loader

Glavni

Dijagnostika

Dijeta za djecu s dijabetesom

Roditeljima je teško stvoriti prikladan i uravnotežen meni za dijete s dijabetesom. Zbog toga je bolje konzultirati se s liječnikom ili s liječnikom. Za uravnoteženu prehranu, dijete s dijabetesom mora jesti više životinjskih i biljnih proteina i manje masti, dok strogo zabranjuje korištenje ugljikohidrata, koje tijelo lako apsorbira. Također se uzima u obzir da je za intenzivno rastućeg djeteta važno konzumirati hranjive tvari i vitamine kako bi se osiguralo pravilan razvoj.

Značajke tijeka dijabetesa kod djece

Šećerna bolest kod djece često se manifestira ako su njegovi roditelji bolestan od ove bolesti. Vjerojatnost nasljednosti dijabetesa povećava se ako se oba roditelja bore s istim bolestima i pada ako je samo majka djeteta bolesna. Također, smatra se da dijete ima rizik, kada je često bolestan od virusnih bolesti, uključujući i rubinu, piletinu i influencu. U istoj skupini postoje i djeca koja žive u okruženju s povećanim utjecajem štetnih toksičnih tvari.

Nepravilna hrana može oblikovati dijabetes kod djece.

Vrijedno je odgovorno pristupiti prehrani djeteta, budući da nitrati i štetni konzervansi uzrokuju pojavu dijabetesa uz umjetno hranjenje. S druge strane, loša prehrana i prekomjerna konzumacija hrane dovode do pretilosti, a to - do razvoja dijabetesa. Djeca koja su stalno u stresnoj situaciji ili su doživjele snažan šok, skloni su naglom razvoju dijabetesa. Kod dijabetes melitusa tipa 1, u djece se očituju sljedeće karakteristike:

  • žudnja za promjenama hrane (potpuni odbijanje hrane, neuništiva glad);
  • postoji nesanica, letargija i apatija;
  • zabrinuti za glavobolje;
  • smanjuje se težina i razvija se prekomjerna leanost;
  • pobuđuje osjećaj stalne žeđi i povećano uriniranje;
  • razviti kožne bolesti;
  • teško disanje.
Povratak na sadržaj

Preporuke o prehrani djeteta s dijabetesom melitusom

Prehrana u dijabetesu uključuje stalno praćenje unosa hrane. Pacijenti se pridržavaju osnovnih prehrambenih pravila i dijeta za dijabetičare. Sve ovisi o vrsti bolesti. Da biste napravili ispravan i uravnotežen izbornik, trebate uzeti u obzir vrstu dijabetesa, starost djeteta, njegovu dnevnu rutinu i aktivnost. Zatražite pomoć od dijeteta, izračunat će sve potrebne podatke i objasniti što možete hraniti bebom i adolescentu s dijabetesom.

Korisni i opasni proizvodi

Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom korisni su za tijelo i sigurni su za dijabetes. Tablica glikemijskog indeksa proizvoda sadrži gotovo kompletan popis često korištenih proizvoda. Što je više GI-ova u proizvodu, to je opasnije za pacijenta s dijabetesom. Proizvodi s visokom upotrebom GI ne preporučuju. Revizirajte dijetu svaka 2 tjedna i poduzmite potrebne korekcije kako biste nadoknadili bolest. Roditelji trebaju uzeti u obzir da se masti i bjelančevine ne mogu kontrolirati strogo kao potrošnja ugljikohidrata, samo trebate isključiti svinjske i guske masti, oni izazivaju preopterećenje gušterače. Popisi dopuštenih i zabranjenih proizvoda prikazani su u tablici.

Što hraniti dijabetes s pretilošću?

Kod dijabetesa u pretiloj djeci, prije svega pokušavaju riješiti višak težine i normalizirati prehranu. Dijetoterapija s dodatnim kilograma podrazumijeva dodatnu kontrolu hrane koja sadrži šećer, kruh, tjesteninu i krupicu. Vrijedno je dati prednost povrću, kao što su tikvice, krastavci, patlidžani i kupus. Dječji jelovnik trebao bi sadržavati plodove i bobice kako bi zasitio rastući organizam vitaminima i diverzificirali hranu, inače će se dijete osjećati inferiorno. Špinat, zeleni grašak i rajčica pogodni su za zadovoljenje gladi. Dijete s viškom težine treba jesti grejp, pomažu smanjiti šećer i prekomjernu težinu. Gljive su također dopuštene, ali roditelji trebaju uzeti u obzir da su previše teški za probavu i ne preporučuju se djeci mlađoj od 4 godine. Da biste podupirali jetru, jesti soje i grah, sir.

Kako zamijeniti šećer?

Hraniti uobičajene slastice dijete s dijabetesom strogo je zabranjeno.

Ovo ograničenje je teško za djecu, a roditelji bi trebali pravilno pristupiti pitanju dječje prehrane. Nemojte u potpunosti uzimati dječje slatkiše, zamijenjeni su slatkišima sa zamjenskim šećerom u sastavu. Oni su prisutni u gotovim proizvodima, koji se mogu kupiti u trgovini (čokoladni barovi, slatki napici, slastice). Oni se također prodaju u čistom obliku i koriste se kod kuće kako bi poslužili jela.

Poznato je da nisu svi predstavnici popisa sladila prikladni za djecu, budući da su neki od njih jednaki brzi ugljikohidrati, ali s manje kalorija za gubitak težine. Za bolesnika sa šećernom bolešću, djeca u uravnoteženim dozama preporučuju uporabu sorbitola, ksilitola, fruktoze, ciklamata, saharinina i tsukrasine. Fruktoza je prikladna za dječju prehranu više od drugih jer ima prirodni okus i podrijetlo, ne uzrokuje štetne reakcije tijela i sigurniji je.

Uzorak prehrane izbornika

Za uravnoteženu prehranu, važno je odabrati pravi izbornik i strogo se pridržavati načina prehrane, tako da dijete jede u isto vrijeme svaki dan. To je neophodno za odgovarajuće indikacije količine šećera u krvi. Za djecu ovisnu o inzulinu, pridržavanje režima je iznimno važno zbog potrebe za ubrizgavanjem i jesti u strogo ograničenom vremenskom okviru. Pripadajući popis hrane sadrži korisne žitarice, mesna jela, voće i povrće. Pokušajte diverzificirati dijete djeteta na štetu novih jela i zanimljivih kombinacija proizvoda - istu stvar za djecu je dosadno, a oni su kapriciozan i odbijaju jesti, što je neprihvatljivo kada je potrebna injekcija inzulina.

Dijeta za dijabetes kod djece: dijeta dijeta za dijabetes tipa dijete

Diabetes mellitus je endokrinska bolest. Ljudi koji pate od toga bi se prvo trebali pridržavati stroge prehrane preporučene za ovu bolest. Dijetna prehrana u šećernoj bolesti je glavna metoda patogenetskog liječenja.

Ali ako liječenje bolesti u odraslih može biti ograničeno na jednu prehranu, a zatim u dijabetesu, djeca u većini slučajeva zahtijevaju terapiju inzulinom. To je zbog činjenice da dijabetes kod djece često ovisi o inzulinu. Stoga, u takvim situacijama dijetu treba uvijek kombinirati s injekcijama inzulina.

Da se pojavi dijabetes u djece može u bilo kojoj dobi i ostaje stalni pratilac za ostatak života. Naravno, dijetalna terapija ne bi trebala značajno poremetiti djetetove fiziološke potrebe u hrani. To je preduvjet za osiguranje normalnog razvoja djeteta, rasta i potpore imunosti.

U tom smislu, pri pripremi prehrane za dijete s dijabetesom, dijetetičar se mora pridržavati osnovnih pravila.

Kontrola ugljikohidrata

Nutricionizam djeteta trebao bi se temeljiti na štedljivoj hrani. Liječnik mora uzeti u obzir bit metaboličkih poremećaja koji se javljaju kod dijabetesa. Dijeta treba biti dizajnirana tako da tijelo dobije što manje masnoća i ugljikohidrata što je više moguće.

