loader

Glavni

Napajanje

Dijeta "9 table": izbornik, recept. Dijabetesna dijeta (tablica broj 9)

"Mi smo ono što jedemo", rekli su u davnim vremenima.

To je istina. Dugi niz godina, narodni iscjelitelji primijetili su povezanost između prehrane i ljudskog zdravlja. U nekim slučajevima, oporavak je došao bez lijekova, samo uz potpunu izgladnjivanje pacijenta.

Bolesti i terapijska prehrana

U drugim slučajevima, liječnici su također primijetili vezu između pretilosti i hipertenzije i dijabetesa. Guranje prema tim bolestima dala je masne, slane, brašno i slatku hranu koju je pacijent koristio, a da nisu poznavali mjere. Ali kad je pacijent bio ograničen na ove namirnice u prehrani, njegovo se zdravlje poboljšalo i bio je na umu. Grci su ga nazivali δίαιτα (dijeta). U prijevodu - način života ili prehrane.

Otada je prehrambena prehrana aktivno korištena u složenom liječenju bolesnika.

Dijeta je dnevna prehrana izgrađena u vezi s određenom bolesti. Posude se pripremaju prema utvrđenoj tehnologiji od dopuštenih proizvoda. Naime, prehrana za dijabetičare, tablica 9, recimo, treba biti ispunjena proteinima, mastima, ugljikohidratima i vitaminima strogo prema receptu liječnika. Pacijent, pak, treba jesti u određeno vrijeme.

Pevznerova terapijska dijeta

Dijeta i tablica za liječenje su jedno i isto. Tablice za liječenje idu pod brojeve. Svaka bolest odgovara određenoj prehrani. Ovaj sustav je razvio sovjetski liječnik MI Pevzner. Dijeta se dijeli na 15 vrsta. Neki od njih su dopunjeni podvrstama.

Na primjer, broj tablice 1 se koristi kada je pacijentu dijagnosticiran peptički ulkus tijekom razdoblja pogoršanja, u prvih šest mjeseci. I ova dijeta je prikladna za gastritis visoke kiselosti.

Tablica la je dana pacijentima kada peptički ulkus pogoršava. I također s kroničnim gastritisom s visokom kiselosti.

Tablica br. 2 propisana je za gastritis s niskom kiselosti i kroničnim kolitisom.

Dijeta br. 9. Tablica je propisana za dijabetes blage do umjerene. Prikladno za one pacijente koji ne trebaju injekcije inzulina ili ga koriste u malim dozama. Pogodan je za dijabetes tipa 2. Ovi bolesnici uglavnom uzimaju pilule, imaju dijabetes u lakšem obliku.

Dijeta s dijabetesom. Tablica 9. Svrha prehrane nije dopustiti ljudima s dijabetesom da krši metabolizam ugljikohidrata, masnoća, proteina i vodene soli. Zadatak prehrane je da masti i ugljikohidrati trebaju biti ograničeni na tijelo dijabetesa. Proteini su dozvoljeni čak i iznad normalne.

Dopušteno je meso, riba, sir, povrće, osim krumpira. Ugljikohidratni proizvodi (pečeni proizvodi, slatkiši, pekmez, med) zabranjeni su. Ograničena količina soli. Dopušteni su kuhani, parni, pečeni proizvodi, nekoliko puta tjedno možete se opustiti s prženim i pečenim jelima, ali bez oštrih začina.

Kalorijski sadržaj jela ne smije prijeći dnevnu vrijednost od 2300 kcal. Takav je broj prehrane 9. Tablica, kako vidimo, nije jako ograničena i omogućuje vam da ne umirete. Obrok je podijeljen na pet do šest recepata, uzimajući u obzir injekcije inzulina.

Dijeta (tablica broj 9)

Uzorak izbornika: juhe od povrća, borsch, cikla, okroshki. Masno meso (govedina, janjetina, zec, piletina, puretina, bez kože). Riba je niske masnoće, pečena, kuhana, pari, rijetko pržena.

Krumpir je kuhano, natopljen od škroba (koristite s ograničenjima!). Kupus, paprena pašteta, krastavci, grah, rajčice, tikvice, rotkvice, cvjetača, špinat, bundeva, salata - bez ograničenja.

Krv je dopuštena uzimajući u obzir dnevnu normu ugljikohidrata. Prikladnije: heljde, ječam, zobene pahuljice, pšenice i biser ječma. Grah i grašak su nepoželjni. Jaja ne daju više od jednog komada dnevno! Crni kruh drugog razreda, protein-pšenica - uz stroga ograničenja!

Voće i bobice nezaslađeno mogu se pojesti s ograničenjima. Kompozit bez šećera, pečene jabuke. Mliječni proizvodi su samo odmašćeni. Vinaigrettes, kavijarna gljiva, bundeva, jajna mliječna mast, salata od jastoga.

Čaj, kava bez šećera, posuđe ne može dodati majoneze i suncokretovo ulje.

"Sve je strogo u umjerenim količinama!" - kaže njegov glavni princip prehrane, tablica broj 9, koji nenametljivo izbornik upućuje na zaključak da je glavni zadatak dijabetes - izgubiti, a ne udebljati!

Moguće je bez ugljikohidrata

Razina glukoze u krvi podiže ne samo slatkiše nego i ugljikohidrate. Da biste "osobno poznavali neprijatelja", trebate znati koja namirnica sadrži višak ugljikohidrata. I pokušajte izbjeći ovu vrstu hrane u budućnosti. Dakle, koja od jela uzrokuje porast glukoze?

U tu se svrhu stvara dijeta - tablica broj 9, koja pomaže u izbjegavanju proizvoda bogatih škrobom: kukuruz, krumpir, grašak.

Oni također uključuju: čips, krekeri, hrskavi žitarice, tjestenina, kruh, peciva, riža, leća, grah, jogurt, mlijeko, sladoled, slatke deserte, sokove, pa čak i voće, o „prednosti” koja govori puno. Posebno opasno za dijabete: smokve, grožđice, banane, mango, datumi.

Treba imati na umu da u voćnim plodovima ima puno fruktoze. I to je isti šećer, samo zakašnjelo djelovanje. Bez štete, dijabetičar može jesti više od dva srednja jabuka dnevno. I bolje je da nije ukusna. Iz prekomjernog konzumiranja jela s fruktozom upozorava na prehranu 9. Stol je vrlo raznolik i ne nosi stroga ograničenja.

Proteini u prehrani

U prehrani bi trebali biti prisutni proteini od niske masnoće mesa. Najpristupačniji i jeftiniji meso je meso od piletine (bez kože), ali bolje od puretine ili kunića. Prikladna teletina, mliječna masti, janjetina. Idealno za dijabetičke ribe, osobito morske sorte.

Bjelanjke od jajeta (bez žumanjaka), sirevi s malim udjelom masti. I također grah i leća - umjereno koristite! Mnogi proteini sadržani su u maticama. No, trebate zapamtiti da ima puno masti u ulju, koje je nepoželjno dijabetičarima.

Pokušajte osigurati da je razina masnoća u prehrani bila minimalna. Sama masnoća ne povećava glukozu odmah, ali pomaže da postigne prekomjernu težinu. I višak težine je katastrofalan za pacijente. A to je povećani kolesterol, koji je za dijabetičare iznimno nepoželjni u smislu razvoja srčanih i krvožilnih bolesti.

Načela prehrane

Dodatni uvjet: jesti manje soli! Dovoljno je u proizvodima koje jedemo. U malim količinama, samo morska sol, s mikronutrijenata, korisna je.

Voće po danu možete jesti malo. Nemojte pržiti i pirjati hranu u velikim količinama maslaca. Ovo je jedno od glavnih načela, koja podsjeća na prehranu. 9. Tablica, izbornik, su raznovrsni, a ako ne odaberete, možete ostati puni.

