Dijeta (tablica) broj 9 s dijabetesom melitusom

Šećerna bolest je najčešća patologija endokrinog sustava, koja je popraćena visokim stopama krvi sasara kao rezultat nedostatka inzulina ili smanjene osjetljivosti stanica tijela. Postoje dvije vrste patologije: inzulin-ovisne i inzulin neovisne.

1 tip bolesnih češće mladih ljudi. U srcu razvoja leži nedostatak proizvodnje hormona od gušterače. Drugi tip je tipičan za starije pacijente, on je manje agresivan. Inzulin se proizvodi, ponekad čak i više nego što je potrebno, ali tijelo gubi osjetljivost na njega. Za bilo koju vrstu dijabetičke patologije, ispunjenje prehrambenih pravila smatra se ključom uspjeha. Oprezni stav prema vašoj prehrani omogućuje vam održavanje razine glukoze u krvi u optimalnom broju i smanjiti potrebnu količinu uzimanja lijekova.

Tablica 9 s dijabetesom - najbolje odabrana dijeta, koju su razvili nutricionisti i endokrinolozi. Glavna karakteristika je ograničavanje unosa brzo digestirajućih ugljikohidrata i lipida životinjskog porijekla, a preferiraju se za kuhane ili goveđe jela.

Načela prehrane

Dijabetes 9 u šećernoj bolesti ne karakterizira prekomjerna težina. Se primjenjuje u bolesnika s blagim do umjerenim bolesti, visoke tjelesne težine ili bez njega, pacijent nije potrebna inzulina ili onih pripravljen manje doze. Ista hrana može se koristiti za alergijske i autoimune patologije.

Usmjerenost dijeta 9 dijabetes - preciziranje pojedinca osjetljivosti pacijenta na količinu hrane ulazi određene doze koji će podesiti dozu inzulina i hipoglikemijskih sredstava za liječenje osnovne bolesti. Ta se tablica također koristi za stvaranje prihvatljivih uvjeta za normalizaciju svih vrsta metaboličkih procesa.

Značajke prehrane su kako slijedi:

• umjereno smanjenje konzumiranih kilokalorija zbog ograničavanja ugljikohidrata i životinjskih lipida;
• dovoljan unos proteina u tijelu;
• isključenje šećera, umjesto toga, dopušteno je korištenje zamjenskih šećera (fruktoza, sorbitol, ekstrakt stevije);
• povećanje broja vitamina i elemenata u tragovima;
• odbijanje od alkohola, pržene, marinirane, pušene i konzervirane hrane;
• Prednost se daje zagonetnim, kuhanim i pečenim proizvodima;
• česta frakcijska hrana koja će izbjeći pojavu gladi.

Kemijski sastav

Dnevna kalorija treba biti u rasponu od 2200-2400 kcal. To uključuje:

• tvari podrijetla proteina - 100 g;
• lipidi - 80 g (povrće ne manje od 30% od ukupnog broja);
• ugljikohidrati - 300 g (naglasak na polisaharide - one koji polako podižu šećer u krvi i imaju dovoljnu količinu vlakana u sastavu);
• sol - ne više od 6 g;
• Pitka voda - do 1500 ml.

Značajke proizvoda

Pojedinačni izbornik za dijabetes ne bi trebao samo ograničiti zabranjene tvari nego i kombinirati proizvode na kvalitativan način, tako da tijelo bolesnih ljudi prima sve potrebne vitamine, minerale i elemente u tragovima.

Kruh i brašno

Dopušteno je jesti kruh od raženog, pšeničnog brašna drugog razreda. Dopušteno je i korištenje proteinskog mekog kruha. Osim toga, on ima značajnu količinu mekinje u sastavu, pa je također šećer zamijenjen saharinom. To je korisno ne samo za dijabetičare, već i za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.

Prvi tečajevi

• juhe od povrća;
• cikla;
• okroshke na bazi povrća ili niske masnoće mesa;
• borsch na juhu od mesa bez masnoća ili bez njega;
• povrće, gljiva, riblja juha.

Iz prehrane treba izuzeti bujice na osnovi masnog mesa i ribljih sorti, mliječne juhe, korištenje bijele riže i tjestenine za pripremu prvih tečajeva.

Perad i meso

Prednost se daje niskim masnim vrstama: govedina, teletina, svinjska svinja, janjetina, kunić. Perad je dopuštena purica u pečenom, kuhanom, pečenom, pilećem mesu. Tablica broj 9 uključuje kuhani govedinski jezik, dopuštena je jetra, ali u ograničenim količinama.

• kobasica;
• meso konzervirano;
• dimljeni proizvodi;
• masna svinjetina, meso pataka, guska.

Preporučujemo da koristite niske masnoće vrsta ribe (rijeke, neke od morskih) u pečenim, kuhanim, glatkim, rijetko prženim. U ograničenim količinama dopušteno je upijanje haringe, konzervirane ribe u svoj sok.