U prehrani bolesnog djeteta (to vrijedi i za odrasle) ugljikohidrati zauzimaju posebno mjesto, jer se smatraju glavnim izvorom energije. U proizvodima bogatim ugljikohidratima sadrži veliki broj vitamina i mineralnih soli.

U dijabetesa dramatično korištenje ugljikohidrata je slomljena, ali razina tih promjena je različit za različite ugljikohidrata. Zato, ako roditelji dopuštaju djetetovu prehranu dijabetičara pacijenta fiziološke norme ugljikohidrata, oni moraju držati strogu kontrolu na sadržaj ugljikohidrata u high-grade, koji ne borave dugo u crijevima i brzo apsorbira, čime se povećava koncentraciju glukoze u krvi.

Koja hrana prije svega sadrži ugljikohidrate visoke kvalitete? Ovdje je njihov nepotpuni popis:

  • šećera i svih proizvoda, pri čijem je proizvodu korišten (pekmez, džemovi, žele, kompoti);
  • pasta;
  • kruh, osobito od bijelog brašna najvišeg razreda;
  • žitarice, osobito mango;
  • krumpir - proizvod koji se najčešće nalazi u prehrani;
  • voće (banane, jabuke).

Svi ovi proizvodi moraju se svakodnevno pratiti, kada se radi o prehrani dijete s dijabetesom. Neki od njih moraju biti potpuno izbrisani.

zaslađivače

Nažalost, šećer za dijabetičare dijete je zabranjen za život. Naravno, ovo je vrlo teško i često uzrokuje negativne emocije djeteta. Nije lako napraviti hranu bez ovog proizvoda.

Da bi se ispravio okus hrane u šećernoj bolesti, saharin se dugo koristi. Ali tablete saharin se mogu koristiti samo kao dodatak u kavi ili čaju, pa se nisu koristili u dječjoj prehrani.

Nedavno su takvi zaslađivači poput ksilitola i sorbitola postali popularni. Oba ova lijeka pripadaju polihidroksilnim alkoholima i komercijalno su dostupna i u obliku zaslađivača i u čistom obliku. Često se ksilitol i sorbitol dodaju gotovoj hrani:

Zahvaljujući tome, raspon proizvoda dozvoljen za dijabetičare proširio, a djeca s dijabetesom imaju priliku jesti slatkiše.

Uporaba nadomjestaka šećera sorbitol i ksilitol omogućuje poboljšanje asortimana proizvoda i karakteristika okusa hrane. Osim toga, ovi lijekovi približavaju normalne vrijednosti dijabetičara kalorija i ugljikohidrata.

Xylitol u šećernoj bolesti je korišten od 1961., sorbitol se koristi mnogo ranije - od 1919. godine. Vrijednost sladila je da su ugljikohidrati koji ne uzrokuju glikemijski razvoj i ne uzrokuju nuspojave nego znatno razlikuju od šećera.

Rezultati kliničkih ispitivanja pokazali su da se ksilitol i sorbitol karakteriziraju sporom apsorpcijom iz drugih poznatih ugljikohidrata. Za pacijenta s dijabetesom ova je kvaliteta vrlo važna.

Budući da se glukoza u crijevima brzo apsorbira, tijelo osobe koja ima relativno ili apsolutno nedostatak inzulina vrlo je brzo zasićeno s njom.

Međutim, proizvodi u kojima je prisutan ksilitol umjesto šećera ne mogu se nazvati apsolutno prilagođenim za dijabetičare. To je zbog činjenice da je sadržaj masnoće ove hrane (osobito slatkiši, čokolada, kolačići i kolačići) vrlo učitani otok Langerhans, koji se nalazi u gušterači.

Važno! Količina masnoća u šećernoj bolesti treba biti nekoliko puta manja nego u prehrani zdravog djeteta. To je zbog velikih kršenja metabolizma lipida i masnoća u šećernoj bolesti. Prehrana bez masti, naravno, neprihvatljivo je, jer ovaj element osigurava tijelo vitamina topivih u energiji i masnoćama, koji su toliko nužni za fiziološke procese.

Stoga, uz ovu bolest, prehrana dopušta upotrebu samo maslaca i biljnog ulja, a povrće može napraviti ½ dijela dnevnog obroka. Koristan je za razinu masnih kiselina, poremećenih u šećernoj bolesti. U djetinjstvu, a posebice kod dijabetesa, nema potrebe koristiti vatrostalne masti (janjetina, guska i lardo).

Ukupna masa dnevne masti u prehrani malog dijabetičara ne bi trebala prelaziti 75% količine masti u izborniku zdravog djeteta iste dobi.

Ako je moguće, dijeta bi trebala zadovoljiti fiziološke potrebe vezane uz dob. To je neophodno kako bi dijete moglo rasti i razvijati se ispravno. S obzirom na ograničenja koja su stvorena kako bi se olakšala održivost sustava otočića, korespondencija fizioloških potreba i prehrane prvenstveno je usmjerena na stvaranje ravnoteže između kalorija, vitamina, proteina i mineralnih sastojaka.

Potreba za dijabetičarima u proteinima treba biti potpuno zadovoljena (2-3 grama po 1 kg tjelesne težine po danu, prema dobi). Istovremeno, najmanje 50% životinjskih bjelančevina treba biti pohranjeno u prehrani.

Kako bi organizam djeteta bio nadopunjen lipotropnim supstancama potrebno je uvesti mladi meso, osobito mršavo meso, u prehranu djeteta. Janje i svinjetina su prikladni.

Subnormalna količina ugljikohidrata i lagano smanjenje količine masti u prehrani, dok se protein pohranjuje, dovodi do promjene odnosa glavnih sastojaka hrane u prehrani bolesnika.

Za djecu dobi osnovne škole i predškolsku dob, pacijenti s dijabetesom, koeficijent korelacije B: F: F je 1: 0,8-0,9: 3-3,5. Dok je u zdravih dječaka iste dobi 1: 1: 4. Za tinejdžere i studente 1: 0,7-0,8: 3,5-4, umjesto staviti 1: 1: 5-6.

Potrebno je nastojati osigurati da je dnevna količina ugljikohidrata u prehrani bolesnika s dijabetesom konstantna i ispravljena u skladu sa sadržajem masti i proteina, dobi i težini djeteta. Ovaj je zahtjev posebno važan u labilnom tijeku bolesti, koji se često nalazi u djece i adolescenata.

U nekim slučajevima, realizacija načela reguliranog dnevnog unošenja ugljikohidrata postaje moguća zbog zamjene proizvoda, što se događa u skladu s njihovom ugljikohidratnom vrijednošću.

Izmjenjivi proizvodi

Moguće je koristiti takav odnos heljde ječma ili u količini ekvivalentnoj 60 g ugljikohidrata sadržaj 75 g bijele ili crne 100 g kruha, ili 200 g krumpira.

Ako je željeni proizvod u određeno vrijeme za djetetovo nemoguć, može se zamijeniti sličnim proizvodom u količini ugljikohidrata. Da biste to učinili, morate saznati kako ponovno izračunati.

Osim toga, bolesnici s dijabetesom koji ovise o inzulinu trebali bi uvijek imati sa sobom proizvode s trenutačnim ugljikohidratima (slatkiši, šećer, kekse, pecivo). Oni će igrati ulogu "hitne njege" u slučaju razvoja hipoglikemije. Najdetaljniji prikaz možete dobiti na donjem popisu.

Na sadržaj ugljikohidrata može se zamijeniti 20 grama bijelog kruha ili 25 grama crnog kruha:

  • leća, grašak, grah, pšenično brašno - 18 g;
  • krekeri - 17 gr;
  • zobeno brašno - 20 gr;
  • makaroni, manne žitarice, kukuruz, ječam, heljde, žitarice, riža - 15 gr;
  • mrkva - 175 g;
  • jabuke ili kruške - 135 g;
  • naranče - 225 g;
  • suhe jabuke - 20 gr;
  • slatke trešnje - 100 gr;
  • breskve, marelice maline, zrelo guske, ribizle, šljive - 150 gr;
  • grožđe - 65 grama;
  • borovnice - 180 g;
  • cjelovito mlijeko - 275 gr.

