskim postotkom masti, voćnim čajevima (1 čašom), žitaricama s dodavanjem zaslađivača ili zamjenskim šećerom.

Večera: salata od svježih rajčica i krastavaca, kuhano meso.

Druga večera: bilo koji kiseli mliječni napitak s malim udjelom masti u volumenu od najviše čaše.

Ova inačica prehrane za prvi dan sadrži 1500 kcal.

utorak

Prvi obrok: omlet žumance bez dodavanja svježe bilje, pare komad mesa lean teletina, svježa rajčica, pšeničnog kruha (1 komad), čaj bez šećera 250 ml.

Druga metoda: jogurt s bifidobakterijama, kruh.

Treća metoda: salata od vitamina - 150 g, juha od gljiva - 300 ml, pileća prsa za par, bundeva u pečenom obliku, kruh ražene - 1 kom.

Četvrta metoda: grejp, lagani jogurt.

Peti obrok: povrće gulaš s ribom za par - 300 grama, svježi sok od jabuka iz kiselih sorti jabuka - 200 ml.

Šesti obrok: čaj s mlijekom - 250 ml, pečena jabuka.

Ukupni kalorijski sadržaj jela u utorak je 1380 kcal.

srijeda

Prvi dio: punjeni kupus punjen goveđim mesom, kiselo masnoće, 1 komad kruha i čaja - 250 ml.

Drugi dio: kruh bez šećera - 3 kom, voćni kompot s niskim sadržajem šećera.

Treći dio: salata s pilećim dojkama - 150 g, pire od juhe od povrća u volumenu od 200 ml, pire na vodi s mršavom ribom, komot sušenog voća.

Četvrti dio: narančasta srednja veličina, voćni čaj - 250 ml.

Peti dio: curd-lonac s bobicama, piće iz bujne ruže.

Šesti dio: kefir sa smanjenim udjelom masti.

Ukupni sadržaj kalorija za ovaj dan iznosi 1400 kcal.

četvrtak

B: svaki žitarica, osim riže griza i, u volumenu od ne više od 200 g, sir sa sadržajem masti od najmanje 20% težine, a ne više od 40 g, osuši kruha - 1-2 komade, čaj, bez dodavanja šećera zaslađivač.

Snack: jogurt s bifidobakterijama, kruh.

Ručak: salata od svježeg povrća - 100 g, juha od gljiva - 300 ml, pileća prsa za par, bundeva u pečenom obliku, raženi kruh - 1 kom.

Snack: zrnasti sir razgranati s niskim postotkom masti, piti od kukova ruže - 250 ml, žličica s voćem uz dodatak sladila ili zamjena za šećer.

Večera: salata od svježih rajčica i krastavaca, kuhano meso.

Druga večera: bilo koji kiseli mliječni napitak s udjelom masti manji od 3% u volumenu ne više od stakla.

Kalorijski sadržaj prehrane u četvrtak je 1.450 kcal.

petak

Doručak: kaša od heljde - 100 g, kavijarni kist, 1 komad kruha i čaja - 250 ml.

Drugi doručak: suhe kekse - 2-3 kom, voćni kompot s niskim sadržajem šećera.

Ručak: kiseli kupus -100 g, juha od povrća - 250 ml, pire u vodi s mršavom ribom, komot sušenog voća.

Popodnevni snack: srednja naranča, voćni čaj - 250 ml.

Večera: skuta s bobicama, piće iz bujona divlje ruže.

Druga večera: kefir sa smanjenim udjelom masti.

Ukupni sadržaj kalorija za ovaj dan iznosi 1400 kcal.

subota

Doručak: losos niske soljenja, 1-2 kuhana jaja, 1 komad kruha i polovicu svježeg krastavaca, čaj s zaslađivačem.

Ručak: sir s malim sadržajem masti, šumske plodine.

Ručak: Shchi - 200 ml, lijeni kotlovi, 1-2 komada kruha od cjelovitog brašna.

Snack: krekeri za kruh, čaj s mlijekom - 250 ml.

Večera: zobena kaša s kuhanom goveđom tračkom, čaj bez šećera - 200 ml, patlidžan za par - 150 g.

Poslijepodnevni snack: kisela jabuka.

Ukupna kalorična vrijednost za ovaj dan je 1450 kcal.

nedjelja

Doručak: punjeni kupus punjen goveđom, kiselo vrhnje s niskim masnim tkivom, 1 komad kruha i čaja - 250 ml.

Drugi doručak: suhe kekse - 2-3 kom., Svježi voćni sok od bobičastog voća.

Ručak: salata s kuhanim mesom i lisnatog lišća -100 g, juha od povrća - 250 ml, kuhani krumpir u uniformi -1-2 kom.

Popodnevni snack: srednja naranča, voćni čaj - 250 ml.

Večera: skuta s bobicama, piće iz bujona divlje ruže.

Druga večera: čaj s mlijekom - 250 ml, pečena jabuka.

Ukupni kalorijski sadržaj jela u utorak je 1380 kcal.

Sažeti

Izvrsno dizajniran izbornik za pacijente s dijabetesom omogućuje ne samo diversificiranje prehrane i korekciju, već i održavanje zdravlja pacijenta na odgovarajućoj razini. Nije potrebno koristiti recepte opisane u članku, možete stvoriti vlastite kulinarske remek-djela. Pravilna prehrana u kombinaciji s niskom razinom ugljikohidrata omogućava dugo vrijeme da napusti bolest u kompenziranom stanju, što smanjuje rizik od brzog razvoja komplikacija povezanih s kroničnom hiperglikemijom.

Izbornik s šećernom bolesti

Stvaranje racionalnog izbornika za dijabetičare od velike je važnosti u liječenju dijabetesa, budući da uravnotežena dijeta pomoći će vratiti poremećeni metabolizam ugljikohidrata i lipida. Uz pomoć racionalno osmišljenog izbornika, dijabetičari svakodnevno neće moći jesti monoton i bezobličan obrok, što će omogućiti uživanje u prehrani.

Značajke prehrane kod dijabetes melitusa

Da bi se normalizirala razina glukoze i kolesterola u tijelu, pacijent mora strogo pridržavati se izbornika i prehrane. Dnevna prehrana treba sadržavati sve hranjive sastojke, vitamine i elemente u tragovima u dovoljnim količinama, s obzirom na dob i kategoriju težine pacijenta. Kalorijski sadržaj jela mora biti nizak tako da osoba može konzumirati svu energiju primljenu iz hrane tijekom dana. To će pomoći ukloniti više kilograma i smanjiti opterećenje na gušterači.