Jaja i mliječni proizvodi

Dopušteno je konzumirati do 1,5 jaja dnevno u kuhanom obliku ili kao omlet od proteina. Bolje je potpuno napustiti žumanjke, rijetka uporaba je dopuštena. Od mliječnih proizvoda, prednost se daje:

• fermentirani mliječni proizvodi (kefir, fermentirano mlijeko, kiselo mlijeko);
• krastava mliječne masti;
• jela od svježeg sira (syrniki, lonac);
• mlijeko;
• sir (odaberite proizvod s niskim sadržajem masnoće s laganim slankastim okusom).

žitarice

Njihova uporaba bi se trebala dogoditi unutar dopuštene količine ugljikohidrata. Preporučujemo uključiti u sastav prvih jela i bočica žitarica: ječam, biser, pšenica, heljda, zobena kaša. Bolje je ne odreći manga, već ograničiti bijelu rižu.

Važno! Bijela riža može se zamijeniti smeđim. To je korisnije za tijelo i ima 20 jedinica niži glikemijski indeks.

Povrće i voće

Dijeta 9 za dijabetičare sugerira da se preferiraju sirovi, pečeni i ukrašeni povrće. Mogu se koristiti za izradu juha, borska, ukrasa. Preporučujemo upotrebu:

Krumpir, mrkva i repe mogu mijenjati svoj glikemijski indeks tijekom toplinske obrade u većoj mjeri, stoga moraju biti ograničeni ili konzumirani stalnim izračunom ugljikohidrata u sastavu.

Od voća vole:

• naranče;
• marelice;
• granate;
• trešnje;
• trešnje;
• limun;
• borovnice;
• gooseberries;
• jabuke;
• breskve.

slatkiš

Tablica 9 s dijabetesom omogućuje vam da uključite u prehranu žele, kompote, mousse i druge slastice, ali uz uvjet odsutnosti šećera u njihovom sastavu. Slatki okus može dati jela sorbitol, ksilitol, saharin, fruktozu. Možete koristiti med, javorov sirup, ekstrakt stevije (u malim količinama).

Izuzeti iz prehrane slijedi grožđice, smokve, datumi, slatkiši, sladoled, šerbet, džem i drugi slatkiši.

napici

Prehrana za dijabetes dopušta čaj, kavu s mlijekom, nezaslađene kompote, dekocija kukova ruže. Kupujte sokove koji imaju veliku količinu šećera u sastavu, a limunade su zabranjene.

Značajke prehrane 9a

Jedan od oblika prehrambene hrane devete tablice. To je propisano dijabetičarima s prekomjernom tjelesnom težinom koji ne koriste inzulinsku terapiju za blagu i umjerenu težinu temeljne patologije. Svrha je takve prehrane vratiti procese metabolizma proteina, ugljikohidrata, lipida i soli vode u tijelu.

Glavna razlika između prehrane 9a je da s njom energetska vrijednost isporučenih proizvoda dodatno smanjuje zbog ograničavanja ugljikohidrata i lipida životinjskog podrijetla. Pokazatelji dnevne kalorije su 1600-1700 kcal. Od ovih:

• proteini - 100 g (životinjskog podrijetla 55-60%);
• lipidi - 50 g (do 30% biljnog podrijetla);
• ugljikohidrati - 200 g;
• sol - do 12 g;
• tekućina - do 1500 ml.

Načela prehrane 9b

Takva dijeta za dijabetičare propisana je s teškim oblikom endokrine patologije s paralelnom terapijom inzulinom i aktivnim režimom motora. Cilj je isti kao kod prehrane 9a.

• dnevna kalorija - do 3200 kcal;
• proteini - 120 g;
• lipidi - 80 g;
• ugljikohidrati - do 450 g;
• sol - do 15 g;
• Pitka voda - do 1500 ml.

Tijelo pacijenta prima dovoljnu količinu energetskih resursa, organskih tvari, vitamina i minerala. Ova tablica je produljena, slično prehrani 15. Razlika je samo u ograničavanju ugljikohidrata i činjenici da je dopuštena mala količina šećera (ne više od 25 g dnevno).

Izbornik uzorka za taj dan

Doručak: mrvljenje žitarica od heljde, kuhano jaje, kruh, čaj s mlijekom.

Snack: čašica jogurta ili jabuke.

Ručak: juha od povrća, kuhano meso s pirjanim kupusom, kruhom, kompotom.

Snack: lagan sir, čašu mlijeka.

Večera: kuhana riba, povrtna gulaš, bujica divlje ruže.

Snack: čaša kefira.

Recepti za 9 stolova

Tablica sadrži recepte za hranu dopuštenu za dijabetes (dijeta 9).