Iako bogata hranjivim tvarima prehrane №9, stol dijabetes obično ne „preopterećeni” delikatese, pacijenti ne mogu sami liječiti s ukusnim jelima. Ali za njih postoji svjetlosna zraka u mračnom nebu bolesti. Ispod su nekoliko jela koje dijabetes može jesti tijekom dana bez posebne opasnosti za podizanje razine šećera u krvi.

Izvorni recepti

Tost za dijabetičare

Jedite dva bjelanjka s pola čaše mlijeka s niskim udjelom masti, isjeći kriške crnog kruha ili kruha s mekom. Četiri komada kruha umočene u smjesu, a zatim pržiti u tavi s maslinovim uljem. Od gore pripremljenih tostova može se posuti sjeckani češnjak, sir ili peršin. Takvi kolači poput bilo koga.

Zobena kaša "Appetizing"

Morate kuhati strma kaša zobene kaše s dodatkom soli i cimeta. Zaustavite hlađenje, a zatim namotajte u sjeckanim orasima, formirajući se u obliku kuglica.

Jednodnevni izbornik

Ispod možete pročitati što izgleda dijeta, broj tablice 9. Recepti jela su jednostavni, ali različiti u sadržaju vitamina, proteina, masti i elemenata u tragovima.

Prvi doručak u osam sati ujutro

Jajce od heljde ili zobene pahuljice u tanjur (četiri do pet žlica). Komad sive kruha. Par malih komadića mesa ili kobasica.

Drugi doručak za dva i pol sata

Apple ili drugi voćni sokovi.

Ručak u četrnaest sati

Borsch ili juha. Zdjela kaše (heljda ili zobena kaša). Komad kruha. Par kobasica ili komad ribe (oko 60 grama).

Snack u šesnaest i trideset

Voće koje možete izabrati: jabuka, kruška, naranča, 2 šljiva, 2 mandarina, pola šalice slatke trešnje.

Prva večera u devetnaest trideset

Stotinu grama kaše ili nekoliko žlica pire krumpira. Meso pečeno - sto grama. Umjesto prženja: gljiva ili riba.

Druga večera u dvadeset i dvije i trideset

Komad kruha i šalica jogurta.

Kao što možete vidjeti, načela su kako slijedi: količine kaše su minimalne, od četrdeset grama u isto vrijeme! Teško je jesti toliko. Isto s kruhom. Jedan dio za obrok! Mesni proizvodi do 100 grama. Ribu na dvije stotine grama na recepciji. Čaj samo sa zamjenskim šećerom.

Dijabetes u trudnoći

Neugodne vijesti za neke buduće majke je otkrivanje njihovog dijabetesa tijekom trudnoće. Ovo je takozvani gestacijski dijabetes melitus. To se može dogoditi tijekom trećeg trimestra trudnoće kao rezultat hormonalnih promjena u tijelu.

U ovom trenutku, žene mogu imati kršenje tolerancije glukoze, u krvi trudnice, povećanu razinu šećera. Borite se protiv ove pojave uz pomoć prehrane koja nudi 9 stol. Dijeta tijekom trudnoće glavni je neprijatelj prekomjerne težine i dijabetesa.

Memo za trudnice

Postoje mali dijelovi, ali često. Poželjno je do 6 puta dnevno. Prvi obrok mora sadržavati oko četrdeset posto dnevne vrijednosti ugljikohidrata. Posljednja metoda također treba biti s malom normom ugljikohidrata, oko 15 grama.

Pacijent treba izbjegavati slatkiše, pečenje, slatko voće, prženo i masno. Postoje namirnice bogate vlaknima. To su žitarice, riža, povrće, voće, žitarice s cjelovitim žitaricama. Vlakna usporavaju apsorpciju glukoze i masti, pomažući poboljšanju sastava krvi.

Manje masnoće. Uklonite masnu kožu od ptice, odbacite kobasice, kobasicu, svinjetinu, slaninu, uvijek postoji mast iznad norme. Idite na puretinu, piletinu, ribu, teletinu, ovčetinu, kunić. Posuđe treba kuhati, pečene, pečene i bez masti.

Glavna masnoća treba biti biljno ulje, ali, zapamtite, možete ga umjereno koristiti. Odbijte maslac, majoneze, margarin. Zaboravite na masno sir, umake, umjerenu upotrebu sjemena, orasi zbog velikog sadržaja masti.

Tjelesna aktivnost

Nemojte zanemariti umjerene sportove kao što su hodanje, lagana gimnastika, vježbe bazena. Nemojte vježbati konjički sport, barbone, bacajući jezgru i skakati padobranom. Ovo je štetno za vaš fetus.

Ako ubrizgavate inzulin, morate znati da fizička razina glukoze u tijelu smanjuje. I vi svibanj iskustvo hipoglikemija. Stoga uvijek nosite nešto slatko za trening. Slatki, slatki sok ili šećer.

Dijeta "Tablica № 9" s dijabetesom melitusom - odabrana dijeta

sadržaj:

U prisustvu dijabetesa, važno pitanje nije samo pravodobno uzimanje lijekova i stabilna tjelovježba, već i pravilno planirana i ravnomjerno raspoređena dijeta. U ovom slučaju, to je "Tablica br. 9".

Kako bi izbjegli smrtni ishod, potrebno je obratiti pažnju na vrijeme prisutnosti simptoma, koji su znak dijabetesa. Sjetite se da mogu biti brzi zamor i žeđ, ništa neobjašnjeno mršavljenje ili višak, problemi s očima i česte mokrenje. U ovom slučaju, ne samo fizičko napor je neophodno, ali i pravilnu prehranu. Promatrajući uspostavljeni režim prehrane, moguće je postići stabilizaciju težine, bez nanošenja štete tijelu. Dakle, kakva je to ishrana?

Što je izbornik «Tablica № 9»

Posebno razmišljala o vrsti prehrane, koja uključuje veliki broj hrane bogate proteinima. Dijeta ovog izbornika podrazumijeva umjereno ograničavanje masti, hrane s visokom razinom ugljikohidrata.

Oznaka za korištenje takve prehrane je prisutnost blage ili umjerene težine dijabetesa. Također, jedan od pokazatelja može biti odsutnost poremećaja u ravnoteži između kiselina i baze u tijelu bolesnika.

Ako nađete bolesti unutarnjih organa, pacijenta s dijabetesom, ne možete koristiti dijetu "Tablica br. 9".

Sve namirnice koje su uključene u izbornik ograničavaju potrošnju životinjske masti u hrani. Ugljikohidrati su zamijenjeni posebnim supstancama koje mogu djelovati na lipotropne učinke na bolesni organizam osobe s dijabetesom. Visoki sadržaj biljne hrane i smanjenje količine štetne soli, kolesterola povećavaju šanse za uspjeh u borbi protiv dijabetesa.

Što se tiče slatke, vrijedi napomenuti da nije uvijek liječnik koji zabranjuje jesti takva jela. Najčešće je njihova količina strogo strogo regulirana, dok je potrebno promatrati dozu slatke, koju će liječnik osobno utvrditi. Čisti šećer i slatkiši obično se zamjenjuju prirodnim ili umjetnim derivatima.

Ukupna vrijednost energetske vrijednosti tijekom prehrane trebala bi biti unutar 2500 kalorija. Ponekad se možete ograničiti na 2300 kalorija dnevno.

U sklopu dnevnog jelovnika treba sadržavati namirnice bogate proteinima - oko 100 g, masnoće - 50%, masti biljnog porijekla - 30% ugljikohidrata - u 350g. Za pripremu jela iz gore navedenih proizvoda možete koristiti stolnu sol u količini većoj od 12 g.