Kod dijabetesa tipa 1, kompilacija dijetalnog jelovnika služi kao dodatni stupanj, kojim se odvija korekcija proizvodnje inzulina od strane tijela.

U dijabetesu tipa 2 uz pomoć racionalne prehrane, možete normalizirati težinu pacijenta, a ne ograničavati ga u hranu, ali samo smanjiti kalorijski sadržaj jela.

Popis preporučenih i zabranjenih proizvoda

Prilikom planiranja dijabetičke prehrane morate razmotriti koju hranu možete jesti i koje ćete se one zauvijek trebati riješiti.

Preporuča se isključiti sljedeća jela i hranu iz prehrane:

  • čokolada;
  • pečenje iz bijelog brašna;
  • masno meso i riba;
  • krastavci;
  • dimljeni proizvodi;
  • kobasice;
  • krumpira;
  • pića s plinom;
  • alkohol;
  • jaka kava i čaj;
  • margarin.

Preporučena hrana i jela:

  • niske masnoće mesa i ribe;
  • zeleno;
  • kruh od cjelovitog brašna;
  • bobice i voće s niskim sadržajem šećera;
  • mliječni proizvodi;
  • svježe iscijepljeno povrće;
  • oraha;
  • maslinovo ulje i sezamovo ulje;
  • biljni čaj.

Temelj izbornika trebao bi biti povrće, koje se može nadopuniti niskom razinom masnoće mesa i ribe, budući da je njihova kalorijska smjesa niska, a apsorpcija proteina je veća od one masnih sorti. Poboljšanje apsorpcije inzulina od strane tijela će pomoći redovnoj konzumaciji jaja, dobro se apsorbiraju u probavni trakt i sadrže mnoge korisne tvari.

Pravila pripreme izbornika

Izbornik za dijabetes trebao bi biti napravljen, s obzirom na glikemijski indeks proizvoda, koji će pomoći dijabetičarima da dnevno prate razine šećera u krvi. Dakle, jedenje hrane niske glikemijske indekse pomaže povećati razinu glukoze u dužem periodu. Proizvodi s visokim glikemijskim indeksom su opasni jer znatno povećavaju koncentraciju glukoze u krvi, što može dovesti do hiperglikemije.

Da biste pravilno izračunali kalorijski sadržaj dnevnog izbornika, trebate brojiti jedinice zrna koji pokazuju količinu potrošenih ugljikohidrata i davanje inzulina. Jedna jedinica zrna može sadržavati 10 do 12 grama ugljikohidrata. Optimalan broj dijabetičara XE jedan dan ne više od 25 godina kako bi se ispravno izračunao kalorija i XE pacijenta treba konzultirati endokrinologa i nutricionista.

Preporučuje se pacijentu voditi evidenciju o broju jedinica za kruh koji se dnevno troše, što može pisati u posebnom dnevniku.

Približan izbornik za tjedan

U prehrani se svakodnevno preporučuje jela pripremljena za par, kao i pečena i pečena u pećnici. Prije pripremanja mesnih jela potrebno je ukloniti višak masnoće i kožu, što će pomoći smanjiti kalorijski sadržaj proizvoda na izlazu. Obroci po obroku ne bi smjeli prelaziti 250 grama.

Dnevna prehrana može se promijeniti, ali uzimajući u obzir preporučene norme. Kalorični sadržaj obroka dnevno u razdoblju od 1250-1297.

Izbornik pacijenta s dijabetesom na tjedan dana:

ponedjeljak

  • albumen omlet;
  • kaša od heljde;
  • čaj od kamilice.
  • lean borsch;
  • salata od povrća;
  • pečena teletina;
  • kriška kruha;
  • mliječ.
  • mršav ribu za par;
  • pirjana tikvica sa cvjetača;
  • kompot.

utorak

  • zobena kaša;
  • 1 kuhano jaje;
  • ne jaki čaj.
  • biljna juha;
  • kuhano pileće;
  • pecivo povrće;
  • salata s kupusom;
  • kruh;
  • sok.
  • curd taper;
  • salata s kuhanom repe s maslinovim uljem;
  • čaj bez šećera.

srijeda

  • svjež sir;
  • kukuruzni kašuti s maslacem;
  • ne jaka kava.
  • pileća juha s kiselim vrhnjem;
  • odrezak od mesa na pari;
  • kiseli kupus;
  • kruh;
  • dekocija bilja.

četvrtak

  • riža kaša s maslacem;
  • kruh s sirom;
  • kava piti.
  • 2 komada peciva;
  • kompozicija bez šećera.
  • rassolnik s govedinom;
  • salata od povrća;
  • tjestenina s pirjanim gljivama;
  • čaj.

petak

  • mekano kuhano jaje;
  • sir;
  • kakao s mlijekom;
  • jedan kolačić.
  • uho s mršavom ribom;
  • variva;
  • squash kavijar;
  • kruh.
  • paprika punjena piletinom i rižom;
  • morski kelj s mrkvom;
  • čaj od lignje.

subota

  • kolači od sira pečen u pećnici;
  • nezaslađen čaj.
  • povrtna gulaš;
  • pileći kolači za par;
  • kruh;
  • sok.
  • pečene bundeve i dunja.
  • Pečeni krumpir s kora;
  • pečena riba;
  • salata s krastavcima i zelenilom;
  • ne jaki čaj.

nedjelja

  • kriška kruha;
  • šunka od teletine;
  • sir;
  • čaj bez šećera.
  • lentil juha;
  • pirjana riba s povrćem;
  • sok od jabuka;
  • kruh s mekom.
  • kaša od heljde;
  • pirjana govedina jetre s kiselim vrhnjem;
  • salata s kupusom.

Dijabetičari s prekomjernom težinom preporučuju se u prehrani da preferiraju povrće i voće, a životinjske masti što je više moguće ograničiti.

Kada se uspoređujete izbornik u šećernoj bolesti mora se temeljiti na glikemijskom indeksu i sadržaju kalorija hrane. Ali to ne znači da se morate strogo ograničiti na odabir jela, jer je kuhanje kreativni proces u kojem skup prehrambenih proizvoda može kuhati ukusno kulinarsko remek-djelo.