Dijeta № 9, tablica №9

Dijeta 9 razvijen i implementiran u liječenju Clinical Gastroenterology Manuel Isaakovich Pevzner. Njegova velika ideja je da se 15 medicinskih dijeta kojima je cilj u liječenju nekih bolesti s osobnim dodir. Sve dijete se zove tablica i ima svoj broj. Cilj prehrani 9 je značajno ograničenje uporabe ugljikohidrata, a njegova aplikacija je pronašao prehranu alergijskih bolesti, raznih bolesti zglobova i dijabetesa. Posebno ova dijeta je učinkovita u ranim fazama dijabetesa melitusa.

Tablica br. 9 karakterizira povećani sadržaj bjelančevina sa smanjenim ograničavanjem masti i ugljikohidrata, a općenito se isključuju probavljivi ugljikohidrati. U prehrani se uvode 9 lipotropnih tvari koje sprečavaju mogućnost pretilosti jetre i aktivno sudjeluju u metabolizmu kolesterola. Hrana se odabire na takav način da povrće zauzima maksimalnu količinu, a proizvodi bogati kolesterolom uklanjaju se na minimum. Korištenje soli je znatno ograničeno, a zamjena za šećer umjesto šećera i slatkiša.

Energetska sastava prehrane broj 9 : proteini od 100 grama, masti do 70-80 grama, ugljikohidrati ne više od 400 grama, stanična sol ne više od 12 grama, slobodna tekućina ne više od dvije litre.

Ukupna energetska vrijednost prehrane br. 9 je do 2300 kcal, a težina dnevnog obroka pacijenta ne smije prelaziti 3 kg.

Kulinarska priprema hrane tablice №9 pojavljuje se na paru, proizvodi se kuhaju ili peče.

Prehrana bolesnika s dijetalnom tablicom 9 treba smanjiti na 6 puta dnevno.

Ugljikohidrati se, kada se distribuiraju u dnevnoj prehrani, preporučljivo širiti jednako za cijeli dan. Kod dijabetesa odabire se dijetalna tablica 9 i preporučuje se uz česte grickalice. Soba temperature hrane, a uvijek ograničava fizičko opterećenje

Tablica prehrane broj 9 uključuje sljedeće hrane i jela :

- čaj, juha kukovi, kava s mlijekom, povrća, sokovi i kompoti nezaslađenog voća i bobica sa šećerom zamjena

- raž kruh, kao i protein-protein otrubyanoy ili pšeničnog kruha, bijeli kruh brašno drugog stupnja, brašno proizvodi nisu muffins. Dnevni obrok ne prelazi 400 grama dnevno

- maslac bez soli, kao i ghee i biljno ulje postavljeni su prije posluživanja

- Prva jela na masti od mesa, ribe, gljiva, povrća uz uporabu žitarica i mesnih okruglica

- mliječni proizvodi: mlijeko, sirovi sir, sirovi sir malih masnoća, kiselo vrhnje u malim količinama

- mršavo meso: govedina, kunić, piletina, puretina, mlada teletina, jezik; kobasice, prehrambene, jetre u malim količinama

- mršavih riba, konzervirane hrane iz rajčice ili u vlastitom soku

- mekana kuhana jaja, kao i proteinski omlet, ne više od 2 komada

- umaci, obrano na meso, gljiva, riblja juha, kao i juha od povrća

- kaša: heljde, ječam, biser ječam, proso, zobeno brašno

- začini u malim količinama (senf, hren, papar)

- svježe povrće: bundeva, tikvice, kupus, krastavci, salata, rajčica, mahunarke, patlidžan; u malim količinama, krumpir, zeleni grašak, mrkva, repa

- svježe ne slatko voće i bobice u bilo kojoj pripremi

- slatkiši: žele, mousse, keksi, bomboni na nadomjestaku šećera

- med u malim količinama

Strogo je zabranjeno pri dijeti 9 :

- pečenje, peciva, kolači

- slane i slatke sireve i curde

- oštre i debele bujice

- Mliječne juhe od manga, riže i rezanaca je ograničeno

- meso pataka, svinjetine, guske

- masna riba, konzervirana u ulju, kavijar

- Dimljeni meso i ne-prehrambene kobasice

- riža, krupica, rezanci

- životinje, kao i masti za kuhanje

- slano, kao i ukiseljeno povrće

- grožđe, banane, grožđice, datumi, smokve

- džem, sladoled, slastice

- slatki sokovi, kao i gazirana pića na šećeru

Preporučeni izbornik s brojem prehrane 9, broj tablice 9

Doručak 1: zobena kaša (40 grama žitarica, 5 grama maslaca); meso pate - 60 grama, komad pšeničnog kruha, čaj na ksilitolu

Doručak 2: jezik 100 grama, sira 100 grama, komad raženog kruha, bujon divlje ruže

Ručak: juha od mesa s mesom; raženi kruh, kašuti od heljde (40 grama žitarica, 5 grama maslaca), salata od svježeg kupusa, 10 grama biljnog ulja; bobica sa zamjenskim šećerom

Poslijepodnevni snack: sir sir 150 grama s kiselim vrhnjem 30 grama, kavu s mlijekom

Večera: mekano kuhano jaje 1 kom, riba kuhana 200 grama, komad kruha, xylitol čaj

Prije spavanja: jabuka nije slatka

Dijeta 9 s dijabetesom, kao i druge bolesti uvijek treba pripremiti od svježih proizvoda koji su podvrgnuti dobroj toplinskoj obradi. Dnevni omjer kruha za cijeli dan, raspodijeliti po želji: kruh pšenice 150 grama, raž 250 grama.