Prema sadržaju masti može se zamijeniti meso od sto funti:

  • 3 jaja;
  • 125 grama svježeg sira;
  • 120 grama ribe.

Prema broju proteina, zamjenjuje se 100 g kremastog mesa:

  • 400 g kiselo vrhnje;
  • 115 grama slada.

Uz izračunavanje sadržaja osnovnih elemenata hrane i sadržaja kalorija u prehrani, mora se izračunati dnevna vrijednost šećera. Može se odrediti količinom svih ugljikohidrata u hrani i ½ proteina. Ovaj je račun neophodan za određivanje tolerancije na ugljikohidrate i ugljikohidratnu ravnotežu hrane u bolesnom djetetu.

Da biste bili u mogućnosti procijeniti toleranciju na ugljikohidrate i ugljikohidratnu ravnotežu, pored vrijednosti šećera u prehrani, potrebno je utvrditi količinu dnevnog šećera u urinu. Da biste to učinili, koristite glyukozuricheskim profil, daje točan prikaz ne samo o broju neprobavljene ugljikohidrata, ali i na razini glikozurije u različitim intervalima tijekom dana ovisno o količini pojedene ujedno i prehrambenih sastojaka.

Ispravak prehrane

Prehrana djece s dijabetesom, ovisno o fazi bolesti treba imati odgovarajuću korekciju. Već smo spomenuli da je najstrože zahtjeve snage s ciljem da se iskrcati gušteraču (smanjuje količinu ugljikohidrata i isključenje šećera) prikazana su na supkliničkom fazi dijabetesa i prve faze razvoja dijabetesa.

Razvoj države ketoacidoze zahtijeva ne samo smanjenje broja kalorija u hrani, već i oštro ograničenje količine masti u prehrani djece.

Tijekom tog razdoblja hrana bi trebala biti najnepovoljnija. Iz izbornika potrebno je potpuno isključiti:

Ove namirnice trebaju biti zamijenjene hranom s dovoljnim sadržajem ugljikohidrata pune vrijednosti:

  • krumpir bez ograničenja;
  • slatki valjak;
  • kruh;
  • slatko voće;
  • šećer.

U razdoblju prije i poslije kave, hrana se mora sastojati samo od sokova od voća i povrća, purea, poljupca. Sadrže kalcijeve soli i imaju alkalnu reakciju. Nutricionisti preporučuju uvođenje alkalne mineralne vode (Borjomi) u prehranu. Drugi dan post-koma stanje, kruh je dodijeljen, treći je meso. Ulje se može uvesti u hranu tek nakon što je ketoza potpuno nestala.

Kako se nositi s hranom s dijabetesom

Kulinarska prerada prehrambenih proizvoda trebala bi odgovarati prirodi promjena u bolesti ili njegovim pratećim bolestima.

Na primjer, s ketoacidozom, dijeta bi trebala rezervirati gastrointestinalni trakt djece na mehaničkoj i kemijskoj razini. Stoga se proizvodi moraju pire (pire), isključuju se sve vrste iritansa.

Obratite pažnju! Kod dijabetesa postoji velika vjerojatnost popratnih bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta. Stoga je za pacijente s dijabetesom preporučio opreznije proizvode za kuhanje.

Idealno, hranu treba kuhati za par, a njezina količina treba biti umjerena, ali sadrži puno vlakana. Kruh treba jesti u suhom obliku, nemojte zaboraviti na mineralnu vodu.

Tijekom prehrane bolesnika s dijabetesom treba posvetiti mnogo pažnje proizvodima koji sadrže lipotropne lijekove:

  • neke vrste mladog janjetine i svinjetine;
  • teletina;
  • riba;
  • zobene pahuljice i žitarice riže;
  • sir, jogurt, mlijeko.

Smetnje bolesnog djeteta trebale bi uključiti ove namirnice. Pri izračunavanju prehrane za djecu mlađu od 3 godine postoje zasebne preporuke. Adolescenti povećavaju količinu proteina i drugih elemenata. Ali sve treba odgovarati razini fizičke aktivnosti mladog organizma.

Dijete dijabetičkog djeteta treba pratiti barem jednom svakih 10-14 dana na izvanbolničkoj osnovi. Prilikom promatranja djeteta kod kuće, preporučuje se individualni izračun prehrane prema dobi, stupnju tjelesne aktivnosti i tjelesnoj težini.

Što bi trebalo biti ishrana djece s dijabetesom?

Pravilno organizirana prehrana djece s dijabetesom tipa 1 i 2 pridonosi rješavanju glavne zadaće liječenja - normalizaciji metabolizma.

Fotografija: Depositphotos.com Autor: Simpson33.

Glavni cilj terapijskih dijeta: za održavanje konstantne razine šećera u krvi, bez oštrih skokova u smjeru povećanja ili smanjenja njegovu učinkovitost i pružanje tijelo s esencijalnim hranjivim tvarima prema dobi djeteta.

Vrste i uzroci pojave

Šećerna bolest je endokrinska bolest koja se javlja kod kršenja metabolizma ugljikohidrata. Postoje dvije vrste bolesti: tip 1 i dijabetes tipa 2.

Dijabetes tipa 1

Kod djece glavni udio bolesti je dijabetes tipa 1. Razlog njegovog razvoja povezan je s uništenjem stanica gušterače, koje se zovu za proizvodnju inzulina. Odsutnost inzulina ometa razmjenu glukoze koja dolazi s prehranom u tijelu. Šećer u krvnoj plazmi se diže, ali prodire u stanice za daljnju sintezu energije ne može.

Probojnici ove bolesti su:

  • nasljedni čimbenici;
  • destruktivno djelovanje brojnih autoimunih bolesti;
  • oslabljeni imunitet.

U djece je bolest otkrivena u bilo kojoj dobi: rjeđe u novorođenčadi, češće u dobi od 5 do 11 godina.

U tom slučaju, jedini način održavanja normalnog metabolizma ugljikohidrata je redovito primjenjivati ​​inzulin.

Dijabetes tipa 2

Pojava tipa 2 dijabetesa obično je povezana s trajnim poremećajima prehrane (višak ugljikohidratne hrane, prejedanje) i niska fizička aktivnost. Kao posljedica, dolazi do pretilosti - preteča razvoju bolesti. Kršila je osjetljivost tkiva na inzulin i sposobnost tijela da ga adekvatno koristi u procesu cijepanja glukoze.

Danas je ime bolesti "dijabetes starijih osoba" izgubilo svoju važnost, budući da je tip 2 počeo sve više dijagnosticirati u školskoj dobi.

Kliničke manifestacije

Detekcija bolesti u početnim fazama omogućuje pravodobno pokretanje lijekova, prehrambenog tretmana i sprečavanje takve opasne komplikacije, kao dijabetička koma.

Roditelji trebaju upozoriti na simptome djeteta, nazvanu "klasičnom trijadu": "

  • konstantna žeđ i velike količine tekućina pili po danu;
  • česte i iscrpljene mokrenje, uključujući noću;
  • povećan apetit na pozadini teškog gubitka težine.

Možda izgled kožnih bolesti s postojanom tekućom, svrbljivom kožom.

U školskoj dobi postoji slaba asimilacija obrazovnog materijala i smanjenje akademskog uspjeha, povećana umor i periodni osjećaj slabosti.

U dojenčadi s dobrim apetitom nema povećanja težine, a anksioznost nestaje tek nakon obilnog pića.

Identificirani anksiozni signali su izgovor za brzo traženje pomoći od liječnika i ispitivanje djeteta.

Načela terapijske prehrane

Liječenje djece s detekcijom šećerne bolesti propisuje endokrinolog. Do trenutka primjene inzulina, vrijeme hranjenja strogo je "vezano" uz preporuke za odabir prehrane za dijete.