Približan izbornik tjedna za dijabetičare tipa 1

Dijabetes tipa 1 je vrlo neugodna patologija, što podrazumijeva integrirani pristup njegovom liječenju. Gotovo svaki dijabetičar preporučuje da pacijenti preispitaju prehranu, a savjetuju i da daju prednost određenim jelima. Ovaj pristup omogućava stabilizaciju razmjene šećera, kako bi se postigla normalizacija glikemije, kako bi se spriječilo njegovo oštre skokove. I za to trebate razviti pojedinačni izbornik za dijabetes tipa 1, približan izbornik tjedan dana s receptima će biti još bolji. Stoga će to biti korisno za unutarnje organe, što će samo poboljšati prognozu za dijabetičare.

principi

Načelo zamjene hrane s visokim glikemijskim indeksom za one s niskim glikemijskim indeksom uzima se kao osnova za hranjenje pacijenta koji pati od dijabetesa tipa 1. Isto tako, ljudi moraju znati kako pravilno računati zrna jedinice. Jedna jedinica zrna jednaka je jednom komadu kruha, tj. 25 grama, koji sadrže oko 12 grama ugljikohidrata. Liječnici ne preporučuju da jedu više od 2,5 jedinica kruha.

Ovo je važna točka, jer na temelju količine ugljikohidrata ili jedinica zrna možete titrati doze inzulina. To se odnosi ne samo na dnevni broj jedinica djelovanja, već i na ono što se unosi neposredno prije jela.

Dopušteni proizvodi

Pacijenti s ovom bolešću imaju prilično opsežan popis odobrenih proizvoda. Neki liječnici ne zabranjuju pacijentima da konzumiraju slatkiše, ako vide da je kontrola bolesti vrlo dobra, a osoba sve radi kako bi nastavila na taj način.

Uobičajeno je da se raznim slatkišima dopuštaju trening ili rad koji je povezan s teškim tjelesnim naporom. Uobičajenu osobu može se jesti sljedeće.

  1. Jučerašnji ražnjići.
  2. Meso od mesa, govedine, dojke.
  3. Juhe na bazi povrća.
  4. Mala masnoća.
  5. Jaja bez žumara u neograničenim količinama, žumanjak - najviše 2 dnevno.
  6. Mahunarke.
  7. Makaroni čvrste kvalitete.
  8. Kava ili čaj, iako ne smije biti jaka zbog utjecaja na posude.
  9. Svježe stisnute sokove ne preporuča se upotreba pohranjivanja.
  10. Maslac i biljna ulja, ali važno je da se koriste za kuhanje. To znači da su zabranjeni sendviči ili salate s maslacem.
  11. Mliječni proizvodi - obrano mlijeko, kefir i sir, jogurt mogu biti bez aditiva. Bolje ih je napraviti sami od nezaslađenih voća - citrusa, kivija, nezaslađenih banana.

Oni ljudi koji imaju problema s prekomjernom težinom, poželjno je obogatiti hranjivu hranu sa kupusom, graškom, krastavcima i drugim povrćem. Oni gasi glad zbog visokog sadržaja vlakana.

Da biste održali normalnu funkciju jetre, trebate obratiti pažnju na zobene pahuljice, koja se kuha na vodi, siru i soje. Treba napomenuti da je jetra pod vrlo teškim udarcem zbog dijabetesa.

Zabranjeni ili ograničeni proizvodi

Opsežan popis dostupan je ne samo za ovlaštene proizvode. Zabranjeno je i molimo sa svojom raznolikošću. Ali, kao što je gore spomenuto, ponekad se mogu koristiti, osobito u onim slučajevima kada je kontrola bolesti na odgovarajućoj razini. Najpopularniji proizvodi, čiju uporabu treba izbjegavati:

  • čokolada, posebno mliječni, čokoladni bomboni;
  • lizalice, žvakaće gume;
  • proizvodi od tijesta, osim raženog kruha;
  • dimljena, oštra, masna, pržena, začinjena i slana hrana, a to uključuje posebno meso i ribu;
  • bilo koji alkohol;
  • gazirana pića;
  • riža ili krupica;
  • kuhani krumpir, osobito mlad;
  • džem, sladoled, džem;
  • masni mliječni proizvodi;
  • šećer;
  • suho voće.

S ograničenjem dopušteno lubenice, dinje, tikvice, mrkve. Najbolje je dati prednost povrću, kao i hranu bogatu vlaknima. Oni su dobri u zadovoljavanju gladi i malo podižu šećer u krvi.

Svakodnevno pacijenti trebaju primiti najviše 1400 kcal. Ova brojka je posljedica činjenice da većina dijabetičara ima problema s prekomjernom težinom, što se mora smanjiti. Ako taj problem ne postoji, možete lagano povećati količinu konzumirane hrane. Recepti kuhanja često upućuju na to da je najbolje upotrijebiti višesmjernu vodu za tu svrhu, jer ne zahtijeva dodavanje ulja i masnoća.

Najbolja prehrana je tri obroka dnevno, tj. Tri glavna jela, s jednim ili dva zalogaja. Glavni obroci povezani su s injekcijama kratkog inzulina.

Prvi dan

Doručak: uključuje 150 grama bisernjeg ječma s dvije kriške tvrdog sira. Kruh po volji, čaj ili kava ne bi trebao biti jak. Dodavanje šećera zabranjeno je.

Ručak: sastoji se od 200 grama salate kupusa, krastavaca, rajčice ili bilo kojeg drugog svježeg povrća. Najbolje je da ih ne ispunite, već ih jednostavno izmiješajte i jedite ih u ovom obliku. U salatu dodaju se dva pileće pileće kruške, kao i oko 200 grama pirjanog kupusa. Od tekućine - borsch bez zazharki, važno je da juha ne smije biti masnoća.

Salata se također preporučuje za večeru, oko 150 grama uz komad pilećeg prsa.

Snackovi se mogu napraviti takav: čašu svježeg sira ili 3 uličice, drugi zalogaj je čaša kefira.

Drugi dan

Za doručak možete jesti omlet koji se sastoji od dva bjelanjka i jednog žumanjka. Dodaju se do 100 grama kuhane teletine, jedne rajčice. Kruh, čaj, kava po volji.

Za ručak je jako dobro jesti salatu, jer to je najveći obrok. Potrebno vam je oko 200 grama povrća, možete dodati 100 grama pileća prsa, ili ga pojedite zasebno. Još jedno jelo - zobena kaša, također treba 100 grama.

Prvi snack sastoji se od grejpa i čaše kefira.