Dijeta 9 tablica: izbornik tjedan dana, tablica proizvoda (možete i ne možete)

Normalizacija glukoze u krvi u bolesnika s dijabetesom je nemoguće bez poštivanja određenih sustava za gorivo - stol №9 - jedan od petnaest prehrambene obroka u jednom razvio poznati sovjetski liječnički vođa grupe znanstvenika Instituta za prehranu, MI Pevsner, čiji se uspjesi često koristi u modernoj medicini.

Glavna namjena je da se normalizira sve razmjene (ugljikohidrata, vode i soli), postižu putem značajnog ograničenja ugljikohidrata u prehrani pacijenata s dijabetesom, bolesti zglobova, astme, određene alergijskih bolesti.

Tablica prehrane 9 s dijabetesom melitusom tipa 2, koja se odnosi na umjereno niskokaloričnu prehranu, poboljšava zdravlje koja služi za oba liječenja i sprečavanje patologije.

Osnovna prehrambena pravila

Uz povećanje proteina u prehrani (do 95-100 grama) i umjereno smanjenje količine masti (do 78 grama) i ugljikohidrata (do 295 grama), dijeta iz tabličnog broja 9 uključuje proizvode koji imaju lipotropna svojstva.

Iz izbornika oduzima lako probavljive ugljikohidrate, tj. šećer (njihova količina u izborniku regulira liječnik u svakom pojedinom slučaju) i hrana s visokim sadržajem kolesterola visoke gustoće.

Kao sladila koriste se sintetički i prirodni nadomjesci rafiniranog šećera (sorbitol, stevia, saharin, saharoza, ksilitol).

Energetska vrijednost tablice prehrane 9 iz odobrenog popisa proizvoda - 9630 kJ ili 2300 kcal. Norma soli soli nije veća od 12 g / dnevno, režim pića - do 2 l / dan.

Glavna metoda kuhanja sve hrane - parenje, pečenje, kuhanje, nekoliko puta tjedno dopušteno je ugasiti proizvode. Izbornik sadrži prilično veliki broj povrća, uključujući one bogate prehrambenim vlaknima (vlaknima).

Ukupna težina posuda - do 3 kg / dan. Obavezno česti unos hrane (6 puta dnevno, doručak, grickalice, ručak, popodnevni snack, večera i spavanje), umjerene obroke. Temperatura posluženih jela je standardna. Iskusni nutricionisti preporučuju da tijekom dijete tablice 9 ograničimo tjelesnu aktivnost tijelu.

Tko je imenovan?

Dijeta tablica 9 - temelj terapije za osobe s dijabetesom blage do umjerene težine (tip I i ​​II). Osim toga, ova se prehrana često preporučuje za zarazne lezije zglobova, reumatizam, urtikariju, diatezu, akne, bronhijalnu astmu.

Dijeta 9 tablica - što možete učiniti (tablica)

Iz tablice prehrane tablice 9 s dijabetesom, koja se hrana može koristiti tijekom kuhanja, a koja ne može.

• Slatko voće - sve bobice i voće osim grožđa (grožđica, sok), banane, kruške.
• Žitarice - sve žitarice, osim krupice. Riža je dopuštena najviše jednom u 7 dana.
• Meso i perad - mršave vrste, na primjer, kunić, purica, piletina, teletina, lean mamac, svinjetina, govedina.
• Nusproizvodi - jetra od govedine ili teletine (svinjska jetra je pretjerano masna), jezik.
• Kruh - raž, bjelančevina i brašna od II. Razreda i ispod, s sortama od mekinje, vlakna, vodivka, cjelovitih žitarica (ne više od 0,3 kg / dan). Makaroni i proizvodi od brašna - s ograničenjem.
• Povrće je sve voće. Najveću prednost daje bundeve, rajčice, jeruzalemske artičoke, paprike, patlidžana, lisnato povrće, sve vrste kupusa, leća i ostale mahunarke. Starchy i slatki korijeni (krumpir, mrkva, repa) podliježu ograničenjima.
• Mliječni proizvodi - kefir, mlijeko, sir, prirodni jogurt, fermentirano mlijeko, jogurt, acidophilus s niskim udjelom masti. Dopuštena ograničena upotreba bezalkoholnih sorti sira i kisele masnoće.
• Riba - niske masnoće vrste morskih i slatkovodnih riba: šaran, linjak, som, deverika, štuka, smuđ, oslića, Pollock, Hōki.
• Jaja - po mogućnosti jesti omlet od 1-2 kom.
• Masti - nehrđajući prirodni maslac, rastopljeni maslac i mršavih ulja u preporučenoj dnevnoj dozi dodaju se izravno u pripremljene obroke prije posluživanja.
• Začini - dopušteno je koristiti senf, hren i papar u procesu kuhanja u ograničenim količinama.
• Pića - infuzija ljekovitog bilja i voća (rosehips, more krkavine, borovnica sušeno, kamilice, paprene metvice), voćni napitci, voćni napitci s sladila, uzvar, čaj, sok od povrća i iz ne-slatke bobice / voća.