Prilikom sastavljanja dječjeg izbornika uzimaju se u obzir čimbenici kao što su dob, stadij i faza bolesti. Potrebno je odabrati optimalni omjer masti, proteina i ugljikohidrata (BZH), kaloričnog sadržaja proizvoda, razmotriti mogućnost zamjene s drugima koji su ekvivalentni u sastavu.

U nepokolebljivim pravilima prehrane roditelji bi trebali biti tretirani s velikom odgovornošću, strogo poštujući sljedeća načela:

  • unos hrane na precizno regulirane sate (pogreška od 15-20 minuta je dopuštena ako se hranjenje pomakne na ranije vrijeme);
  • prehrana - 6-vrijeme, pri čemu se osnovni 3 obroka (doručak, ručak, večera), a preostala 3 - se uvode dodatno (snack) u drugom večera, obrok i kasno;
  • unos kalorija tijekom dana trebao bi odgovarati 25% za glavne hrane (30% za ručak) i 5-10% za dodatne hrane;
  • omjer masti, proteina i ugljikohidrata u dnevni režim, i zahtijeva postojanost 30: 20: 50%.

Tijekom zakazanih posjeta liječniku vrši se periodični pregled komponenti terapijske prehrane. Izbornik Korekcija vam pružiti djetetu s tijelom potrebnu količinu hranjivih tvari koje pridonose normalnom rastu i razvoju.

Prva godina života

  • Majčino mlijeko kao hrana je najbolja ponuda za bolesno dijete do godinu dana. Držite dojenje što je dulje moguće, do 1.5 godina.
  • Hranjenje djeteta strogo na sat isključuje slobodan način hranjenja "na zahtjev".
  • Dojenčad na umjetno hranjenje odabrati posebne dječje mješavine s niskim sadržajem šećera.
  • Od dobi od šest mjeseci uveden mami, počevši od sokova od povrća i pire krumpir, a tek tada - kašu.

Mlađe dobi

Fotografija: Depositphotos.com Autor: AndreyPopov

Bolesti u predškolskoj djeci zahtijevaju od roditelja da ne samo napraviti pravi izbornik, već i strpljenje. Izuzeto od uobičajenih delicija i jela, djeca mogu izraziti svoje nezadovoljstvo zbog promjena u prehrani. Određeni negativni trenutak također je uveo "kompleks nechochukha" karakterističan za ovo doba.

Za uspješno liječenje djeteta, cijela će se obitelj morati prilagoditi svom rasporedu obroka: nemojte je koristiti s zabranjenom hranom, nemojte ih ostavljati na pristupačnom mjestu.

Skup proizvoda dopuštenih za hranjenje djece predškolske dobi s dijabetesom razlikuje se malo od toga za zdravu djecu.

  • Ograničeno na minimalnu potrošnju žumanjaka, kiselo vrhnje, tjesteninu, rižu, krumpir, krupicu, sol.
  • Krastava od grubog zrna u prehrani se nude jednom dnevno (zobeno brašno, heljda, biserno ječam, ječam).
  • Kruh od raži, pšenica s kruhom od mekinje i proteina.
  • Dopušteno je malo zdjelice, puretina, teletina, janjetina i mršavih riba.
  • Razni prvi tečajevi pripremljeni su na neizgrađenim mesnim, povrtnim i gljivama od gljiva. Oni vole mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća: mlijeko, sir i sir.
  • Izbor masti ograničen je na povrće i maslac, a biljne masti (maslinovo ulje, kukuruz, biljno ulje) trebaju predstavljati više od 50% ukupne masti.

Prioritet u izborniku djeteta bi trebao biti zauzet povrćem, budući da vlakna u svom sastavu usporavaju apsorpciju glukoze. Svježe salate, kuhana i kuhana jela s dodatkom mesa ili plodova mora pripremaju se od:

Od preporučenog voća, možete navesti nezaslađene sorte jabuka, krušaka, šljiva i bresaka. Agrumi su dopušteni grapefruits, naranče i limun, od egzotičnog voća - ananas, kivi, papaja. Gotovo nema ograničenja na popisu bobica. U dijeti djeteta vam je potrebna: ribiz, guska, malina, kupina, dinja, bombe.

Slatkiši sa zamjenskim šećerom nadoknadit će zabranu slatkog zuba na omiljenim desertima: kolačići, slatkiši, čokolada, limunada. U prehrambenoj industriji posebno za dijabetičku prehranu oslobađa ih ksilitolom ili sorbitolom. Međutim, ta hrana sadrži masti i ugljikohidrate, što zahtijeva ograničenu potrošnju hrane. Osim toga, nedavno u tisku postoje izvještaji o štetnosti zdravlja nadomjestaka šećera. S tim u vezi, dobro je konzultirati liječnika.

Školska dob

Dječak-učenik može objektivno procijeniti svoje osjećaje i naučiti kako samostalno rješavati problem. Roditelji moraju prijaviti bolest i njegove manifestacije nastavnicima, školskoj sestri i obratiti posebnu pozornost na školski izbornik.

Vaše dijete će trebati razumijevanje nastavnog osoblja. Injektirani inzulin ne reagira na unos hrane - stalno snižava razinu glukoze u krvi. Da bi se izbjegla hipoglikemija, učenik mora zaliti u određeno vrijeme. Nastavnici ne bi smjeli zadržavati dijete s dijabetesom, nakon škole, ili ga lišiti njegovo vrijeme za promjenu.

Osobito važno za bolesnu djecu ima tjelesno obrazovanje. Oni ne samo da ga fizički ojačaju, nego također pomažu u borbi protiv bolesti, te u šećernoj bolesti tipa 2 - oni se također bore s prekomjernom težinom. Sportske aktivnosti povećavaju opterećenje mišićnog sustava i zahtijevaju značajan trošak energije, što dovodi do smanjenja razine šećera u krvi.

30 minuta prije klase tjelesnog odgoja dijete bi trebalo dodatno pojesti proizvod koji sadrži jednostavan ugljikohidrat - komad šećera ili bombona. Da biste spriječili hipoglikemiju, potrebno je voditi brigu o prisutnosti „slatki” pri ruci, a za vrijeme trajanja manifestacije izvan škole (hodanje, cross-country obilazak) - slatki čaj ili kompot.

Tip 2 dijabetesa je češći kod djece tijekom puberteta i do 80% - s viškom težine. Organizacija prehrambene prehrane u ovom slučaju ima sljedeće zadatke:

  • korekcija metabolizma;
  • smanjenje opterećenja na gušterači;
  • gubitak težine i održavanje u normalnom rasponu.

Unutar prehrane, dnevna kalorična vrijednost hrane u školama s dijabetesom tipa 2 je smanjena ugljikohidratima i mastima.

Glikemijski indeks

Prilikom sastavljanja dječjeg izbornika, posebna pozornost posvećuje se ugljikohidratima. Važno je ne samo uzeti u obzir njihov broj već i naknadne nakon uzimanja promjena šećera u krvi. Složene (sporo) ugljikohidrati ne uzrokuje nagli porast šećera i jednostavna (brza), s druge strane - s obzirom na nagli „skok”, koji utječu na zdravlje djeteta.

Proizvodi s visokim glikemijskim indeksom (GI) su visoki u jednostavnim ugljikohidratima i slabim sadržajem vlakana. To su:

  • repa i šećerna trska;
  • bombona;
  • čokolada;
  • džem i džem;
  • banane;
  • grožđe;
  • pekarski proizvodi pečeni od bijelog brašna;
  • kukuruz i zobeno brašno.

Sve gore navedeno zabranjeno je uključivanje u ishranu prehrane kod dijabetes melitusa. Iznimka: prehranjivanje iz ove skupine kao hitna pomoć za hipoglikemiju.

Proizvodi s medijem GI:

  • riže;
  • jaja za pile i prepelice;
  • griz;
  • kuhani krumpir;
  • tjestenina.