Za večeru - dio kuhanog kupusa s kuhanom ribom.

Treći dan

Uključuje meso punjeno kupus za doručak. Vrlo je nepoželjno da sadrže rižu. Porcija - 200 grama, kruha po volji.

Ručak uključuje salatu, oko 100 grama, ukrasnu tjesteninu čvrste sorte s kuhanim mesom ili ribom. Umjesto čaja, možete popiti čašu sok od jabuka kuhano kod kuće.

Poslijepodnevni snack - jedna naranča.

Za večeru - lonac s niskog masnog kravljeg sira, može biti do 300 grama.

Četvrti dan

Ako je pogodno računati na dane u tjednu - četvrtak, zadovoljit će sljedeće vrste. Prvi obrok je zobena kaša, kuhana na vodi. Možete dodati malo svježe dopušteno voće. Za čaj, možete uzeti nekoliko komada sira, do 100 grama.

Za ručak - 150-200 grama rassolnik, kriška kruha i kriška gulaš.

Zalogaj se može sastojati od dva ili tri komada keksa od keksa.

Za večeru, grah s kuhanim mesom ili ribom.

Peti dan

Obrok hrane petoga dana uključuje lijen vareniki za doručak, oko 100 grama. Njima dodaje čašu jogurta i malu šaku suhog voća. Oni su dopušteni kada postoji potreba za energijom prije vježbanja.

Drugi obrok je salata - 200 grama, pečeni krumpir - do 100 grama i komote. Važno je da se kompozicija pripremi bez dodavanja šećera.

Snack - mors, također bez šećera, oko 1 čašu, oko 100 grama pečene bundeve.

Za večeru možete pripremati odreske s salatom.

Šesti dan

Subota može zadovoljiti mali komad slanog lososa s jajima. Ako uklonite žumance od njega, možete pojesti 2-3 kuhana vjeverica. Čaj ili kava po volji, najvažnije, bez šećera.

Za ručak - kupus kupus bez riže, do 200 grama, borscht ladle bez prženja, juha ne smije biti masnoća. Možete imati komad raženog kruha.

Zalogaj se sastoji od dvije dijabetičke kruhove i čaše kefira.

Za večeru možete jesti 100 grama piletina, kuhani ili kuhani, do 100 grama svježih grašaka i do 200 grama pirjanog patlidžana.

Sedmi dan

U nedjelju za doručak, heljda na vodi s pirjanim piletinom. Ukupni volumen hrane iznosi do 300 grama.

Za ručak - juha ili juha od piletine ili povrća. Njima možete dodati piletinu, kruh po volji.

Zalogaj se sastoji od 2-3 svježeg šljiva i 100 grama svježeg sira.

Za večeru, čašu jogurta s nekoliko keksa. Čak možete jesti i jednu malu jabuku.

Treba napomenuti da su dijelovi relativno uzoran. Mogu se proširiti ovisno o tjelesnoj aktivnosti, a redoviti trening, liječnici čak i posebno preporučuju dodavanje svake slatke hrane na prehranu. No, svaki dijabetes nije aktivno uključen u sport.

Uz ovu prehranu, također možete koristiti sve vrste infuzija ljekovitog bilja. Posebna prednost dolazi od bujice dogrose. Oni praktički ne sadrže kalorije, ako ne dodavate med, šećer, da ih malo zasladite. Mogu se konzumirati apsolutno u bilo koje doba dana. Količina vode također nije ograničena, korisna je čak i za zdrave ljude.

Ovaj raspored tjedan dana podrazumijeva odsutnost jednog od zalogaja između doručka i ručka. To je zbog prilično gusta jela ujutro. Ali ako postoji potreba ili postoji jaka glad, bolje je ga ugasiti s salatom od povrća, jogurtom bez aditiva ili voća.

Značajke prehrane stol № 9 za Pevzner

Dijetetski stolovi za Pevzner osmišljeni su kako bi ubrzali oporavak bolesnika s različitim patologijama, kao i kako bi se spriječilo pogoršanje bolesti. Kod dijabetesa se koristi tablica broj 9, koja je najpopularnija u cijelom svijetu. Glavno je načelo ograničiti sol, šećer i pravilnu toplinsku obradu proizvoda - pečenje, parenje. Za ugasiti ili pržiti ovu tablicu zabranjuje, ali ne i kategorizirano, moguće su manje izmjene.

Približan dnevni izgled ima ovaj obrazac.

  1. Za doručak, mliječni proizvodi s najnižim sadržajem masti - svježi sir, mlijeko ili jogurt, možete popiti čaj.
  2. Drugi doručak, ili, kako kažu u inozemstvu - ručak, uključuje i bisernu žaru s kuhanim mesom bez kruha.
  3. Borsch za ručak mora nužno sadržavati svježi kupus, a priprema bi trebala biti na juhu od povrća. Dodati joj je žito i malu količinu kuhano meso.
  4. Za snack između ručka i večere, dopušteno je voće, po mogućnosti jabuka ili citrusa, ali ne slatko kao mandarin.
  5. Za večeru se preporučuje jesti ribu pečenu bez tijesta, povrća, najbolje od kupusa i krastavaca, može se napuniti maslinovim uljem.

Šećeri su zamijenjeni nadomjesnim šećerom, poput stevije. Dijeta je podložna prilagodbi, glavna je stvar isključiti iz izbornika sve zabranjene proizvode.

Značajke prehrane djece

Veliki problem je razvoj dijabetesa kod djeteta. Liječnici u ovoj situaciji preporučuju imenovanje posebne prehrane ugljikohidrata, što može biti do 2/3 prehrane. Jedna od nepoželjnih posljedica ovog koraka je konstantna kolebanja glikemije. Oni mogu uzrokovati značajno pogoršanje stanja svakog pacijenta. Stoga je najbolji izlaz iz ove situacije korištenje tablice prehrane br. 9 za Pevzner.

Da biste napravili pravi izbornik, trebali biste dati prednost takvim proizvodima:

  • meso - niske masnoće, piletina, svinjetina i janjetina su isključeni;
  • povrće - mrkva, krastavac, rajčica, kupus u bilo kojem obliku;
  • voće - jabuke, breskve, trešnje.

Preporuča se potpuno uklanjanje šećera u čistom obliku, te u aditiva za takve proizvode kao što su kompot, džem. Za zaslađivanje možete zamijeniti s sorbitolom ili fruktozom, no najbolje je da se prebacite na steviju - prirodni zaslađivač koji je gotovo bez ugljikohidrata i kalorija. Pekarski proizvodi, buns također su strogo zabranjeni.