Tijekom prehrane preporuča se piti do 2 litre vode dnevno, ali ne manje od 1,5 litara. U ovom slučaju, ukupna masa dnevne prehrane će biti oko 3 kg.

Tehnika kuhanja svih dopuštenih jela je jednostavna i ne opterećena. Često se poslužuju na stolu, prekuhani ili fumigirani. Ponekad je dopuštena uporaba hrane pripremljene prženim ili pečenim. Režim temperature tijekom pripreme jela i njihova hranjenja na stol ne razlikuje se od uobičajene hrane koju dnevno konzumiraju ljudi koji nemaju dijabetes.

Glavna načela prehrane broj jela 9 u šećernoj bolesti

Dnevna dijeta za dijabetičare, odnosno dijeta "Tablica broj 9" trebala bi se sastojati od 6 dijelova. Hranu treba jesti, prethodno kuhano, u malim količinama. Jutro počinje s doručkom, nakon nekog vremena - 2. doručak, više zadovoljan i posebno planiran. Onda ručamo usred dana. Lagani zalogaj pomaže obogatiti tijelu potrebnom količinom korisnih elemenata i vitamina, omogućujući joj glatko i snažno funkcioniranje. Izbjegavajte neugodan osjećaj gladi pomoći će nekohranjivoj večeri koja se sastoji od hrane koja se lako probavlja. Tako možemo promatrati jasnu i ispravno planiranu raspodjelu ukupne količine ugljikohidrata, koje treba konzumirati tijekom dana u malim količinama.

Dobro jesti ne zaboravite na važan lijek. Između injekcijama inzulina, koje su često ne prelazi 2,5 sati, pažljivo treba uzeti malu količinu hrane. obrok često sadrže ugljikohidrate, planirati i odmah nakon injekcije. Budući da je ovaj tip prehrane je najviše nježna i bezopasan za tijelo, ravnotežu glukoze u krvi naglo se smanjuje, što značajno utječe na brz oporavak ili poboljšanje relevantnih pokazatelja. Izbornik «Tablica br. 9 »može se koristiti ne samo u postupku izravnog liječenja, već i kao jedna od preventivnih mjera.

Značajke ove prehrane

Glavna značajka prehrane je pravodobno prijam planiranog izbornika. Odmorite se između obroka koji nisu predviđeni prehranom. Budući da može doći do komplikacija, a koristi od prehrane neće biti. Druga važna točka je isključivanje slatkiša iz prehrane ili njihovo maksimalno ograničenje prema propisima liječnika. U liječenju dijabetesa tipa 2 uobičajeno se upotrebljavaju nadomjesci glukoze: aspartam, xelitol, stevia itd.

U slučaju da stvarno nemate mogućnost ručka na vrijeme, možete uživati ​​u zalogaju s nekim plodovima koji su uključeni u popis dopuštenih proizvoda. U tom slučaju možete pripremiti zalihu sendviča ili kupiti poseban šank. Čak će i mali komad kruha igrati važnu ulogu u ovom slučaju.

Pažljivo proučite police u supermarketu. Čak iu najmanjim i najnebitnijim trgovinama osigurane su posebne police s odredbama, namijenjene dijabetičarima. Među ostalim, tu su i kolačići i čokolada! Zamjene za šećer također se mogu pronaći ovdje.

Dakle, sumiramo. U nazočnosti dijabetesa tipa 2 iznimno je važno:

  • Jedite 5-6 puta dnevno. Samo u slučaju, popijte mali zalogaj u torbi.
  • Za pripremu jela koristite samo proizvode s popisa odobrenih od strane liječnika. Nemojte pretjerivati ​​ili smanjivati ​​njihov broj.
  • Nemojte zaboraviti da prehrana izbornika može uključivati ​​samo jela koja se kuha kuhanje, kuhanje ili pečenje.
  • Koristite zamjenu za šećer umjesto uobičajene glukoze.
  • Za konzumaciju oko 2 litre tekućine dnevno u čistom obliku.
  • Alternativna hrana s injekcijama inzulina. Ne zaboravite uzimati lijekove.

Dopuštena i zabranjena hrana

Ako imate dijabetes tipa 2 i vi ste pretili, vaš dijeta bi trebala biti bogata:

  • Kupus (svježi i kiseli)
  • špinat
  • krastavci
  • salata
  • rajčice
  • Zelene grašak.

Gore navedeni proizvodi može čak iu maloj količini znatno zadovoljiti glad, što je važno tijekom prehrane.

Korisni proizvodi pomoći će riješiti problem ne samo kod dijabetesa, već i poboljšati jetru. Najkorisnija jela su one koje su izrađene od svježeg sira, zobene pahuljice i soje. U skladu s medicinskim propisima, potrebno je ograničiti količinu korištene ribe ili mesnih mesa.

Bolje je izbjegavati prženu hranu.

Ispod je popis proizvoda koji se jedu, koji su strogo zabranjeni:

  • Slatine, prirodni med i bilo koji zagor, pekmez
  • Proizvodi za pečenje i slastice
  • Masnoće (svinjetina i janjetina)
  • Začini, začinjeni začini i umaci, senf, papar
  • Masline i marinade
  • Dimljeno meso
  • Grožđe i grožđice, koji su napravljeni od nje
  • banane
  • Alkoholna i niska alkoholna pića

Izbornik za svaki tjedan s prehranom "Tablica broj 9"

ponedjeljak
1. doručak Niska masnoća s raznim bobicama
2. doručak Kefir (ne više od stakla)
Ručak Juha od povrća i gulaš ili pečeno povrće i janjetina
Poslijepodnevni snack Lagana salata od krastavaca i kupusa. Kao preljev, maslinovo ulje je idealno.
Večera Niske masnoće raznovrsne ribe kuhane na roštilju, nekoliko povrća koje su pečene ili kuhane.

utorak
1-satni doručak Heljda s mlijekom
2. doručak 2 zelene jabuke
Ručak Uzvar bez šećera, kuhana govedina i lean borsch
Poslijepodne se pomiješala s psom
Večera Riba steamed s svježim povrćem
srijeda
1. doručak Curd ili kravata sir
Drugi doručak Kompozicija od pasa ruža
Ručak Par od riblje kruške na pari, svježi biljni asortiman, mršav borsch
Poslije podne kuhana jajna jaja
Večera 2 par steamed s malom količinom pirjan kupus
četvrtak
1-satni doručak Omlet s povrćem na pari
2. doručak Jogurt
Ručak 2 komada punjene papra i malo vrhnje juhe od brokule
Snack taverna od mrkve i svježeg sira
Večera Piletina na žaru s povrćem ili šiške
petak
1. doručak Pšenični kašuti s jabukom
2. doručak Ne više od 2 naranče
Ručak Malo biser ječma, tanjur od riblje juhe i gulaš mesa
Poslijepodnevni snack Bran i kefir (250 ml)
Večera Kašuti od heljde s parom i malo pečenim šparogama
subota
1. doručak 2 jabuke i mekinje
2. doručak Kuhano mekano kuhano jaje
Ručak Kuhano povrće i malo kuhano meso
Poslijepodnevni snack Svjetlo salata: stabljike celera i rajčice
Večera janjetina, koja je bila pirjana povrćem
nedjelja
1. doručak Neobrađeni sir i 1 jogurt
2. doručak Pileće meso (roštilj)
Ručak Juha od povrća i gulaš mesa s laganom salatom: stabljike jabuka i celera
Poslijepodnevni snack Svježe bobice
Večera Škampi steamed ili kuhana sa zelenim grahom

Preporučeni recepti za hranu № 9

Tijekom obnove ove prehrane idealno je bilo koje jelo pripremljeno od dopuštenih proizvoda za par u multivaretu, kuhano ili pečeno na roštilju. Česti obroci često uključuju riblje jela.

Šljunak u Tataru.