Niska razina GI proizvoda ugljikohidrata omogućuje održavanje ravnoteže između povećanja razine šećera nakon unosa i smanjenja šećera u inzulinu.

Apsolutno kontraindicirano

  • tradicionalni slatkiši: šećer, pekmez, slatki sokovi industrijske pripreme, čokolada;
  • izvori zasićenih masnih kiselina, inače - vatrostalne masti (janjetina, svinjetina, govedina);
  • marinada, oštrih i slanih ketchupa i umaka, slatko umak;
  • kruh od bijelog brašna, peciva i peciva;
  • dimljeni proizvodi;
  • Grožđe, grožđice, datumi, persimmons, banane, smokve;
  • slatki sir, vrhnje;
  • slatko gazirana pića.

Krušna jedinica

Preduvjet za izradu izbornika dijabetičkog djeteta jest dosljednost dnevnog unosa kalorija općenito i svakog obroka odvojeno (doručak, ručak, večera).

Za održavanje raznih dijeta, novi proizvodi se uvode svaki dan, računajući njihov kalorijski sadržaj. Da bi stvari bile lakše, uveo uvjetno „kruh jedinicu” (Xe), čija je vrijednost odgovara komad crnog kruha težine 25 Broj apsorpciju ugljikohidrata u njoj je 12 g

Koristeći javno dostupne tablice na sadržaj Xe u proizvodima je puno lakše odrediti sadržaj kalorija od uobičajene metode mjerenja (cup, žličica ili žlica, kriška i tako dalje. D.), bez pribjegavanja svaki put vagati.

Prehrana djece s dijabetesom: što se može i ne može konzumirati, kako izgraditi prehranu

Jedno od najpoželjnijih neugodnih ograničenja koja dijete s dijabetesom mora suočiti je potreba za strogom kontrolom prehrane i odbacivanju mnogih proizvoda uobičajenih za djecu ove dobi.

Nemojmo reći: za dijabetes je nemoguće jesti na isti način kao zdravi dečki, iako neki pokušavaju smiriti djecu i njihove roditelje, tvrdeći suprotno.

Ali nemojte očajavati: izgraditi punu i ukusnu prehranu, promatrajući pravila dijabetskog stola, sasvim je moguće. Najvažnije je razumjeti mehanizam funkcioniranja organizma, njegovu reakciju na određene proizvode i moći ih zamijeniti bezopasnim analogama.

Bit dijete u dijabetesu kod djece

Prije svega, govorimo o prehrani u dijabetesu tipa 1, jer među djecom to je 95% svih slučajeva. Da biste shvatili kako pravilno organizirati prehranu, trebate razumjeti samo bolest.

Više informacija o simptomima šećerne bolesti u novorođenčadi možete pročitati ovdje, očitovanja u djece od godinu dana do tri godine pročitane ovdje, od 4 do 12 godina, pročitajte ovaj članak.

Kada šećer ulazi u zdravo tijelo, gušterača daje odgovor i proizvodi hormon inzulina. Inzulin razgrađuje glukozu i pretvara ga u tvari koje tijelo daje energiju.

No, s dijabetesom, gušterača daje nedostatan odgovor na inzulin, dolazni šećer ne dijeli se na energetske tvari i tijelo počinje doživjeti poteškoće s njegovim funkcioniranjem. Šećer se ne probavlja, ali se odmah ubrizgava u krv, što dovodi do poremećaja bubrega, očiju i drugih tjelesnih sustava.

Stoga je povećanje razine šećera u krvi vrlo opasno. Ali to je opasno i smanjenje - to može dovesti do koma. Stoga, dijeta bi trebala biti dizajnirana da se stalno usredotočuje između ovih dviju kobnih ekstrema, u kojima tijelo, zahvaćeno dijabetesom, vrlo brzo se razgrađuje.

Glavno načelo je kontrola nad ugljikohidratima. Ove tvari mogu se podijeliti u tri vrste: neprobavljiva, dugotrajan i brz. Prvu kategoriju tijelo ne probavlja i obavlja službene funkcije: briše crijeva toksina, pomaže u razvoju stolice.

To se može pripisati celulozi. Od tih ugljikohidrata ne može se odbiti, a za tijelo su sigurni. Druga kategorija - dugi ugljikohidrati - apsorbira tijelo i to dugo tako da ih može obraditi čak i ako je proizvodnja inzulina oštećena. Može ih se konzumirati, ali s oprezom. Ovdje možete uključiti crni kruh, većinu povrća, kašu od heljde.

Da bi se izračunalo koje od kategorija treba pripisati određenom proizvodu, nutricionisti su razvili mjeru mjerenja pod nazivom glikemijski indeks. Većinu proizvoda dugo je izračunavao, a sve što trebate jest upućivanje na odgovarajuće tablice. Što je veći indeks hrane, to je brži ugljikohidrati pun.

Potrošnja masti i bjelančevina ne zahtijeva takvu strogu kontrolu. Ali nije poželjno koristiti teške životinjske masti, kao što su svinjetina ili guska, za kuhanje. Preopterećuju gušteraču, koja je već jako loše za bolesnu djecu.

Dijeta i inzulin

Budući da većina dijabetičara ima terapiju inzulinom, razvijen je još jedan pokazatelj u svrhu usklađivanja konzumirane hrane i injekcijskih injekcijskih jedinica. Oni mjere količinu ugljikohidrata u proizvodu.

Jedna jedinica odgovara jednom komadu kruha težine 25 grama. Da biste asimilirali jedno zrno jedinice, trebate 1-3 jedinice inzulina.

Potreba za uzimanjem inzulina nameće još jedno ograničenje, koje se ionako ne možete riješiti - unaprijed morate planirati unos hrane, ne možete ništa pojesti slučajno, pod utjecajem trenutne želje. Prije jela morate injektirati inzulin, i ako se jede više ili manje od količine inzulina uvedenog dopušta recikliranje, to će dovesti do loših posljedica.

U maloj djeci to može izazvati veliki stres, jer znaju da je njihova apetita nestabilna: prvo žele jesti, ali nakon dva jeli žlice da se odreknu.

Dijabetičari takvi čudovi su nedopustivi: sve injektirane inzuline trebaju biti "prekrivene" hranom. Ali to ne znači da bi hrana trebala biti gurnuta u usta silom. Samo da roditelji trebaju razumjeti svoje dijete i osjećati se kada je stvarno spreman jesti cijeli dio, a kada je samo nestašan.

Nakon uvođenja inzulina kratkog djelovanja, unos hrane treba biti nakon 20 minuta i nakon 3 sata.

Nakon uvođenja inzulina prosječne aktivnosti potrebno je jesti nakon 40 minuta i svakih 3 sata tijekom dana. Ako je injekcija učinjena navečer, potrebno je pola sata.

Dakle, ako glikemijski indeks pokazuje kakvoću ugljikohidrata, tada jedinice kruha mjere njihovu količinu. Za sastavljanje punopravne i korisne prehrane važno je uravnotežiti se unutar prihvatljivih vrijednosti obje karakteristike.

Postoje neke druge nuspojave koje utječu na prehranu kod djece s dijabetesom. Jedna od najvažnijih je razina šećera prije jela. Moglo bi se značajno razlikovati i ovisi o emocionalnom stanju, tjelesnoj aktivnosti, prehladama. Stoga uvijek "držite ruku na pulsu" mjerenjem razine šećera u djeteta s glukometrom.

Zabranjeni i ograničeni proizvodi

Proizvodi od konditorskih proizvoda, slatkiši, čokolada, med, grickalica, krupica i rižina, bijeli i sivi kruh su potpuno proturječni.

Ne možete konzumirati slatkog voća, kao što su grožđe, banane i proizvodi njihove proizvodnje. Sve gore navedeno ima vrlo visok glikemijski indeks i pogodan je za potrošnju samo s jednim ciljem - da se eliminira hipoglikemija i samo u malim količinama.