• masne ribe i mesa
• jake bujice
• dimljeni, prženi, slatki, maslacni, ukiseljeni proizvodi
• poluproizvodi
• većina kobasica
• riblji kavijar
• brza hrana

Izbornik uzorka za tjedan dana prehrane broj tablice 9

Izbornik su razvili vodeći sovjetski znanstvenici za uporabu u uvjetima sanatorijskog liječenja, u bolnicama i domovima za osobe s dijabetesom tipa I i II.

• Doručak: mekano kuhano jaje, konzervirana salata od konzerve, zobeno brašno, kava s mlijekom i stevijom.
• Snack: žele od suhe jabuke s sorbitolom.
• Ručak: juha s pilećim dojkom i vrhnjem, pirjane tikvice s mesicama, sok od rajčice.
• Snack: bobica, infuzija psa.
• Večera: štuka pečena u umaku od mliječnih napitaka, sifon od cvjetača, čaj, zeljaste i zeljaste.
• Kasna večera: čaša bio-ryazhenke.

• Doručak: kaša od heljde, salata od kuhana jaja, kopra i svježi krastavci, sirovi sir s cjelovitim žitaricama, zeleni čaj.
• Snack: puding na sirilu na ksilitolu, sok od brusnice.
• Ručak: riblja juha, ragu povrća i teletine, žele.
• Snack: jagode.
• Večera: sir s pire od jabuke, kuhani pollock, pirjani kupus, sojino mlijeko.
• Kasnu večeru: čašu prirodnog bio-jogurta.

• Doručak: proteinski omlet, krušna dijeta, raženi kruh s mekom, čaj s mlijekom i sorbitolom.
• Snack: sir s borovnicama.
• Ručak: kabachkovaja kavijar, posna juha, kuhana pileća prsa uz pire krumpir (tekućina), bundeve proso puding, kompot od voća.
• Popodnevni snack: sok od jabuka s pulpom.
• Večera: šprica od kupusa, morska riba ukrašena mrkvom (hoki), biljnim infuzijama.
• Kasna večera: biokefir (0,2 l).

• Doručak: kašica na mlijeku, bezalkoholni sir, kruh s mekom, čajnik.
• Snack: puding za sir.
• Ručak: rassolnik, pržene parne jabučice, cvjetača, pirjan u mlijeku, kompot.
• Poslijepodnevni snack: kissel iz maline.
• Večera: omlet od 2 jaja na mlijeku, salatu, piletinu.
• Kasna večera: kiselinski jogurt.

• Doručak: riža kaša na mlijeku, mekano kuhano jaje, pićka.
• Snack: juhe od sirne sirke s bobicama.
• Ručak: juha od grašaka, kuhani govedinski jezik, pirjani kupus, jabuka jabuke.
• Popodnevni snack: narančasta, citrusa.
• Večera: puding od povrća, skuta, fishballs.
• Kasna večera: izvarak sušenih borovnica i jabuka.

• Doručak: kolači od sira, biserni ječam, sir, kruh, čaj s isječcima voća.
• Snack: kefir.
• Ručak: juha od zrna sa šampinjoni, kupusne kruške od tanke svinjetine, piće iz cikorije.
• Poslijepodnevni snack: umak od jabuka.
• Večera: kolači od ribljeg graha, gulaš špinata, tikvice i cvjetača, začinjena biljem, briar infuzija.
• Kasna večera: čaj od seabuckthorn.

• Doručak: proso mljac, omlet, čaj od kamilice.
• Snack: zobena marmelada.
• Ručak: leća juha, govedina pašteta jetre, paprika punjena mljevenim purica i ječma kaša, salata od kupusa i krastavaca, voćni kompot.
• Poslijepodnevni snack: suhe marelice i šljive.
• Večera: puding od sira, jaja, omlet bez krumpira, voćni čaj.
• Kasna večera: kefir.

Kad dijeta Tablica 9 (vidi, tablica) normaliziraju metabolizam vode i elektrolita, stabilizira razinu glukoze u krvi, smanjuje količinu kolesterola u visoke gustoće u plazmi, parametri krvnog tlaka i edema tkiva. Budite zdravi!