Trebat će vam: malo peršina i četvrtina limuna, nekoliko maslina i kapara, 3 žlice. l. kiselo vrhnje i mali luk. Za punjenje je pogodno maslinovo ulje (3 tbsp). Ribe će trebati ne više od 150 g. Na dnu malog lonca ulijte ulje i položite ribu. Lagano posipajte sok od luka. Pokrijte poklopcem i mjesto peći u pećnici. Nakon 5-10 minuta, ulijte filet od šlag grlića s kiselim vrhnjem i ostavite malo gulaš na maloj toplini. Na kraju dodajte preostale sastojke: kapara i limuna s maslinama. Ako je potrebno, promiješajte vruće jelo. Nakon što je ribu dovedu, pospite sjeckanim listom peršina i poslužite je za stolom.

Cod sa limunom.

Trebat će vam: mali zeleni luk, par perli peršina, trećina malog limuna i 3 žlice. l. maslinovo ulje, trikovi trebaju oko 150 g. Imajte na umu da prije kuhanja bakalara 24 sata namočite u vodi. Onda se mora očistiti i kuhati. Dobivena juha je isušena, ostavljajući samo ribu. Nakon prskanja i prskanja maslinovim uljem, dodajte luk s peršinom. Potopljeni fileti bakalara prije posluživanja na stolu i dalje trebaju posuti sokom od limuna.

rezultati

Stabilizacija i normalizacija metabolizma, osobito ugljikohidrata - jedan od najvažnijih rezultata. Gubitak težine i sprječavanje bilo kojeg stupnja pretilosti - Još jedan plus prehrane "Tablica broj 9". Budući da će metabolizam masti i dalje normalno, tijelo će na kraju razviti izdržljivost na sve vrste ugljikohidrata.

Budući da svaki tip dijabetesa uključuje postavljanje količinu glukoze u krvi i adekvatnu proizvodnju inzulina, izbornik „Tablica №9» je dizajniran tako da u odabrane namirnice sadrže potrebne količine šećera nije pretjerana.

Ako ispravno slijedite prehranu, opisano u nastavku, tada će problem dijabetesa postupno nestati. Budući da će gušterača inzulina početi lučiti u potrebnoj količini, sve će stanice tijela biti osigurane. Razvijanjem potrebne količine energije uz pomoć stanica, hormon će pomoći u stvaranju potrebnih uvjeta za normalnu radnu sposobnost ljudskog tijela kao cjeline.

Imajte na umu da zanemarujući prehranu, potrebno je biti spremno za komplikacije, što se može dogoditi tijekom bolesti. Nedostatak ili višak šećera u krvi može imati štetan utjecaj na zdravlje očiju, izazivajući i gubitak vida. Također, zbog dijabetesa, bubrezi često pate, živčani sustav je uništen. Potrebno se bojati bolesti srca, koje u budućnosti mogu uzrokovati moždani udar. U najgorim slučajevima moguće je i amputacije ekstremiteta. Djevojke ili žene koje su u poziciji trebaju biti svjesne gestacijskog dijabetesa.

Dijeta tablica 9 - izbornik za tjedan s receptima

U liječenju važne točke je pravilna prehrana. Ljudi koji imaju poremećaje metabolizma ugljikohidrata, metabolizma masti i vode, povećavaju razinu glukoze u krvi, mogu olakšati svoj život uz pomoć utvrđene prehrane br. 9. Ovaj dijetalni stol je učinkovita opcija u borbi protiv šećerne bolesti. Cilj prehrane je postići razinu šećera u tijelu, niži kolesterol, krvni tlak, oticanje.

Izbornik za tjedan

ponedjeljak

  • doručak: voćni desert s svježim sirom.
  • 2. doručak: čašu jogurta.
  • Ručak: juha, kuhano meso u umaku od vrhnja.
  • Poslijepodnevni snack: jabuka.
  • Večera: pečeno povrće, ribu u dvostrukom kotlu.

utorak

  • Doručak: heljda, napunjena kipućom vodom iz večeri.
  • 2. doručak: biljni čaj.
  • ručak: juha od povrća s kuhanim jajašcima, jajima, kozjeg mlijeka.
  • Poslijepodnevni snack: salata od kupusa.
  • Večera: piršana riba, krastavac.

srijeda

  • doručak: zobene pahuljice s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom.
  • 2. doručak: narančasta.
  • ručak: neobična okrushka od rotkvica, kolači od ribe, kompot.
  • Poslijepodnevni snack: kajgana jaja.
  • večera: pirjana pilića s kupusom, salata od mrkve s celerom.

četvrtak

  • Doručak: kajgana jaja, jabuka.
  • 2. doručak: domaći jogurt.
  • Ručak: uho, paprika punjena povrćem i piletinom.
  • Poslijepodnevni snack: lonac od svježeg sira, mrkve i jabuke.
  • Večera: kolačići, biserno ječam, sok.

petak

  • Doručak: vrećasti sir, mlijeko.
  • 2. doručak: naranče.
  • Ručak: zobena kaša, salata s cvijećem, borsch.
  • Poslijepodnevni snack: kefir s kolačićima mekinje.
  • Večera: heljda s jetrom, salata s šparogama, grah.

subota

  • Doručak: desert slatkog bobičastog voća.
  • 2. doručak: voćno nezaslađeno.
  • Ručak: juha od grašaka, salata od kiselog kupusa.
  • Poslijepodnevni snack: voćna salata.
  • Večera: pirjani grah s rajčicama, kuhane rakove.

nedjelja

  • doručak: Olivier bez majoneze, proso, cikorije.
  • 2. doručak: pire od jabuka.
  • Ručak: juha od vrhnja, biser ječam, kuglica.
  • Snack: toplo mlijeko, kreker.
  • Večera: govedina gulaša, salata s jajima, kupusom i rajčicom.

Prije odlaska u krevet, možete odabrati sljedeće proizvode: kefir, jogurt, jabuke.

recepti

Voćni desert s svježim sirom

  • sir sir 200g;
  • low-fat kiselo vrhnje 2 tbsp. l;
  • mala naranča;
  • jabuka;
  • kruške;
  • šašica borovnica;
  • zamjena šećera.

Kiselo vrhnje s kravljem sirom pretučeno je u miješalicu. Narančasta, kruška i jabuka za čišćenje, izrezati na male komadiće. Umiješajte sve zajedno, stavite u lijepe vaze. Pospite borovnicama na vrhu.

Kuhano meso u umaku od kiselo vrhnja

  • meso od piletine 200g;
  • mali luk;
  • 2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
  • 1/3 tbsp. l. voda;
  • 1 tbsp. l. brašna
  • malo soli;
  • zelje.

Operite filet, obrišite ga ručnikom i kuhajte u malo slanoj vodi. Izvucite iz vode, ohladite i izrezajte na srednje dijelove. U zdjelu vode stavite luk, kuhajte do mekanog, ulijte u brašno i meso, lagano začinite. Na kraju, dodaje se kiselo vrhnje i (voda ako se isparava). Pecite hranu oko 10 minuta. Na kraju, po želji, stavite zelje.

Mliječni sokovi dijabetski

  • teletina 500 g;
  • luk;
  • krekeri;
  • škrob 1 žlica. l;
  • kokošje jaje;
  • kiselo vrhnje 1. l;
  • maslinovo ulje 1 tbsp. l;
  • peršin;
  • sol malo.

Odaberite malo masnoće od teletine, uklonite filmove, operite hladnom vodom. Izrežite na male komadiće, prolažite električnim mesnim mljevenjem. Tamo, samljeti luk, na kraju osušeni kruh, natopljen mlijeko. U zdjelu s mljevenim mesom dodajte jaje, sol, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, peršin, malo vode (tako da juha postaje sočna).