Zabranjeni kiseli krastavci, konzervirane, dimljeni, većina poluproizvoda, fast food, čips i čips, gazirana pića, međutim, ovi proizvodi su štetni kao da zdrave djece je bolje da ih jesti s oprezom. Nemojte dodavati začine na hranu, možete koristiti luk da biste dobili okus kuhana jela.

Ograničeni u korištenju crnog kruha, krumpira, graha, tjestenina, kiselo-slatke bobice i voće, mliječni proizvodi, maslac i biljno ulje, jaja, prirodnih voćnih sokova (gaziranih i dodao bez šećera)

Zamjena za ugljikohidrate

Zasebno je potrebno reći o zamjenskim šećerima. Nisu svi predstavnici ove kategorije proizvoda mogu biti konzumirani kao hrana za dijabetičare. Neki od njih razlikuju se od običnih šećera samo s nižim sadržajem kalorija i stvaraju se za mršavljenje ljudi, a ne za dijabetičare. Zapravo, oni su isti brzi ugljikohidrati i kontraindicirani su na potrošnju.

Zanima nas one zaslađivače koji nemaju štetnih utjecaja na tijelo dijabetesa. Možemo razlikovati tri svoje sorte

  1. Sorbitol i ksilitol. Ne povećavajte šećer u krvi u malim dozama. Može imati laksativni učinak.
  2. Fruktoza. Relativne kalorije povećavaju razinu glukoze u krvi, ali to ga čini tri puta sporije od šećera u hrani.
  3. Ciklilat, saharin, zukrasit itd. Ni na koji način ne utječe na razinu glukoze, nemojte imati nuspojave.

Prihvatljivi broj šećera-nadomjestaka dnevno je 30-40 grama.

Low-carb ili uravnotežena dijeta?

Postoji rasprava među stručnjacima o tome koja vrsta prehrane je najpoželjnija.

Glavna prednost low-carb dijeta razmislite o mogućnosti smanjenja broja neugodnih injekcija inzulina odustajanjem većine ugljikohidrata i njihovom zamjenom s korisnim proteinima i mastima.

Također podrazumijeva strožu kontrolu nad konzumiranom hranom. Ova dijeta čini osobu mnogo manje ovisnom o drogama i široko se distribuira u europskim zemljama. Od minusa, može se primijetiti da za prijelaz za to trebate truditi, glavna poteškoća sastoji se u postupno smanjenju doziranja inzulina bez negativnih posljedica.

Također, pitanje potrebe za ugljikohidratima za tijelo je kontroverzno, neki od njih mogu imati probavne probleme zbog njihovog nedostatka. Konačno, nisko ugljikohidrat jednostavno može biti neugodno za djecu zbog činjenice da se slatkiši moraju potpuno napustiti.

Uravnotežena prehrana ne podrazumijeva takve stroge mjere. To vam omogućuje da gotovo posve jedete, osim proizvoda s vrlo visokim GI.

S takvom prehranom, ne morate planirati strogo kao i za ugljikohidrate. Pogodan je za osobe s probavnim problemima.

No, njezin značajan nedostatak je u tome što uravnotežena dijeta kruto vezuje osobu na injekcije inzulina, zahtijeva veliku pažnju u rješavanju ovog lijeka.

Približan dnevni izbornik

Pokušajmo napraviti dijetu za dijabetičare. Ona će poslužiti kao vodič za način kombiniranja proizvoda i u kojem će se dobu bolje konzumirati.

Na bilješku: važno je pridržavati se strogog rasporedu jela kako bi oni bili u isto vrijeme svaki dan. To je zbog potrebe za rutinskim mjerenjima šećera i uporabom injekcija inzulina.

  1. Za doručak možete jesti heljde ili zobene kaše, salatu "laganog" povrća (kupus, mrkve), piti čaj bez šećera.
  2. Za ručak možete poslužiti jabuku i čaj bez šećera.
  3. U blagovaonici juha od povrća, kuhana piletina, nekoliko kriški kruha, kompot će dobro uklopiti.
  4. Popodnevni snack možete jesti voće, kiselo vrhnje ili salatu od povrća.
  5. Za večeru možete poslužiti kuhano meso, pirjano povrće ili neki kašu, krišku kruha i čaja.
  6. Za drugu večeru Dajte djetetu čašu proizvoda od kiselog mlijeka (kefir ili ryazhenka).

Kao što smo vidjeli, dijabetes tablica ne predstavlja nešto strašno, za najveći dio se sastoji od korisnih proizvoda koji, iako nisu tako ukusna kao bombona ili brze hrane, ali su u stanju eliminirati sve pojave dijabetesa i poboljšati svim sustavima tijela djeteta, kako bi osigurao ima zdrav rast i razvoj. Pravilna prehrana djece s dijabetesom nije mnogo drugačija od pravilne prehrane za zdravog djeteta.

Dijabetska prehrana za djecu mlađu od jedne godine, 1-3 godine, starijih od 3 godine: pravila za izradu jelovnika, popis dopuštenih namirnica, recepte za obroke

Sadržaj članka:

Djeca s dijabetesom trebaju posebnu prehranu. U članku smo prikupili materijale o pravilima prehrane i obilježjima izrade izbornika za dijabetičnu djecu različitih dobnih skupina, kao i korak po korak recepata za obroke.

Prehrana djece s dijabetesom: osnovna pravila

Glavni ciljevi dietoterapije za dijabetičare:

  • donijeti vrijednosti šećera u krvi što je bliže onima zdrave osobe;
  • spriječiti oštar porast ili pada šećera u krvi;
  • pružiti dijete potrebne, korisne i neophodne tvari, vitamine i minerale za normalno funkcioniranje tijela;
  • pretvoriti dijabetes iz bolesti u životni stil.

Pravila za hranjenje djeteta s dijabetesom :

  • frakcija (jede do šest puta dnevno);
  • unos hrane strogo na sat kako bi se regulirala doza inzulina i šećera;
  • Isključenje hrane koja promovira šećer u krvi;
  • Uvod u jelovnik jela s visokim sadržajem vlakana.

Značajke izrade izbornika za dijete s dijabetesom: uzimajući u obzir glycemic indeks i broj jedinica kruha u hrani

Uz potrošnju hrane koja sadržava ugljikovodike povećava se razina šećera u krvi, tako da prilikom izrade izbornika dijabetičara važno je uzeti u obzir količinu ugljikohidrata u proizvodima, mjerenih u jedinicama kruha (XE). Jedan XE je jednak 12 g ugljikohidrata ili 25 g kruha. Postoje posebne tablice koje pomažu izračunati sadržaj XE u raznim proizvodima.

Odredite brzinu unosa XE-a za dijete s dijabetesom može biti samo u liječniku, ovisno o dobi i stupnju razvoja dijabetesa kod djeteta. Tablica u nastavku pokazuje približne norme za potrošnju XE za djecu različitih dobnih skupina.

Zdrav čovjek s potrošnjom proizvoda koji sadrže ugljikovodike počinje proizvoditi inzulin, kako bi se dobiveni šećer procesirao u energiju. Brzina kojom konzumira hranu povećava razinu šećera u krvi, nazvanu glikemijski indeks (GI).

Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom dobar su način kontrole razine šećera u krvi. Ispod možete preuzeti tablicu koja sadrži veliki broj proizvoda s visokim, srednjim i niskim glikemijskim indeksom.

Glikemijski indeks je varijabla varijable. Čimbenici koji utječu na promjenu u glikemijskom indeksu proizvoda :

  • Način pripreme proizvoda. Glikemijski indeks svih proizvoda nepromijenjen je za vrijeme prženja. Isti proizvod, kuhani, pečeni u pećnici ili multivarka, ima manji glikemijski indeks nego što je pržio u tavi.
  • Mehaničko skidanje. Na primjer, rižino tlo ima veći glikemijski indeks od smeđe riže.
  • Čista glukoza povećava glikemijski indeks posuda.
  • Protein Sastojci pomažu smanjiti glikemijski indeks posuđa.