Dijeta 9 tablica: što možete i što ne možete jesti s dijabetesom tipa 2, stolom, izbornikom

Dijeta tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe od prve. Zadatak ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koju čovjek konzumira i stabilizirati proizvodnju inzulina.

Uz dijabetes tipa 2, takva se prehrana može propisati u nizu drugih bolesti koje nisu povezane s stabilizacijom inzulina.

Značajke prehrane tablice 9 za dijabetes melitus tipa 2

Osnovni propisi tablice su da hrana bude što je zdrava, ispunjena potrebnim vitaminima i elementima u tragovima. S druge strane, potrebno je ograničiti i potpuno ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali o svemu u redu.

• Pravila tablice broj 9 podrazumijevaju frakcijska jela u malim obrocima. Jedan obrok sastoji se od 250-300 grama. Interval između prijema 3 sata. Izradite izbornik tako da hrana bude šest puta.
• Kalorični sadržaj dnevnog obroka je oko 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ta se količina može razlikovati.
• Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. No, nemoguće ga je potpuno isključiti, stoga morate osigurati da u prehrani nema više od 300 grama ugljikohidrata dnevno. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrćem i voćem.
• 100 grama proteina - to je norma na prehrani. Ovaj broj uključuje životinje i proteine ​​od povrća u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
• Masti se moraju konzumirati u količinama od 80 grama dnevno, od kojih je trećina biljna masti.
• Isključite iz prehrane šećera i svih jela, što uključuje. Da biste odabrali optimalnu zamjenu šećera, obratite se svom liječniku.
• Količina soli je ograničena na 10-12 grama dnevno.
• Kategorije zabranjene akutne, slane, dimljene, ukiseljene, pržene. I sva ona jela koja sadrže puno kolesterola.
• Isključene su piće koje sadrže alkohol.
• Napunite svoju dnevnu prehranu vitaminima i mineralima na štetu svježeg povrća i voća, korisnih žitarica, korova pasze i ljekovitog bilja.

Dijeta 9 tablica - što možete učiniti (tablica)

Čini se da je prehrana tablice 9 vrlo ograničena hrana. S jedne strane to je tako, jer je sve zabranjeno i neki proizvodi za koje smo svi navikli koristiti. No, ako pogledate drugu stranu, možete jesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječnih proizvoda, raznih vrsta mesa, peradi i ribe.

Dijeta 9. stol

Opis je aktualan 2017/05/11

• učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
• datumi: stalno
• Trošak proizvoda: 1400 - 1500 rubalja tjedno

Opća pravila

Što je dijabetes melitus i koja dijeta je naznačena za ovu bolest? Diabetes mellitus je bolest koja se javlja kada inzulin nedovoljno proizvodi gušterača. Često se razvija s nasljednom predispozicijom, a jedan od čimbenika koji pridonosi njegovu razvoju jest prejedanje, pretjerana konzumacija masti i jednostavnih ugljikohidrata. U srcu bolesti su poremećaji ugljikohidratnog metabolizma: slaba probavljivost glukoze tkiva, povećana njena tvorba od masti, proteina i glikogen jetre.

Kao rezultat toga, postoji porast sadržaja šećera u krvi i njegovo određivanje u mokraći. Dijabetičari se također karakteriziraju kršenjima metabolizma masti i nakupljanja proizvoda oksidacije masti u krvi - ketonska tijela.

Šećerna bolest je komplicirana ateroskleroza, distrofije masnih jetara, oštećenja bubrega. Prehrana je terapeutski faktor u blagom obliku bolesti, glavni trenutak kod dijabetesa umjerene težine i nužnih - za liječenje teških oblika na pozadini prijema insulin i oralni hipoglikemični lijekovi.

Pacijenti su dodijeljeni dijetom br. 9, Tablica broj 9 na Pevzneru ili njenoj raznolikosti. Ova medicinska prehrana omogućuje normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, a racionalna prehrana sprječava kršenje metabolizma masti. Dijetornu tablicu br. 9 karakterizira umjereno smanjena energetska vrijednost zbog značajnog smanjenja ugljikohidrata (lako asimilirani, jednostavni) i masti. Šećer, konditorski proizvodi su isključeni, sadržaj soli je ograničen i holesterol. Broj proteina je unutar granica fiziološke norme. Terapeutska prehrana propisuje liječnik ovisno o stupnju hiperglikemija, težinu pacijenta i popratnih bolesti.

U normalnom težinom unosa dnevno kalorija - 2300-2500 kcal, 90-100 g proteina, 75-80 g masti i 300 - 350 g ugljikohidrata, koji odluci liječnika raspoređena između primitka s kruhom ili povrća i žitarica.

Posebna je važnost prehrana u kombinaciji s gojaznost. Gubitak težine povoljno utječe na tijek dijabetesa - smanjena osjetljivost na insulin. Uz višak težine, sadržaj kalorija pada na 1700 kalorija zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata na 120 grama dnevno. U tom slučaju pacijent prima 110 g proteina i 80 g masti. Pacijentu se također prikazuje iskrcavanje dijeta i dana.