Oblikujte kriške, stavite u paru. Ako ne postoji takva prilagodba, moguće je na parnoj kupelji: na loncu za kuhanje staviti sito na koji staviti kolače. Zatvorite poklopac i kuhajte oko 45 minuta. Nakon nekog vremena, trebali biste ih preokrenuti.

Zobeno brašno s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom

  • zobena kaša 100g;
  • prosječna jabuka;
  • šačica grožđica;
  • kukuruzne pahuljice 50g;
  • mlijeko ili jogurt 0,5 st.;
  • malina, crni ribiz je šaka;

Zobeno brašno i kukuruzne pahuljice trebaju se sipati s jogurtom i staviti 1 sat u hladnjak ili preko noći. Ako nema vremena, ujutro možete sipati vruće mlijeko. Izrežite fino jabuku, pomiješajte, dodajte grožđice, maline i ribizle na vrh. Doručak je spreman!

  • komad mesa od piletine 200g;
  • rotkvice 2 kom.;
  • svježi krastavac;
  • rajčica;
  • sušena ili svježa jabuka;
  • kuhano jaje;
  • kiselo vrhnje 50g;
  • zeleni luk;
  • kopar;
  • 1 tbsp. l. mustard;
  • Nekoliko kapi limuna.

Operite povrće, izrezati u kocke. Osušite jabuku s kipućom vodom i pustite da se skuha 1 sat. Prethodno kuhajte jaje i meso, izrezati u kocke i naribati žumanjak i senf s kiselim vrhnjem. Pomiješajte sve proizvode u tavi s kuhanom hladnom vodom. Sjeckajte zelje dobro i bacite u okroshku, dodajte limun. Čekaj da se podignem.

Pileći pile s kupusom

  • 0,4 kg kupusa;
  • 200 g pilećeg fileta;
  • 1 tbsp. l. sok od rajčice ili rajčica;
  • mrkva;
  • luk
  • maslinovo ulje;
  • sol i papar.

Kuhajte piletinu, hladite, izrezajte na male komadiće. Operite kupus, pažljivo nasjeckajte. Pomiješajte s mesom u tavi. Prije čišćenja mrkve, izrezati na trake. Izrežite luk na tanke prstenove. Dodajte maslinovo ulje, sok od rajčice, papar, sol. Pirjajte sve do kraja. Na kraju dodajte zelje.

Pepper punjen povrćem i piletinom

  • Bugarski papar 4 komada;
  • piletno mljeveno meso 300 g;
  • mrkve su velike;
  • luk 2 kom.;
  • korijen celera 1piece;
  • bijeli kupus 70g;
  • maslinovo ulje 2 tbsp. l;
  • rajčica;
  • sol, papar, kopar.

Uklonite stabljike i sjemenke od papra, kuhajte oko 7 minuta. Dok se paprika hladi, priprema se punjenje. Povrće očistiti, izrezati na tanke kocke. Sve se malo gasi, osim kupusa. Zatim dodajte sjeckani kupus i pecite na laganu vrućinu, uz miješanje. Cijela masa se ohladi, pomiješajte s mljevenim mesom, solom, paprom i paprom. Stavite ga u široku posudu, prelijte rajčicu, što je ovako:

Odrezani luk i mrkva lagano sušeni na suhoj teglji, zatim dodajte kocke rajčice. UmijeÅ¡ajte sve, ulijte malo vode i kuhajte. Dodajte dopuštene začine, zelje. Ulijte prelijte vruću papriku i stavite u pećnicu 30 minuta. Lijepo stavite na posudu, pospite koprom.

Olivier bez majoneze

  • filet piletine 200g;
  • 2 jaja;
  • kiselo kiselo mlijeko 3 tbsp. l;
  • svježi krastavac;
  • kuhane grašak 50g;
  • jabuka;
  • korijen celera ili kuhanog cvjetača;
  • sjemenke lana i sezama.

Najprije kuhajte piletine, hladite i izrezajte u kocke od uobičajene veličine. Jaja kuhati, svjež, odrezati zajedno sa svime ostalog u kocke. Pomiješajte s kiselim vrhnjem, grašak, lan i sezam. Umjesto krumpira, možete dodati kuhano cvjetače. Ovaj recept za Oliviera ne može se razlikovati od izvornika!

Tablica 9 za dijabetičare - izbornik tjedan dana i recepte za prehranu

U liječenju dijabetesa uz lijekove, dobro odabrana prehrana igra veliku ulogu. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9 koja ima za cilj normalizaciju šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i mikroelemenata za pacijente s dijabetesom.

Značajke prehrane

Dijeta 9 kod dijabetesa uključuje isključivanje svih namirnica koja imaju visoki GI (glikemički indeks). To vrijedi, na prvom mjestu, lako asimilirati ugljikohidrate.

Također se morate pridržavati sljedećih pravila:

  • Obroci bi trebali biti redoviti i česti, a jednokratni dio bi trebao biti mali u obujmu. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
  • Potrebno je odbiti pržene, oštre proizvode i dimljene proizvode, kao i ograničiti količinu alkohola i oštrih začina.
  • Zajedno se preporučuje šećer da uzme svoje zamjene - sladila: ksilitol, sorbitol.
  • Dopuštena prerada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, pečenje.
  • Dijeta pretpostavlja dovoljni unos vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
  • Količina proteina mora biti dovoljna za popunu energetskih rezervi, a količina masti i brzo probavljivih ugljikohidrata - smanjena.

Hrana koja je dopuštena i zabranjena u prehrani br. 9

Da biste pratili dijabetičnu prehranu broj 9, morate znati dopuštenu i zabranjenu hranu kod dijabetesa.

Dakle, opisana prehrana preporučuje sljedeće proizvode za upis:

  • kruh od cjelovitog zrna ili uz dodatak mekinje;
  • žitarice i tjestenine - proso, zobene pahuljice, heljde, dijetetski makaroni s mekom;
  • meso s niskom masnoćom (svinjetina, janjetina, govedina, kunić) i perad (puretina, piletina);
  • kobasica je slabo masnoća;
  • ribe, koje pripadaju niskim masnim vrstama - štuka, šuga, šlag;
  • svježe povrće: listopadna salata, kupus, tikvice, krastavci;
  • zelje: kopar, peršin;
  • svježe voće / bobice: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruit, borovnice, brusnice, močvarice, itd.;
  • jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
  • Mliječni proizvodi - moraju sadržavati mali postotak masti ili biti obrano;
  • konditorski proizvodi - dijetetski, pomoću zamjenskih šećera (marmelada, kolačići, slatkiši s zamjenjivačima šećera);
  • pića, kava, piće, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, juha bilja, bujice divlje ruže, mineralna voda.

Promatrajući prehranu broj 9, pacijenti bi trebali biti isključeni od uzimanja određene hrane.

  • Maslac i ostala slatkiša, za pripremu šećera (čokolada, sladoled, džem);
  • meso masnih sorti (guska, patka);
  • masno mlijeko i ostalo mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka (fermentirano mlijeko, slatki jogurt, vrhnje);
  • bogata mesna bujona;
  • Masne sorte ribe i slane ribe;
  • kobasica masnih sorti;
  • manga, riža, tjestenina iz mekih sorata;
  • začini, oštri i dimljeni proizvodi;
  • slatki plodovi i neki suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
  • sokovi s šećerom, gaziranih pića;
  • ukiseljeno povrće;
  • alkoholna pića.

Izbornik za tjedan dana za 9 dijeta

  • ponedjeljak

doručak: sok od heljde s maslacem, mesom, čajem bez dodatka šećera (moguće s ksilitolom).