Prije početka takve prehrane treba razmotriti sljedeće.

  1. Moguća hipoglikemija, pa morate naučiti kako ih spriječiti.
  2. Šećer treba kontrolirati mnogo češće, do 7 puta dnevno. To će vam omogućiti dodjeljivanje potrebnih doza inzulina.
  3. Izuzetno je važno zaštititi bebu od stresa i pokušati ga navesti na otprilike isti režim fizičke i motoričke aktivnosti. To će stabilizirati inzulinsku terapiju, metabolizam ugljikohidrata, a također će poučiti bebu na režim koji će se u budućnosti pozitivno pojaviti na njegovo zdravlje.

Diabetes mellitus nije presuda. A činjenica da dijabetičari jesti bez okusa također se ne mogu smatrati istinitima. Ako pokazujete svoju maštu, raznovrsni izbornik sa svim dopuštenim proizvodima, bolest će vas manje često podsjetiti.

Dijabetes dijabetesa

Opis je aktualan 2017/08/08

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
  • datumi: stalno
  • Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja tjedno

Opća pravila

Dijabetes melitus Je li bolest koja se javlja kada nema dovoljne proizvodnje insulin gušterača. Glavni razlog za to jest prejedanje i konzumiranje velikih količina masti i ugljikohidrata. To uzrokuje "rad na granici" gušterača, koji je podvrgnut "ugljikohidratnom napadu". Kada se nakon obroka povećava razina šećera, željezo povećava otpuštanje inzulina. U srcu bolesti su poremećaji ugljikohidratnog metabolizma: oštećeni unos glukoze u tkiva i povećao njegovo stvaranje iz masti i glikogen.

Najčešći dijabetesa tipa 2, razvijati se češće kod odraslih starijih od 40 godina i kod starijih osoba. Broj pacijenata osobito se povećava nakon 65 godina. Dakle, prevalencija bolesti je 8% u dobi od 60 godina i doseže 23% u 80 godina. U starijih osoba, smanjena tjelesna aktivnost, smanjenje mišićne mase, koja koristi glukozu i abdominalnu pretilost pogoršava postojeću otpornost na inzulin. U starijih osoba, metabolizam glukoze određuje se osjetljivost tkiva na insulin, kao i izlučivanje ovog hormona. Inzulinska rezistencija je izražena kod starijih ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu masu, a smanjena sekrecija dominira osobama bez pretilosti, što omogućuje razlikovanje liječenja. Značaj ove bolesti u ovom dobu je asimptomatski tijek dok se ne pojave komplikacije.

Ovaj oblik dijabetesa je češći kod žena, a vjerojatnost pojave se povećava s dobi. Ukupna prevalencija bolesti kod žena u dobi od 56 do 64 godine je 60-70% veća od muškaraca. A to je povezano s hormonalnih poremećaja - menopauzi i nedostatak estrogena aktivira kaskadu reakcija i metaboličkih poremećaja, koji je praćen povećanjem težine, smanjene tolerancije na glukozu, dislipidemije pojavu.

Razvoj bolesti može se predstaviti shemom: prekomjerna tjelesna težina - povećana inzulinska rezistencija - povećana razina šećera - povećana proizvodnja inzulina - povećana otpornost na inzulin. Ispada tako začarani krug, a čovjek koji to ne zna, troši ugljikohidrate, smanjuje fizičko opterećenje i dobiva masti svake godine. Beta stanice rade na habanju, a tijelo prestaje reagirati na signal koji šalje inzulin.

Simptomi dijabetesa su vrlo tipični: suha usta, konstantna žeđ, želja za mokrenjem, umor, umor, neobjašnjivo mršavljenje. Najvažnije karakteristike bolesti su hiperglikemija - povišeni šećer u krvi. Drugi karakterističan simptom je osjećaj gladi u šećernoj bolesti (polyphagia) i uzrokovan je glukoznim gladovanjem stanica. Čak i kad se dobro doručak, pacijent dobiva glad nakon jednog sata.

Povećani apetit objašnjava činjenicom da glukoza, koja služi kao "gorivo" za tkiva, ne ulazi u njih. Za isporuku glukoze u stanice je odgovoran insulin, koje pacijenti ili nemaju, ili tkiva nisu osjetljivi na njega. Kao rezultat toga, glukoza ne ulazi u stanice, već ulazi u krvotok i nakuplja se. Stanice koje su lišene prehrane šalju se na signal mozga, potičući hipotalamus, a osoba ima osjećaj gladi. S čestim napadima polifagija može govoriti labilnog dijabetesa, koji je karakteriziran velike amplitude oscilacija glukoze u dana (0 6 - 3, 4 g / L). On je opasan razvoj ketoacidoza i dijabetička koma.

u dijabetes insipiduse, povezana s poremećajima u CNS uočeno slične simptome (povećana žeđ, povećanu proizvodnju mokraće 6 litara, suha koža, gubitak težine), ali ne i glavni simptom - povećanjem razine šećera u krvi.

Strani autori imaju tendenciju vjerovati da dijeta bolesnika koji primaju supstitucijsku terapiju ne bi smjela ograničavati jednostavne ugljikohidrate. Međutim, domaća medicina održava prethodni pristup liječenju ove bolesti. Pravilna prehrana kod dijabetesa je terapeutski faktor u početnoj fazi bolesti, glavna točka kod dijabetesa kod uzimanja oralnih hipoglikemičkih lijekova i nužna za dijabetes koji ovisi o inzulinu.

Kakvu vrstu prehrane trebam slijediti pacijente? Imenovani su Dijeta №9 ili njegovu raznolikost. Ova hrana ishrana normalizira metabolizam ugljikohidrata (smanjuje šećer u krvi i stabilizirati na razini blizu normalno, a kako bi se spriječilo kršenje metabolizam masti. Principi ishrane terapiji ove tablice zasniva se na oštrim ograničenja ili isključenja jednostavnih ugljikohidrata i složenih ugljikohidrata uključivanja do 300 grama dnevno.

Broj proteina je unutar granica fiziološke norme. Količinu ugljikohidrata prilagođava liječnik ovisno o stupnju povećanja šećera, težini pacijenta i popratnim bolestima.