Značajke prehrane kod djece mlađe od jedne godine

Dijete s dijabetesom u ranoj dobi trebao bi biti dojenje što je dulje moguće. No, majka koja doji dijete s dijabetesom mora se pridržavati posebne prehrane. Najpopularnija i preporučena dijeta u ovom slučaju je broj prehrane 9, temeljen na ograničenju jedenja lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. U ovom slučaju, upotreba proteina u ovom slučaju treba odgovarati normi, inače njihov nedostatak može dovesti do pogoršanja zdravlja.

U izborniku djeteta s djetetom s dijabetesom možete uključiti sljedeću hranu:

  • prehrambeno meso;
  • korisna kaša (biser ječam, zobeno brašno i heljda);
  • juhe od povrća;
  • juhe od niske masti ribe;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • kruh: mekinje, raž ili brašno drugog kvaliteta;
  • riblji;
  • mršavih riba, steamed, u multivariate i pečena u pećnici;
  • svježe ili kuhano povrće i bilje (korištenje krumpira treba biti ograničeno);
  • voće (osim onih navedenih na popisu zabranjenih proizvoda);
  • čaj;
  • bjelanjke.

Popis zabranjenih proizvoda za bebe dijabetičare:

  • alkoholna pića;
  • šećer;
  • bijelog kruha, bunja, kolača, keksa, raznih slatkiša;
  • pržena hrana;
  • pasta;
  • masno meso i mast;
  • kobasice, kobasice, dimljeni proizvodi, razni poluproizvodi, čips, brza hrana;
  • konzervirana hrana i marinade;
  • marmelada, bombona, nekih plodova (smokve, banane, datumi i grožđe).

Ako nema mogućnosti za sačuvanje dojenja, za dijete je potrebno odabrati posebnu dojenčad sa smanjenim sadržajem šećera. Važno je hraniti bebu u jasno definiranim satima i promatrati vremenske intervale. Najviše je optimalno petogodišnje hranjenje djeteta IV.

Značajke uvođenja komplementarne hrane za bebe s dijabetesom

Mamac bebe dijabetes treba uvesti u skladu s prehranom zdravog djeteta. Međutim, morate početi hraniti s povrtnim kašama, ali samo na posljednjem mjestu kako bi bebu davala žitarice bez mlijeka. Osim toga, to vrijedi i za vrijeme i uz uvođenje u prehranu bebe s dijabetesom žumanjaka.

Dijabetska prehrana za djecu 1-3 godine i više od 3 godine: dopuštena i zabranjena hrana, metode kuhanja

Roditelji djeteta s dijabetesom trebaju održavati dnevnik hrane u kojem će naznačiti sadržaj kalorija u hrani, a također navesti proizvode koje dijete koristi tijekom dana. To je potrebno za kontrolu XE (jedinica kruha), kaloričnog sadržaja i korisnosti hrane.

Dnevna dijeta dijete s dijabetesom bi trebala sadržavati 50% ugljikohidrata, 30% masti i 20% proteina.

Dijeta broj 5 za djecu: dječja hrana s dijabetesom

Dijabetes melitus kod djece obično prolazi prema vrsti inzulinske ovisnosti. To zahtijeva obvezno pridržavanje prehrane i posebnu prehranu, uzimajući u obzir propisane injekcije.

Dijeta za dijabetes u djece treba uzeti u obzir potrebu za proteinima i vitaminima za rast i razvoj, uključivanje dopuštene brzine složenih ugljikohidrata, dijeta obogaćena dijetalnim vlaknima i polinezasićenih masnih kiselina.

Dodatno, prehrana djeteta treba biti raznovrsna i ukusna, da ne bi izazvala negativne emocije od ograničavanja zabranjene hrane. Za to je potrebno promijeniti hranu u obitelji.

Pravila za dijetetsku terapiju za djecu s dijabetesom

Nutricionizam djece s dijabetesom može se organizirati na temelju tablice prehrane broj 5 prema Pevzneru s ograničenjima jednostavnih ugljikohidrata. Kalorijski sadržaj prehrane i omjer glavnih hranjivih tvari izračunavaju se prema dobnim normama.

Na primjer, za dijete u dobi od 7 do 10 godina, ukupne kalorične vrijednosti od 1700 kcal, proteina 80 g (Životinje - 45 g), 55 g masti (15 g biljke), 235 g ugljikohidrata fokusu dijete dijeta dijabetes je detaljno Izračunavanje količine i vremena uzimanja ugljikohidrata uzimajući u obzir injekciju inzulina.

Inzulin kratkog djelovanja zahtijeva unos ugljikohidrata 30 minuta nakon primjene, produženi inzulin - za sat, dok između tri glavna jela treba biti 2 lagana zalogaja. Prije vježbe je potreban i mali zalogaj.

Usklađenost s režimom hranjenja je strogo nužna, tijek bolesti ovisi o tome. Doručak se održava na 7-30 - 8-00, ručak u razmacima od 9-30 do 10-30, vrijeme ručka na 13-00. Snack u djeci bi trebao biti na 16-30 - 17-00, večera u 19-00 - 20-00. Odstupanje u unosu ugljikohidrata vremenom ne može biti duže od 15 minuta.

Ugljikohidrati trebaju biti raspoređeni po satu unosa hrane. U 21-00 može biti dodatna večera. Tinejdžeri mogu organizirati dodatni doručak. Da biste izračunali ugljikohidrate po obrocima, trebate upotrijebiti konvencionalni pokazatelj - jedinicu kruha. 1 XE je 12 g ugljikohidrata, povećava glukozu u krvi za 2,8 mmol / 1 i zahtijeva 1,93 jedinice inzulina.

Odredite jedinice za kruh (za detalje o tome što dijetalna terapija za dijabetes i pojam jedinica zrna), možete proizvod podijeliti sadržaj ugljikohidrata naveden na pakiranju za 12 ili tablice. Distribuirajte ugljikohidrate na takav način da je dijete primilo 2 XE za doručak, ručak za ručak i ručak za 1 HS, ručak i večeru za 2 HS, za drugu večeru, 1,5 HEU.

Osnovna pravila prehrane broj 5 za djecu s dijabetesom:

  1. Izuzmite hranu iz ugljikohidrata brze hrane. Slatkiši se mogu koristiti samo na osnovi zamjenskih šećera uzimajući u obzir sadržaj ugljikohidrata.
  2. Masti moraju doći iz povrća i u manjim količinama od maslaca. Kod dijabetesa zabranjene su vatrostalne masti životinjskog podrijetla - svinjetina, janjetina, govedina i piletina, margarina se također ne preporučuje.
  3. Proteini bi nužno trebali biti na jelovniku, uzimajući u obzir njihovu povećanu potrebu tijekom razdoblja rasta. Oni bi trebali primati svoje mesne proizvode s niskim udjelom masti, dok treba imati na umu da mlada mesna, mlada janjetina i svinjetina imaju pozitivan učinak na metabolizam masti. Izvor proteina za djecu može biti: mršavih riba, mliječni proizvodi i jaja.
  4. Posude se pripremaju tako da ne iritiraju dijete probavnog sustava. Zbog toga se upotrebljava za kuhanje, parenje, pečenje i pečenje. Potrebno je odbiti prženje. Posude koje sadrže grubo vlakno trebaju biti tlo.
  5. Zamjena šećera s medom nije preporučljiva. Xilitol, sorbitol imaju neugodan miris i laksativni učinak, tako da se obično njihova djeca ne preporučuju. Ekstrakt fruktoze i Stevia može se koristiti za zaslađivanje pića i pripremanje jela.

Hrana na jelovniku s dijabetesom kod djece

Tablica prehrane broj pet mora se prilagoditi pojedinačno za svako dijete, uzimajući u obzir dob, tijek bolesti, preferencije ukusa. Dakle, za dojenčad je potrebno čuvati dojenje što je više moguće, promatrajući točno vrijeme hranjenja. Za dijete na umjetno hranjenje potrebne su mješavine s niskim sadržajem ugljikohidrata.