Drugi doručak (ručak): čaša jogurta.

ručak: Vegetarijanska juha, pečena janjetina s pirjanim povrćem.

snack: juhu na osnovi dogrose.

večera: kuhana mršavina, kupus od kupusa, čaj s ksilitolom.

doručak: biser ječmenog kaša, jaja, meka kava, salata svježeg kupusa;

Drugo doručak: čašu mlijeka.

ručak: rassolnik, pire krumpir, jetru govedine u umaku, sok bez šećera.

snack: žele od voća.

večera: ribu kuhana i pirjana u mliječnom umaku, šlagom od kupusa, čajem s mlijekom.

doručak: šuga, kavijar, kuhano jaje, jogurt je slabo masnoća.

Drugo doručak: 2 srednje jabuke.

ručak: borsch od sorrenta s mršavom vrhnjem, grah, kuhani u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna.

snack: sok bez šećera.

večera: heljda na trgovački način s mesom od piletine, salatom od kupusa.

Drugo doručak: jogurt nezaslaćen.

ručak: juha od kupusa, paprike punjene.

snack: lonac od svježeg sira i mrkve.

večera: pileća pečena, salata od povrća.

doručak: proso, kakao.

Drugo doručak: naranča ne prelazi 2 komada.

ručak: juha od graška, meso s sirom, kriška kruha.

snack: salata od svježeg povrća.

večera: juhu od lisnatog luka s cvjetača i cvjetača.

doručak: mekinje i jabuke.

Drugo doručak: 1 jaje, kuhano meko kuhano.

ručak: ragu povrća s komadićima svinjetine.

snack: juhu na osnovi dogrose.

večera: pirjana govedina s kupusom.

doručak: skuhani sir i nezaslađeni jogurt.

Drugo doručak: pregršt bobica.

ručak: pileća prsa, pečena povrćem.

snack: salata odrezanih jabuka i stabljika celera.

večera: kuhani škampi i grah.

Recepti za tablicu №9

Pileći krugovi od mesa

  • Svako mršavo meso je 200 g;
  • List od suhog 20 g;
  • Mlijeko 0% sadržaja masti 30 ml;
  • Maslac 5 g.

Isperite meso, iz nje izmišite mljeveno meso. Za to vrijeme kruh je natopljen mlijekom. U dobivenom popunjavanju u malu količinu dodamo svitak, sol i papar, pažljivo zamijesimo.
Izrađujemo kolače, stavimo ih na pečenje ili pečenje. Šaljemo posudu u grijanim stupnjevima do 180 peći. Vrijeme kuhanja je 15 minuta.

Pileći kupus s jabukama

  • jabuke 75 g;
  • kupus 150 g.;
  • maslac 5 g;
  • brašno 15 g;

Najprije smo rasturili kupus i odrezali jabuke na kriške. Stavili smo je na vruću tavu, dodali malo ulja i vode. Pecite, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Šljunak u Tataru

  • filet smeća 150 g;
  • limun ¼ komad;
  • masline 10 g;
  • luk 1 kom.;
  • kapara 5 g;
  • kiselo kiselo kiselo vrhnje 30 g;
  • zelenilo (bilo) 5 g;
  • maslinovo ulje za prženje 30 ml.

U peći za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite filete. Top ribu s limunovim sokom i pošaljite ga u pećnicu. Kad se riba malo zagrije, dodajte kiselo vrhnje u posudu i nastavite kuhati na maloj toplini. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš sve dok ne budete spremni. Na kraju, sezoni s peršinom.

Juha od povrća s mesnim okruglicama

  • piletno mljeveno meso 300 g;
  • svježe zelje;
  • krumpir 3 komada;
  • mrkva 1 komad;
  • luk - pola sredine žarulje;
  • jaje 1 komad.

U piletinu, razbiti jaje i dodati sitno sjeckani polovice luk, kao i zelje. Oblikujte meso od mesnih okruglica. U kipuću vodu bacajte kuhane mesne kuglice i kuhajte oko 20 minuta, nakon malo zalijevanja. Dodajte pasivirano povrće (mrkva, luk) i kasnije - krumpir. Kuhajte dok mekog krumpira.

Govedina govedena u mlijeku

  • filet govedine 400 g;
  • mlijeko ½ litara;
  • zeleno;
  • sol / papar malu količinu;
  • maslinovo ulje oko 2 žlice

Potrebno je rezati govedinu na komade od oko 2 x 2 cm, sezoni s mirodijama. Pržite komadiće s malom količinom maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Pecite oko 20 minuta.

Dijetarni ratatouille

  • Bugarski papar 2 kom;
  • patlidžan 2 kom.;
  • tikvice 2 komada;
  • rajčica 5 kom;
  • malo zelenilo;
  • maslinovo ulje za prženje 2 tbsp. l.
  • Češnjak 1 komad.

Najprije morate ukloniti rajčicu iz kora. Da biste to učinili, trebate ih pobijediti jakom kipućom vodom, a zatim sama koža odlazi dobro. Pročišćene rajčice trebale bi se slomiti u kaši, koristeći miješalicu, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro pobijediti, da je konzistentnost mješavine pokazala homogenu. Zatim u tavi u maslinovom ulju morate pržiti sitno sjeckani tikvice, patlidžan i papar. Kad je povrće pola kuhano, lagano dodajte umak od kuhanog paradajza i nastavite pecvirati još 10 minuta tijekom male vatre.

Dijetni puding

Takav desert će biti izvrsna alternativa proizvodima slatkog brašna.

  • jabuke 70g;
  • squash 130g;
  • mlijeko 30 ml;
  • pšenično brašno 4 žlice;
  • jaje 1 komad;
  • ulje 1 tbsp;
  • kiselo masno vrhnje 40 g.

Rezati tikvice i jabuke. Dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno u rezultirajuću kompoziciju. Mijesiti. Ulijte smjesu u posudu za pečenje, zatim ga pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s malim udjelom kiselog vrhnja.

Rezultati prehrane

Tablica broj 9 u šećernoj bolesti ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na dijeti, dijabetičari će imati normalni šećer u krvi i opće dobro. Osim toga, takva prehrambena prehrana pridonosi uklanjanju višak kilograma, što je izuzetno važno za dijabetičare. To se postiže korištenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi pa ne uzrokuju promjene glukoze i ne dovode do stvaranja masnih naslaga. Gubitak težine sprečava razvoj komplikacija, što dovodi do dugoročne naknade za dijabetes. Zato za dijabetičare s viškom težine takva prehrana preporučuje se kao cjeloživotno.

Dijeta br. 9 preporučuje endokrinologa za pacijente s 1 i 2 vrste dijabetesa. Pun je, bogat vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog raspona proizvoda dopuštenih za prijem, moguće je pripremiti veliki broj različitih recepata, uključujući deserte.

Dijeta tablica 9: izbornik za svaki dan i recepte za jela

Dijeta br. 9 je poseban nutritivni sustav koji se koristi za prevenciju i liječenje dijabetes melitusa tipa 2. Pogodan je za osobe s poremećajem metabolizma, probleme s prekomjernom težinom i visokom razinom glukoze u krvi. Bit devete tablice je ograničavanje probavljivih ugljikohidrata i masne hrane. Zahvaljujući velikom broju prehrambenih receptura, tablica 9 izbornika za svaki dan može uključivati ​​ne samo zdrava jela, nego i ukusna jela. Sukladnost s ovim sustavom hrane normalizira razinu šećera, kolesterola, snižava krvni tlak, otekline i sprječava dobivanje težine.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kalorija dijeta 9 tablica umjereno niska - 1900-2300 kcal dnevno. Odbijava se zbog isključivanja lako asimiliranih ugljikohidrata i masti. Hrana mora biti bogata vitaminima, dijetalnim vlaknima i lipotropnim tvarima. Iskorištenje šećera je isključeno. Umjesto toga, dopušteno je koristiti zamjene šećera (ksilitol, sorbitol, stevia, itd.). Jedite često, u isto vrijeme svaki dan. Dijelovi jela - mali.