Tablica-dijeta № 9 na dijabetes melitus svjetlo stupanj podrazumijeva isključivanje lako asimiliranih (jednostavnih) ugljikohidrata:

• šećer;
• džem, džemovi;
• slastice;
• sladoled;
• sirupa;
• slatko voće i povrće;
• pasta;
• bijeli kruh.

Preporuča se ograničiti ili isključiti:

• krumpir kao visok produkt škroba;
• mrkve (iz istih razloga);
• rajčice s obzirom na visoku razinu glukoze;
• repe (ima visok glikemički indeks, nakon njegove uporabe postoji skok u razini šećera u krvi).

Budući da se prehrana u šećernoj bolesti temelji na ograničavanju ugljikohidrata, čak bi trebalo odabrati i plodove glikemijski indeks (GI) do 55: grejp, borovnice, marelice, šljive, jabuke, brusnice, breskve, šljive, trešnje, more krkavine, crvene ribizle, gooseberries. Ali čak i ti plodovi treba konzumirati u ograničenim količinama (porcije 200 g).

Kada jedete hranu s visokim GI, razina šećera u krvi se povećava, što uzrokuje povećanu proizvodnju insulin. Treba također uzeti u obzir da toplinska obrada povrća povećava GI, pa pirjane tikvice, patlidžana i kupus mogu nepovoljno utjecati na razinu šećera.

Treba imati na umu da se šećer i njegovi proizvodi isključuju s blagom bolesti, a na pozadini terapije inzulinom dijabetes melitusa srednjeg i teškog stupnja, dozvoljeno je 20-30 g šećera. Stoga, liječnik je izmijenio tablicu liječenja ovisno o ozbiljnosti bolesti, intenzitetu pacijentovog rada, težini, dobi i terapiji inzulinom. To se postiže podešavanjem sadržaja ugljikohidrata.

U svakom slučaju, svakako unesite prehranu:

• patlidžan;
• crveni salatni papar u pogledu visokog sadržaja vitamini;
• bundeva (pomaže u smanjenju glukoze);
• Tikvice i squash, normaliziranje ugljikohidratnog metabolizma;
• lipotropni proizvodi (sir, zobena kaša, soja).

Budući da ugljikohidrati moraju biti prisutni u prehrani i dati 55% dnevnog kalorijskog trebaju uključivati ​​izvore polako apsorbira ugljikohidrate balastnim: kruh od integralnog brašna, mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, voće.

Poželjno je pridržavati se sljedeće raspodjele energetske vrijednosti prehrane:

• 20% - mora biti za doručak;
• 10% za drugi doručak;
• 30% za ručak;
• 10% - snack;
• 20% - večera;
• 10% za obrok noću.

Dijeta uključuje ksilitol, fruktoza ili sorbitol zbog ukupne količine ugljikohidrata. Za okus u jelima od deserta možete dodati saharin.

Xylitol za slatkoću jednak je običnom šećeru i njegova dnevna doza je ne više od 30 g.

Fruktoza ima nisko kalorijski sadržaj i niski GI, dok je dvostruko slatka kao šećer, pa je dovoljno dodati 1 žličicu. u čaju. S ovim unosom prehrane, količina soli (12 g dnevno) je ograničena, a prema indikacijama (kada nefropatija i hipertenzivna bolest) dalje se smanjuje (2.8 g dnevno).

vrsta

Osnovna tablica br. 9 propisuje se kratko vrijeme kako bi se odredila tolerancija na ugljikohidrate i odabir doza oralnih lijekova, u slučaju kada prehrana ne normalizira razinu šećera. U pozadini ispitne prehrane, provjerite šećer na prazan želudac 1 put u 3-5 dana. S normalizacijom rezultata ispitivanja nakon 2-3 tjedna, hrana se postupno proširuje, dodajući 1 XE (jedinicu kruha) svaki tjedan.

Jedna jedinica zrna odgovara 12-15 g ugljikohidrata i sadrži 25-30 g kruha, 0,5 šalice janjetine od heljde, 1 jabuka, 2 kom. šljive. Proširenjem za 12 EE dodijeliti 2 mjeseca, nakon čega se dodaju još 4 EE. Daljnje širenje prehrane provodi se nakon 1 godine. Također, tablica se prikazuje za trajnu uporabu kada dijabetesa tipa 2 svjetlo i umjereno u bolesnika s normalnom težinom.

Dijeta 9A se preporučuje za blage i umjerene oblike dijabetesa koji ne ovisi o inzulinu, ali uz prisustvo gojaznost u bolesnika.