Od dobi od šest mjeseci, oni počinju uvoditi komplementarne hrane s sokovima povrća i pire krumpira, a zatim s sivih prerađevina. Mladi dječji jelovnik bi trebao sadržavati što je više moguće povrća i bjelančevina. Možete dati djeci svježe voće i bobice od nezaselenih sorti, pripremiti slastice s zaslađivačima, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata.

Dječja hrana za dijabetes uključuje takve skupine proizvoda:

  • Meso: kunić, govedina, teletina, piletina, puretina, svinjetina. Možete imati malo govedine ili pileće jetre.
  • Riba: bakalar, pollock, grbavac, šljuka, orah. Mala djeca preporučuju se proizvodi od mljevenog mesa, dvostruko uvijeni mesnim mesom.
  • Mlijeko: mlijeko, sir, kefir, jogurt, jogurt, meki sorti sira. Svi proizvodi moraju biti svježi, niske masnoće. Prehrambeno piće i sir mogu se preporučiti kod kuće.
  • Jaje po danu dopušteno je samo jedno. Bolje je koristiti za kuhanje.
  • Zobena kaša treba biti u tablici broj 5 prehrane, ne češće nego jednom dnevno. Najkorisniji kašica od zobene pahuljice (ne pahuljice), heljde, bisernog ječma i ječma. Žitarice treba dobro kuhati, možete dodati u njih laneno laneno sjeme i mekinje ne više od pola žličice.
  • Kruh je dopušten raž, pšenica s mekinje, bolje je koristiti sušeno.

Povrće zauzima glavno mjesto u dijabetičnom jelovniku. Najvrednije za prehranu su plodovi zelene boje. Dakle, najčešće u prehrani uključuju tikvice, kupus, zelena salata, krastavci, tikvice, brokula, cvjetača, paprika. Također, niske razine ugljikohidrata su pepelari, rajčica, bundeva.

Topinamburna jela vrlo su korisna za smanjenje šećera u krvi. Iz nje možete pripremiti salatu ribanog voća, u kuhanom i pečenom obliku, pire krumpir. Ima slatki okus i nizak sadržaj jednostavnih ugljikohidrata.

Prva su jela pripremljena na povrće, ili na juhu mekinje. Možete koristiti juhu od žitarica i povrća, borska, cikla, juha. Meso se dodaje u obliku mesnih okruglica ili prethodno kuhano. Zabranjene su jake pile od mesa, peradi, ribe i gljiva.

Jedan obrok ne bi trebao sadržavati dva ugljikohidratna jela. Kao dodatna jela za meso ili ribu preporučuju se povrće u obliku salata, gulaš ili kuhano na par dopuštenih popisa. Krumpir se može koristiti samo kuhano, prženo i pire. Kad kuhate juhu s krumpirom na ukras, ne možete koristiti žitarice ili tjesteninu.

Kako je samo začinsko umacima domaće rajčice može se koristiti za dječji mlijeka, nemasnog kiselog vrhnja, možete dodati zelje, luk, sok od limuna.

Voće se dozvoljava od nezaselenih sorti: kruške, šljive, jabuke, breskve, lubenice, šipak, agrumi. Bobice poput ribizera, trešanja i trešanja, jagode, borovnice mogu se koristiti za kompote bez šećera.

Sokovi za djecu preporučuju se pripremiti od citrusa, nezaslađenih jabuka ili krušaka, šljiva, bobica, bundeva i rajčica. Svaki sok trebao bi se piti najkasnije 15 minuta nakon pripreme. Ne smijete prekoračiti glasnoću u jednom staklu dnevno za predškolsku djecu, za tinejdžere - 1,5 šalice. Kao piće, čajevi od takvih biljaka su korisni:

  1. Lišće od boja.
  2. Listovi jagoda ili malina.
  3. Voće od crne jabuke.
  4. Voće je povećalo bokove.
  5. Bobice crvenog planinskog pepela.
  6. Cvjetovi su kukuruzni.
  7. List lužnjaka.
  8. Listovi koprive.

Također možete koristiti korijen cikorije, vitaminske kolekcije, čaja za poboljšanje rada gušterače. Da biste poboljšali svojstva okusa u biljnom čaju, možete dodati stevia lišće, bujon divlje ruže ili sok.

Što je zabranjeno za djecu s dijabetesom

Dietoterapija se izvodi sa šećernom bolešću cijelog života, čak i kada je preporučena razina glukoze, ne može se otkazati.

S blagim oblicima dijabetesa, to može biti jedini način održavanja šećera u krvi. Terapija lijekovima ne može biti zamjena za pravilnu prehranu jer su skokovi šećera i oštećenja organa neizbježni. Da biste spriječili komplikacije, preporučljivo je isključiti takvu hranu iz hrane:

  • Šećer, pekmez, med, slatkiši, marmelade, vafli, kolači, čokolada, sladoled.
  • Grožđe, banane, grožđice, datumi, smokve, kandirano voće, konzervirano voće i pakirani sokovi.
  • Čips, grickalice, krutoni, orašasti plodovi sa začinima ili glazurama.
  • Limunada, slatki gazirana pića.
  • Griz, riža, tjestenine, žitarice, žitarice, okruglice, palačinke, granične krumpir, mrkvu kuhana i repa.
  • Kobasice, pikantni ili slani sir, rastopljeni sir.
  • Masna kiselo vrhnje i vrhnje, margarin, masti za kuhanje.
  • Masno meso, masno tkivo, bubrezi, mozak, jetra.
  • Pecete jela s masnim umacima.
  • Marinade, kisele marelice, majoneze, ketchup, začinsko začini.

S razvojem kršenja metabolizma masti i njihove akumulacije u jetrenim stanicama, formiranje masne infiltracije, sadržaj masti u prehrani također se smanjuje za četvrtinu od fiziološke norme. Ova će količina biti dovoljna za imunološki sustav i unos vitamina topivih u mastima.

U takvim slučajevima, bolje je prebaciti se na biljno ulje i dodati kremu gotovim jelima ne više od čajne žličice. Budite sigurni da koristite lipotropne proizvode koji promiču uklanjanje masnoća iz jetre. To uključuje niske masnoće sir, zobene pahuljice, ribu, morske plodove, tofu.

Dijabetes tipa 1 često je praćen hipoglikemijskim napadima. Takvi uvjeti su opasni za djecu, jer oni mogu uzrokovati poremećaje u razvoju mozga, spor rast i dovesti do koma. U djece to može imati nepovratne posljedice. Stoga, dijete uvijek mora imati tablete glukoze ili slatkiše s njim.

Pružiti prvu pomoć može doći čašica čaja, nekoliko komada keksa, krišku bijelog kruha, meda. Ne možete davati hladna pića ili sladoled, jer niske temperature usporavaju apsorpciju šećera.

Dijeta tablici broj 5 dodijeljen djeci na redovnoj osnovi, ali treba prilagoditi ovisno o tečaju - glukoze u krvi, glikirane razine hemoglobina, lipoproteina u krvi, prisutnost šećera u urinu. Stoga endokrinolog mora promatrati dijete i prilagoditi tretman barem jednom svaka 3-4 mjeseca. Videozapis u ovom članku sažeti će temu prehrane.

Više Članaka O Dijabetesu

Razina glukoze u krvi (glikemija) je jedan od najvažnijih čimbenika tijekom trudnoće. Pažljiva kontrola glikemije pomaže osigurati najbolje šanse za uspješno rođenje, tako da se svim ženama savjetuje da znaju razinu šećera u krvi u trudnica.

Mnogi ne uviđaju koliko hrane koju jedemo svakodnevno, mogu utjecati na tijelo kao cjelinu.To se također odnosi na sve poznate zob, koji uključuje niz vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari.

Da biste dobili cjelovitu sliku o bolesti u dijabetesu, dijabetičari također uzimaju krvni test za glikirani hemoglobin. Takva studija pomaže u identificiranju prosječnog sadržaja šećera u krvnoj plazmi tijekom protekla tri mjeseca.