Dijabetes s dijabetesom tipa 2

Dijabetes tipa 2 razvija se nakon 40 godina i obično je povezan s prekomjernom težinom. Jedan od najvažnijih uvjeta za učinkovito liječenje je samokontrolocija, što pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi. Ovo je pouzdano sredstvo za sprječavanje komplikacija dijabetesa. Liječenje dijabetesa tipa 2 započinje dijetalnom terapijom, koja uspijeva normalizirati težinu i kontrolirati razinu šećera.

Što bi trebalo biti dijeta za dijabetičare tipa 2? Obično na normalnoj težini osnovne Tablica broj 9 s unosom kalorija do 2500 kcal i količinom ugljikohidrata 275-300 g, koju distribuira liječnik između kruha, žitarica i povrća.

Prednost se daje proizvodima s minimalnim glikemijskim indeksom, visokim sadržajem biljnih vlakana i, po mogućnosti, ne kuhanim ili miniranim. Glavna tablica je indicirana za trajnu uporabu s dijabetesom tipa 2 s blagom i umjerenom težinom u bolesnika s normalnom težinom.

Od velike važnosti je prehrana u prisutnosti pretilosti, jer gubitak težine pozitivno utječe na tijek bolesti. Za gojaznost propisane su sorte - smanjena dijeta (sa smanjenim sadržajem kalorija) koja sadrži 225 g, 150 g ili 100 grama ugljikohidrata dnevno.

Prije svega, 9. dijeta za dijabetes tipa 2 uklanja upotrebu lako probavljivih ugljikohidrata, koji se brzo i lako apsorbiraju (nakon 15 minuta), oštro povećavaju šećer i ne stvaraju osjećaj sitosti:

  • šećer;
  • med;
  • džemovi, džemovi, džemovi;
  • slastice;
  • sirupa;
  • sladoled;
  • bijeli kruh;
  • slatko voće i povrće, suho voće;
  • tjestenina.

Postoji ograničenje uporabe:

  • krumpir kao visok produkt škroba;
  • beta, koja se razlikuje od visokog glikemijskog indeksa;
  • kruh, žitarice, kukuruz, tjestenina i proizvodi od soje.

Za mršavljenje kalorijski dijeta se smanjuje na 1.700 kalorija zbog ograničavanja ugljikohidrata na 120 grama dnevno, uz normu proteina (110 g) i masti (70 g). Preporuča se održavanje dana istovara. Osim gore navedenih preporuka, isključeni su proizvodi s visokim sadržajem kalorija:

  • maslac (vrhnje i povrće), kiselo vrhnje, margarin, majoneza, šire;
  • sladoled, kobasice, kobasice, kobasice, dimljeni proizvodi, masno meso i riba, piletina s kožom, konzervirano u ulju;
  • masni sirevi, sir, vrhnje;
  • Orašasti plodovi, sjemenke, kolači, majoneze, alkoholna pića.

Povećana konzumacija povrća u obliku bočjih jela:

  • patlidžan;
  • krastavci;
  • cvjetača;
  • lisnatog zelenila;
  • crvena salata (visoki sadržaj vitamina);
  • repa, rotkvica;
  • bundeva, tikvica i tikvica, koji pozitivno utječu na metabolizam ugljikohidrata.

Dijeta treba biti raznovrsna, ali sadrži manje kalorija. To je moguće ako se više kaloričnu hranu (na primjer, kobasice ili kobasice) zamijene jednakom količinom kuhanog mesa i maslacem u sendviču - na krastavu ili rajčici. Dakle, osjećaj gladi je zadovoljan, a vi trošite manje kalorija.

S dijabetesom koji ne ovisi o inzulinu, trebali biste smanjiti upotrebu proizvoda koji sadrže "skrivene masti" (kobasice, kobasice, orašasti plodovi, sjemenke, kobasice, sireve). S tim proizvodima neočekivano ćemo primiti velik broj kalorija. Budući da su masti vrlo kalorične, čak i žlica biljnog ulja, dodano salati, smanjuje napor da se smanji težina. 100 g sjemena ili orašastih plodova sadrži do 600 kcal, ali ih ne smatramo hranom. Komad masnoĘe sira (viπe od 40%) mnogo je kaloričniji od komada kruha.

Budući da ugljikohidrati trebaju biti prisutni u prehrani, morate uključiti polagano apsorbirane ugljikohidrate s visokim sadržajem dijetalnih vlakana: povrće, mahunarke, kruh od cjelovitog zrna, žitarice zrna. Možete koristiti zamjene šećera (ksilitol, stevia, fruktoza ili sorbitol) i brojati ih u ukupnoj količini ugljikohidrata. Xylitol je ekvivalentan običnom šećeru za slatkoću, pa je njegova doza 30 g. Fruktoza je dovoljna za 1 žličicu. za dodavanje čaja. Vrijedno je dati prednost prirodnom sladilu stevia.

Vrlo je važno da pacijenti znaju glikemijski indeks (GI) svih proizvoda. Pri korištenju proizvoda s visokim GI, postoji hiperglikemija, što uzrokuje povećanu proizvodnju insulin. Proizvodi sa srednjim i niskim GI oborio postupno i gotovo ne uzrokuju visoku razinu šećera u krvi. Potrebno je odabrati voće i povrće s indeksom do 55: marelice, šljive, grejpa, brusnice, brusnice, breskve, jabuke, šljive, more krkavine, crvene ribizle, trešnje, gooseberries, krastavci, brokula, grašak, cvjetača, mlijeko, indijskih oraščića, badema, kikiriki, soja, grah, grašak, leća, zelena salata. Oni smiju koristiti ograničen broj (voće ne više od 200 g po porciji). Treba imati na umu da toplinska obrada povećava GI. Proteini i masti smanjiti, tako da pacijenti dijeta treba se miješati.

Osnove prehrane trebaju biti povrće i proizvodi s niskim sadržajem masti. Približna prehrana uključuje:

  • Salate od svježeg povrća, kuhano ili pečeno povrće. Pokušajte ograničiti repa i krumpir (možete potpuno isključiti).
  • Masno meso i riba u kuhanom obliku, budući da se kalorijski sadržaj pržene hrane povećava 1,3 puta.
  • Kruh je grub, umjerena količina žitarica (isključena riža i žitarice pšenice).
  • Mliječni proizvodi niske masnoće.

Šećer je isključen s blagom bolesti, a na pozadini terapije inzulinom umjerene i teške bolesti, dozvoljeno je 20-30 g šećera dnevno. Dakle, liječenje dijetama od strane liječnika varira ovisno o težini bolesti, težini, intenzitetu rada pacijenta i dobi.