  • juhe od povrća;
  • meso s malo masnoća (meso, riba, gljiva);
  • žitarice (osim - mango, riža - jednom tjedno);
  • niske masnoće mesa i ribe;
  • povrće i povrće (patlidžani, kupus, tikvice, rajčica, krastavci, bundeva, salata);
  • voće i bobice (sve osim banana, grožđa);
  • jaja (1,5 komada dnevno);
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • suho voće (suho marelice, suhe jabuke, šljive);
  • Orašasti plodovi (orasi i cedrovine, kikiriki, bademi);
  • kruh (integralno zrno, raž s mekom);
  • povrće, vrhnje, rastopljeni maslac (dodajte gotove jelo prije posluživanja);
  • pića (biljni i zeleni čaj, sok od nezaslađenog voća i povrća, komposta, voćnih napitaka, votke)
  • šećer i slatkiši;
  • pečena peciva;
  • masno meso i riba;
  • kobasice, kobasice;
  • dimljeni proizvodi;
  • masnih i bogatih juha;
  • začini, začinjena hrana;
  • marinada i kiseli krastavci;
  • banane, grožđe;
  • mliječne juhe;
  • brza hrana;
  • umaci, masnoće majoneze, ketchup;
  • kupljeni sokovi;
  • čips, krekeri, orasi, itd.;
  • alkoholna pića;
  • slatki jogurt i sir

Izbornik za prehranu 9 s receptima za ponedjeljak

Prilikom izrade izbornika tjedan dana, receptima je bolje odabrati unaprijed. Kada se prehrana planira unaprijed unaprijed, bit će lakše napraviti raznolikost. Posuđe se isparava, peče, kuhava ili peče.

U ponedjeljak možete napraviti ovaj izbornik:

  • doručak: pregršt borovnica, sirovi sir niske masti;
  • drugi doručak: čaša kefira;
  • ručak: juha od povrća, pecivo povrće s pečenim janjetinom;
  • Poslijepodnevni snack: salata (kupus, krastavac, maslinovo ulje);
  • večera: pirjana riba s povrćem.

Za pripremu juhe od povrća trebate uzeti:

  • meso s malo masnoće - 300 ml;
  • kupus - 120 g;
  • rajčica - 40 g;
  • mrkva - 40 g;
  • luk - 20 g;
  • krumpir - 60 g;
  • kiselo vrhnje - 30 g;
  • hrpa zelenila;
  • prstohvat soli.

Povrće se temeljito oprati i očistiti. Sitno sjeckani luk i ribani mrkvi zagrizeni su u pola kuhane u tavi ispod zatvorenog poklopca, puni se biljnim uljem (st.l). Bujon se dovede i dodaju se sjeckani krumpir. U međuvremenu razbiti kelj i dodati juhu nakon što su krumpiri spremni. Šalju se mrkva s lukom. Nastavite kuhati dok ne kuhate na laganoj vatri. Spremna juha je slana, ukrašena s nasjeckanim biljem i poslužena na stolu s kiselim vrhnjem.

Za večeru možete poslužiti bakalar, ukrašen povrćem. Potrebni sastojci:

  • 200 g bakalara;
  • jedna rajčica;
  • jedan mrkva;
  • jedan luk;
  • 2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
  • sol na okus.

Treske su oprane, temeljito očišćene od kostiju i izrezane na komade srednje veličine. Operite i čistite povrće. Mrkve su gumirane na gratet, rajčica je izrezana u male kocke, sjeckani luk i zelje. Na tavi s suncokretovim uljem šalite bakalar, pospite mrkvom, dodajte sjeckani luk, zelje i rajčicu. Proizvodi se izlije u kuhanu vodu (približno 100 ml) i zagriju 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon toga dodajte sol i vrhnje. Nastavite pecvirati još 15-20 minuta.

Izbornik u utorak

Izbornik drugog dana u tjednu može biti sljedeći:

  • doručak: heljda kaša, zeleni čaj;
  • drugi doručak: nezaslađeni jogurt;
  • ručak: boršč, kuhana govedina, nezaslađen komot;
  • Poslijepodnevni snack: kuhano jaje;
  • večera: pirjan kupus, pečeni kruh.

Za promjenu izbornika, gulaš kupusa može se kuhati s jabukama. To će zahtijevati nekoliko proizvoda:

  • 150 g kupusa;
  • 75 g jabuka;
  • 15 g brašna;
  • 5 g maslaca.

Kupus se čisti i fino usitnjava. Jabuke se oslobađaju od kore i izrezane na kriške. Zagrijte tavu, dodajte maslac, kupus i jabuke. Napunite s vodom i gulaš oko 20 minuta, povremeno miješajući.

Pečeni kolačići izrađeni su od mesa niske masnoće. Potrebni sastojci:

  • 200 g mesnatog mesa;
  • 20 g suhog kruha;
  • 30 ml mlijeka s niskim udjelom masti;
  • 5 g maslaca;
  • sol na okus.

Meso je oprana i prošao kroz meso brusilica. Suho lonac natopljen mlijekom. Punjenje se pomiješa s natopljenim kruškom i solom. Oblikujte kriške i stavite ih na posudu za pečenje. Šalju se u pećnicu i kuhaju oko 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa. Prije posluživanja ulijte malu količinu rastopljenog maslaca.

Izbornik u srijedu

Trećeg dana u tjednu možete nadoknaditi takav izbornik:

  • doručak: zobena kaša, salata od kupusa, kompozicija sušenog voća;
  • drugi doručak: čaša kefira;
  • večera: pečena govedina, kuhani krumpir, juhu divlje ruže;
  • Poslijepodnevni snack: puding od jabuka i squash;
  • večera: povrće gulaš, pečena riba, zeleni čaj.

Za pripremu pirjane govedine trebat će vam nekoliko sastojaka:

  • 400 g govedine;
  • 2 tbsp. l. maslinovo ulje;
  • 0,5 litara mlijeka;
  • hrpa zelenila;
  • prstohvat soli i papra.

Govedina se isprati, osloboditi vlage s papirnatim salvete i izrezati na komade. U tavi s visokim zidovima ulijte maslinovo ulje, dodajte meso i lagano pržite. Zatim dodajte mlijeko, zdrobljeno bilje, sol i papar, pokrijte poklopac i pecite dok se ne postigne kremasta konzistencija (20-40 minuta).

Kao desert, možete poslati puding za prehranu. Da biste ga pripremili, morate poduzeti sljedeće:

  • 70 g jabuka;
  • 30 ml mlijeka s niskim udjelom masti;
  • 130 g tikvica;
  • 4 tbsp. l. brašna
  • jedno jaje;
  • 40 g kiselo kiselo vrhnje;
  • Čl. l. ulje.

Tucukini i jabuke su oprani, oguljeni i oguljeni. Nakon trljanja na grater i dodati mlijeko, brašno, rastopljeni maslac i jaje. Sastojci su temeljito izmiješani i uliveni u pečenje. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa. Možete jesti s mršavom kiselinom.

Izbornik u četvrtak

Četvrtoga dana u tjednu možete izraditi takav izbornik:

  • doručak: lijena kurna vareniki, kompot;
  • drugi doručak: jabuka;
  • ručak: mršav borsch, kuhana pileća prsa, ljubav;
  • popodnevni snack: jagode;
  • večera: pirjana u mliječnom cvjetnjaku, pileći kruh od mljevenog mljevenja, čaj od morske pustinje.

Među pićem, 9 stol omogućava korištenje čaja od bilja ili bobica. Na primjer, da biste napravili čaj od morske čokolade, trebate uzeti čašu bobica od morske bobice i pola čaše suhe divlje ruže. Sastojci su uzgajani s morta i stavljeni u čajnik. Ulijte kipuću vodu i inzistirajte na 5-6 minuta.

Uz tablicu prehrane broj 9, korisno je pripremiti jela u multivarhu. Da biste kuhali u prehrambenoj lijenoj vareniki od svježeg sira, trebate uzeti:

  • sir - 100 g;
  • jaje - 1 komad;
  • brašno - 10 g;
  • kiselo masno vrhnje - 20 g;
  • šećer zamjenjuje okusom.

Rezan se sije dok se ne dobije homogena masa. Dodajte brašno, sladilo i jaje. Svi sastojci dobro se miješaju. Flours trebaju samo dovoljno da vareniki nisu previše tekućine i držali u formi. Nakon vlaženja ruku s vodom, knedle su izrađene od tijesta. Zdjelu multivarčera prelije se vruća voda (oko dvije čaše) i stavite na gornju rešetku, uljnu, koja se širi. Uključite multivar, odaberite način "parenja". Nakon otprilike 5 minuta, zvučni signal će označiti početak kuhanja. Nakon 10-15 minuta, višesmjernica se isključuje i roštilj s njokama blago se uklanja. Poslužite pripremljenu posudu s kiselim vrhnjem.

Izbornik u petak

Popis uzoraka jela za petak:

  • doručak: curd casserole, sok od jabuka s pulpe;
  • drugi doručak: zobena kaša;
  • večera: juha s povrćem i pilećim mesnim okruglicama, pirjane tikvice, morske brusnice;
  • poslijepodnevni snack: citrusa žele;
  • večera: šlag, kupus od brašna u mlijeku, čaj od suhih borovnica.

Za ručak možete pripremiti juhu s povrćem i mesnim okruglicama. Potrebni sastojci:

  • 300 g mesa od piletina;
  • 2 krumpir;
  • jedan mali mrkva;
  • luk
  • hrpa svježeg zelenila;
  • jedno jaje.

Punjenje se miješa s jaje, sjeckani luk i zelje. Oblikujte mesne kuglice. U tavi kuhajte vodu, zatim dodajte mesne okrugle i kuhajte oko 20 minuta, dodajte malo soli. Unaprijed se razbije mrvice i lukovi u tavi. Dodajte ih u juhu za pripremu, na istom mjestu krumpir s kockicama. Nastavite kuhati dok krumpiri ne budu spremni.

Za kuhanje pirjanih tikvica morate uzeti:

  • 500 g tikvica;
  • 200-250 g kisele masnoće;
  • hrpa kopra;
  • 2 češnja češnja;
  • jedan krastavac.

Sranice se peru, čiste i izrezuju u kocke. Stavite ih u kipuću vodu, pokrijte poklopac i kuhajte 2-3 minute. Nakon toga, iscijedite vodu i stavite tikvice u duboku posudu ili tavu. Kiseli vrhnje se pomiješaju s nasjeckanim češnjakom i biljem, dodajte malo soli. Dobiveni umak napunjen je tikvicama i zagrijan na laganoj vatri tijekom 5 minuta.

Izbornik u subotu

U prehrambenoj prehrani treba biti raznolikost. U tom slučaju, trebate zadržati unos kalorija i uključiti hranu bogatu vitaminima i mineralima.

Subotnja dijeta može se napraviti na sljedeći način:

  • doručak: kiselo vrhnje, pari, šašice borovnice, ružičaste ruže;
  • drugi doručak: salata (jabuke i stabljike celera);
  • ručak: pirjan piletina u kiseloj vrhnja, heljda, zeleni čaj;
  • popodnevni snack: jelo od malina;
  • večera: riblje mesne kuglice, povrće s povrćem, piće iz cikorije.

Da biste kuhali pile u kiselo vrhnje, trebate uzeti ove proizvode:

  • 200 g pilećeg fileta;
  • 2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
  • jedan luk;
  • Čl. l. brašna
  • hrpa zelenila;
  • prstohvat soli.

Meso se ispere, suši papirnatim ručnikom, stavlja u tavu sa slanom vodom i kuha. Kada se kuhati filet, pažljivo se uklanja iz vode i sjecka nakon hlađenja. Luk se ljušti, izrezati u prstene i kuhati u tavi s vodom dok mekana. Zatim dodajte meso, brašno i posljednji - kiselo vrhnje. Ako voda isparava, dodajte još. Pirjajte 10 minuta. Završeni jelo posuto zdrobljenim svježim biljem.

Možete uzeti zobene pahuljice umjesto brašna za izradu kolača od sira. Posuda će zahtijevati ove proizvode:

  • 200 g sireva s malo masnoće;
  • 3 tbsp. l. suha zobena kaša;
  • jedno jaje;
  • prstohvat soli;
  • cimet za okus.

Zobena kaša je izlivena vodom i ostavljena 30 minuta kako bi se nabubrila. Rezan je obrisan ili umotan vilicom i pomiješan s natečenjem zobene pahuljice, dodajte sve ostale sastojke. Od tijesta oblikuju kolače u obliku malih kolača. Plastična mreža multivarka prekrivena pergamentom i širila se periferijom. Uključite multivar, odaberite način rada "Steam cooking". Nakon otprilike 30 minuta posuda će biti spremna.

Izbornik u nedjelju

Posljednji dan u tjednu možete ponuditi ovaj izbornik:

  • doručak: zobeno kašu, salata od kupusa, jabuka, zeleni čaj;
  • drugi doručak: sendvič sa sirom i kruhom mekinje;
  • ručak: rassolnik, pečeni puretina s povrćem, jela od borovnice;
  • Popodnevni snack: narančasta, čaša kefir;
  • večera: steamed meatballs, brašno grah, čaj od kamilice.

Da biste pripremili prehrambene mesne kuglice koje trebate poduzeti:

  • goveđi filet - 200 g;
  • smeđa riža - 30 g;
  • jaje - 1 komad;
  • žarulja - 1 komad;
  • kiselo vrhnje - 20 g;
  • hrpa zelenila.

Govedina s lukom propušta se mesnim mesom. Pripremljeni krilni umetak ostaje u hladnjaku nekoliko minuta. Rice temeljito oprati i staviti u tavu sa slanom vodom. Kuhajte dok ne kuhate. Nakon što je gotova riža ohlađena, pomiješana je s mljevenim mesom i prošla kroz meso mljeveno meso. Zatim dodajte jaje, sol i malo papar. Od mljevenog mesa formiraju se mesne kuglice i šalju na parobrod. Brew dok spreman. Poslužite na stolu, ukrašene zelenim i kiselim vrhnjem.

Dijeta 9 normalizira razinu glukoze u krvi, smanjuje krvni tlak i poboljšava metabolizam. Najčešće je propisana za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2. Takav sustav prehrane također je prikladan za one koji žele izgubiti više kilograma, poboljšati zdravlje i normalizirati metabolizam. Pri pripremi jelovnika, jela se odabiru uzimajući u obzir dopuštene i zabranjene proizvode. Pročitajte više o tabličnom broju 9 u nastavku.

Više Članaka O Dijabetesu

Do sada je obični kupac postala dostupna roba, čija se nepravilna uporaba može ozbiljno oštetiti zdravlju. Razumjet ćemo što je šteta sorbitola i njegovih prednosti.

Postoje mnoge biljke s najnevjerojatnijim svojstvima. Neki od njih su široko rasprostranjeni i poznati svima, drugi nisu popularni.Na primjer, malo je ljudi čulo o steviji, a njegove su prednosti sve više poznate jedinicama.

Ljudi koji su skloni prekomjernoj težini i ne podržavaju zdrav stil života, često razvija otpornost na inzulin. Prepoznavanje simptoma nije uvijek moguće bez intervencije liječnika, stoga, ako postoji prekomjerna tjelesna težina i predispozicija za bolest, potrebno je podvrgnuti dijagnostici i slijediti složenu terapiju zasnovanu na kompetentnoj prehrani i vježbi.