Pacijenti se također potiču na povećanje tjelesne aktivnosti. Fizikalna opterećenja su obvezna, jer povećavaju osjetljivost tkiva na inzulin, smanjuju otpornost na inzulin, snižavaju krvni tlak i smanjuju aterogenost krvi. Način opterećenja odabire se pojedinačno uzimajući u obzir prateće bolesti i ozbiljnost komplikacija. Najoptimalniji izbor za sve uzraste bit će šetnje po satu svaki dan ili svaki drugi dan. Pravilna prehrana i fleksibilan način života pomoći će u borbi protiv povećanog osjećaja gladi.

Dijeta za dijabetes melitus tipa 1

Ovaj oblik dijabetesa je češći u mladoj dobi i kod djece, značajka u kojoj je iznenadni napad s akutnim metaboličkim poremećajimaacidoza, ketoza, dehidracija). Nađeno je da je pojava ovog tipa dijabetesa nije povezana s faktora snage, te je zbog uništenja gušterače B-stanice, što podrazumijeva da je apsolutna nedostatak inzulina, oslabljen metabolizam glukoze, smanjena sinteza proteina i masti. Svi pacijenti zahtijevaju doživotno inzulin, ako je doza je nedovoljna razvoju ketoacidoza i dijabetes coma. Ništa manje važno, bolest dovodi do invalidnosti i visoke smrtnosti uzrokovane mikro - i macroangiopathic komplikacija.

Prehrana za dijabetes tipa 1 ne razlikuje se od normalne zdrave prehrane i povećava broj jednostavnih ugljikohidrata. Bolesnik je slobodan odabrati jelovnik, osobito s intenzivnom terapijom inzulinom. Sada gotovo svi stručnjaci vjeruju da možete jesti sve osim šećera i grožđa, ali morate znati koliko i kada možete jesti. Strogo govoreći, prehrana se svodi na ispravno izračunavanje količine ugljikohidrata u hrani. Postoji nekoliko važnih pravila: istodobno možete konzumirati najviše 7 krušnih jedinica i kategorizirano isključiti slatke napitke (čaj sa šećerom, limunatom, slatkim sokovima).

Teškoće leže u ispravnom brojanju jedinica zrna i određivanju potrebe za inzulinom. Svi ugljikohidrati se mjere u jedinicama kruha, a njihova količina uzima se zajedno s hranom. Jedan XE odgovara 12 g ugljikohidrata i sadržava se u 25 g kruha - stoga je ime otišlo. Sastavljen poseban stol za kruh jedinica sadržanih u različitim proizvodima i to je moguće točno izračunati količinu unosa ugljikohidrata.

Prilikom izrade izbornika možete promijeniti proizvode, a ne prelazeći količinu ugljikohidrata koje je propisao liječnik. Za obradu 1 XE svibanj biti potrebno za doručak 2-2,5 jedinica inzulina, u vrijeme ručka 1,5-2 ED, za večeru 1-1,5 ED. Pri pripremi prehrane, važno je ne jesti više od 25 XE dnevno. Ako želite jesti više, morat ćete uvesti dodatni inzulin. Kada koristite kratki inzulin, količina XE treba podijeliti u 3 osnovna i 3 dodatna jela.

Jedan XE se nalazi u dvije žlice bilo koje kaše. Tri žlice tjestenine jednake četiri žlice riže ili heljde, a dva komada kruha, a sve sadrže 2 XE. Jači kuhati proizvodi, brže se apsorbira i porast šećera brže. Grašak, leća i grah se može zanemariti, jer jedan XE sadržan u 7 žlice graha. Korist je u tom pogledu povrće: jedna XE sadrži 400 g krastavca, 350 g salate, 240 g cvjetače 210 g rajčica, 330 g svježih gljiva 200 g zelene paprike, 250 g špinata, 260 g kiselog kupusa, 100 g mrkve i 100 g repe.

Prije nego što jedete slatkiše, morate naučiti kako primijeniti odgovarajuću dozu inzulina. Slatki se mogu davati onim pacijentima koji kontroliraju šećer u krvi nekoliko puta dnevno, mogu brojati količinu XE i sukladno tome mijenjati dozu inzulina. Potrebno je kontrolirati razinu šećera prije i nakon unosa slatke hrane i procijeniti odgovarajuću dozu inzulina.

broj Dijeta 9B je naznačeno u pacijenata s teškim oblikom bolesti, primati velike doze inzulina i karakteriziran povećanim sadržajem ugljikohidrata (400-450 g) - dopušta više kruha, žitarica, krumpira, povrća i voća. Količina proteina i masti malo se povećava. Dijeta je u sastavu slična općoj tablici, 20-30 g šećera i šećernih nadomjesaka dopušteno je.

Ako pacijent dobije inzulin ujutro i poslijepodne, onda bi trebalo biti 70% ugljikohidrata u tim obrocima. Nakon injekcije inzulina, morate jesti dva puta - nakon 15 minuta i nakon 3 sata, kada se promatra maksimalni učinak. Dakle, uz dijabetes ovisan Split obroka inzulin daje veliku važnost: ručak i popodnevni čaj treba biti učinjeno kroz 2,5-3 sata nakon glavnog obroka i mora sadržavati ugljikohidrate (žitarice, voće, krumpir, voćni sok, kruh, peciva s mekinjama ). Kada unosite inzulin u večernjim satima prije večere, trebate ostaviti hranu za noć da spriječite hipoglikemijske reakcije. Izbornik tjedna za dijabetičare prikazat će se u nastavku.

Dvije najveće studije su uvjerljivo pokazale prednosti kontrole metabolizma ugljikohidrata u smislu sprječavanja razvoja mikrovaskularnih i makrovaskularnih komplikacija. Ako razina šećera dulje vrijeme premašuje normu, razvijaju se različite komplikacije: ateroskleroza, masna degeneracija jetre, ali najneobičnija - dijabetička nefropatija (oštećenje bubrega).

proteinurija - prvi znak ovog patološkog procesa, ali se pojavljuje samo u IV fazi, a prve tri faze su asimptomatske. Njegov izgled pokazuje da je 50% glomerula sklerotizirano i postoji nepovratan proces. Budući da je pojava proteinurija zatajenja bubrega napreduje, što u konačnici dovodi do razvoja ESRD (obično 5-7 godina nakon početka uporni proteinurije). Dijabetesa ograničenom količinom soli (12 g po danu), a njegova količina se dodatno smanjuje bubrežne nefropatije (3 grama po danu). Liječenje i prehrana također se prilagođavaju udar.

Izbornik za tjedan s dijabetesom tipa 2

Šećerna bolest je uobičajena endokrinska bolest, u kojoj je uglavnom metabolizam ugljikohidrata poremećen. Posljedice ove bolesti mogu biti tragične ako ne počnete liječenje na vrijeme i zanemarite poseban izbornik za dijabetes.

Najvažnija uloga u liječenju ove bolesti je prehrana. Trenutno se dijabetes melitus odnosi na kronične stanja, ali s pravilno odabranom prehranom, njezini razorni učinci na tijelo mogu biti minimalni.

Diabetes mellitus tip 2 zahtijeva individualni izbor jelovnika, pa ako imate ovu bolest, svakako posjetite liječnika. Donji izbornik za dijabetes je indikativan.

Osnovna načela izbornika za dijabetes tipa 2:

  1. Potrebno je izuzeti ili drastično smanjiti broj jednostavnih ugljikohidrata u hrani - šećeru, medu, džembi, čokoladi, kolačima, keksima, marmeladi, krupicama i rižinim žitaricama. Samo povremeno možete koristiti te proizvode. Također, ovi proizvodi mogu biti nužni za ublažavanje hipoglikemijskih stanja.
  2. Dijeta bolesnika treba sadržavati uglavnom složene ugljikohidrate, izvore - kruh ili mekinje, žitarice, povrće, voće i bobice.

Svi voće i povrće podijeljeni su u tri skupine:

1 grupa Jesu li proizvodi koji sadrže do 5 g ugljikohidrata na 100 g proizvoda. Ova skupina uključuje: krastavci, rajčica, kupus i cvjetača, tikvice, patlidžan, salata, špinat, rabarbara, rotkvice, gljive, bundeve, brusnica, limun, mora krkavine, jabuke i šljive su kiselo sorti. Ti se proizvodi mogu konzumirati do 600-800 grama dnevno.

Proizvodi 2. skupina sadrži od 5 do 10 g ugljikohidrata po 100 g sadrži: Ova grupa mrkva, repa, luk, repa, celer, paprike, grah, mandarine, naranče, grejpfrut, marelice, šljive, lubenice, dinje, kruške, breskve, brusnice, jagode, maline, ribizle, borovnice, slatki jabuke i šljive. One se trebaju konzumirati ne više od 200 grama dnevno.

I na kraju, 3 skupine. To su proizvodi koji sadrže više od 10 g ugljikohidrata po 100 g uključuje: krumpir, grašak, slatki krumpir, ananas, banane, šipaka, trešnje, smokve, datulje, persimmons, trešnje, grožđe, grožđice, suhe marelice, šljive. Nije preporučljivo koristiti ih u izborniku za dijabetes, ili to učiniti vrlo rijetko. Krumpir su dopušteni u iznosu od 200-300 g dnevno na temelju ukupne količine ugljikohidrata.

  1. Potrebno je obogatiti prehranu s prehrambenim vlaknima. Oni su u stanju smanjiti razinu šećera u krvi i održavati je na optimalnoj razini. Proizvodi bogati dijetalnim vlaknima uključuju voće, povrće i žitarice.
  2. Poželjno je smanjiti životinjsku masnoću u prehrani i isključiti proizvode kao što su svinjetina, janjetina, guska, patka, jetra, srce. Žumanjci od jajeta trebaju se koristiti ne više od 3-4 puta tjedno.
  3. U izborniku za dijabetes tipa 2, proteini moraju biti prisutni u dovoljnim količinama. Njihovi izvori su: sir i ostali mliječni proizvodi, govedina, bijelo meso peradi, riba, bjelanjak.
  4. U prehrani bi trebali biti prisutni svi potrebni vitamini i minerali. Da biste to učinili, hrana treba biti raznovrsna i puna.
  5. Način kuhanja se može koristiti bilo, preferiraju se za kuhanje, pečenje, pečenje. Nemojte kuhati jela u hranidbi.
  6. Dijeta treba podijeliti, 4-6 puta dnevno.
  7. Za pacijente koji primaju inzulin, potrebno je uzeti u obzir ugljikohidrate s brojanjem jedinica zrna. Važno je da količina ugljikohidrata dnevno bude na istoj razini.

Ovaj izbornik je veći kod pacijenata s dijabetesom tipa 2, prvi tip sa šećernom bolesti treba pažljivo pratiti razinu šećera u krvi, količina ugljikohidrata jede, i na temelju tih podataka, odaberite dozu inzulina, naravno, pod nadzorom liječnika.

ponedjeljak

Dietitianov komentar:

Za tost za juhu uzmite kruh od žita ili kruh s mekom.

Vrlo je važno da dijabetičar ne osjeća ograničeno na prehranu, što će vam omogućiti udobno praćenje preporuka liječnika. Recept Oslo buca definitivno će biti u mogućnosti diverzificirati svoju hranu.

Šećer u desert dodati prema potrebi, idealno ga potpuno eliminirati. Ja sam vrlo impresioniran recept pečene jabuke sa svježim sirom, prvo, zato što je to istina prehrani recept, a kao drugo, za sve to, to je još uvijek desert.

Za povrće jastuk za ribu, možete koristiti samo grah ako nema šparoga. Pink salmon je bogat masnim kiselinama, uključujući Omega-3. Oni su u stanju normalizirati ravnotežu lipida i smanjiti povišenu razinu kolesterola. To je osobito važno kod šećerne bolesti.

Više Članaka O Dijabetesu

Tablete za smanjenje šećera u krvi - Diabeton. Opis i usporedba s drugim lijekovima.Dijabetes je izuzetno teška bolest, može se nazvati modernom "kugom". Prije bolesnika postavlja se pitanje: Koji je najbolji način odabira učinkovitih lijekova - Maninil ili Diabeton?

Dijabetes tipa 2 - patologije endokrinog sustava, u kojima je smanjena osjetljivost tjelesnih stanica i tkiva na inzulin (hormonski Sobolev Langerhansovim otočićima pankreasa) kada dovoljno sintezu.

Svi volimo slatke stvari, znamo što je glukoza, kao što znamo, i koja uloga igra u razvoju sada široko rasprostranjene bolesti - dijabetesa.