Tablica broj 9B pokazalo se bolesnicima s teškim oblikom dijabetesa koji ovisi o inzulinu, a razlikuje se od prethodnih s povećanim sadržajem ugljikohidrata (400-450 g) zbog potrošnje kruha, krumpira, žitarica, povrća i voća. Količina proteina i masti malo je povećana. Možemo reći da je dijeta bliska u sastavu racionalnog stola. Energetska vrijednost je 2700-3100 kcal. Umjesto šećera zamjena za šećer i šećer 20-30 g.

Ako pacijent ulazi insulin ujutro i poslijepodne, tada bi 65-70% ugljikohidrata trebalo uzeti u obzir ove obroke. Nakon uvođenja inzulina, hranu treba uzimati dva puta - nakon 15-20 minuta i nakon 2,5-3 sata, kada je zabilježen maksimalni učinak inzulina. To se postiže dijeljenim obrocima s unosom ugljikohidratne hrane (žitarice, krumpir, voće, voćni sokovi, kruh) za 2. doručak i popodnevni čaj.

svjedočenje

• uspostavljanje tolerancije na ugljikohidrate kako bi se odabrale doze lijekova;
• dostupnost dijabetes melitus (blage i umjerene) pri normalnoj težini u bolesnika koji ne primaju insulin.

Dopušteni proizvodi

Korištenje raženog kruha, pšenice (od brašna drugog razreda), s mekom do 300 grama dnevno.

Prva posuđa može biti na slabom mesu ili povrću. Prednost se daje juhu od povrća (borsch, juha), okroshke, juhe od gljiva, juhe s mesnim okruglicama i lopatama. Krumpir u juhama može biti prisutan u ograničenim količinama.

Pravilna ishrana u šećernoj bolesti

Dijetarna prehrana uključuje sve povrće koje se koristi u sirovom ili pirjanom (kao pomoćna jela). Naglasak je na povrću s niskim sadržajem ugljikohidrata (bundeva, tikvice, patlidzan, krastavac, salata, kupus, squash). Krumpir je dopušteno s ograničenjem uzimajući u obzir normu ugljikohidrata za svakog pacijenta pojedinačno (najčešće ne više od 200 g u svim jelima). Visok sadržaj ugljikohidrata u mrkvi i repe. Uz dopuštenje liječnika, takvo povrće također je uključeno u prehranu.

Dopušteno je malo meso i piletina. Mesna jela najbolje se kuhaju kuhani ili pečeni kako bi se smanjio kalorijski sadržaj hrane. Od riba je potrebno odabrati dijetalnu vrstu: štipaljke, bakalar, hake, pollock, štuka, navaga. Količina žitarica je ograničena normama za svakog bolesnika (obično 8-10 stolnih žlica dnevno) - heljde, ječam, biser, proso i zobene pahuljice, mahunarke su dopuštene (po mogućnosti leće). Ako ste jeli tjesteninu (možete u ograničenim količinama i povremeno), tada taj dan morate smanjiti količinu kruha.

Kiseli mliječni napici (low-fat kefir, jogurt) trebali bi biti u dnevnoj količini. Mlijeko i podebljani kravlji sir se konzumiraju u naravi i kuhaju od njih jela: mlijeko kašu, kolači, soufflé. U maloj količini dopuštena je brz sir s masenim udjelom masti ne više od 30%, dodavanje kiselo vrhnje samo u posudama. Maslac i razna biljna ulja trebaju biti dodani u gotove jela. Jaja - jedan dan mekani, ili u obliku omleta. Od pića su dopušteni: kava s mlijekom, čaj sa zamjenskim šećerom, sokovi od povrća, bujon divlje ruže.

Dopuštene slatke i kisele bobice u bilo kojem obliku (svježe, kompotice, žele, mousses, pekmez na ksilitolu). Ako koristite ksilitol, onda ne više od 30 grama dnevno, fruktoza dopušteno je za 1 tsp. tri puta dnevno (dodajte piće). Med za 1 žličicu. 2 puta dnevno. Možete jesti slatkiše (slatkiši, vafli, keksi) sa zamjenskim šećerom. No, u ovom slučaju postoji norma - 1-2 slatkiša dva puta tjedno.

Dijeta tablica 9 u šećernoj bolesti tipa 2 koja može i ne može (tablica)

Brzom navigacijom stranice

Dijeta 9 tablica u šećernoj bolesti tipa 2 - temelj zdravog ishrana i dio terapije za ovu bolest. Terapijska dijeta je propisana za bolesnike s umjerenom i blagom ozbiljnošću patologije.

Tipično, druga vrsta dijabetesa - stečena, često se javlja na pozadini pretilosti. Hipodinamija i neuravnotežena ishrana glavni su krivci za razvoj negativnih procesa.

Kroz uravnoteženu prehranu normaliziraju se sve vrste metabolizma, prvenstveno ugljikohidrata, kao i voda-elektrolit i lipid. Sposobnost uzimanja hipoglikemijskih preparata s dijabetesom tipa II određena je endokrinologom za liječenje.

Međutim, nikakva terapija neće imati pravi učinak u slučaju sustavnih kršenja prehrane i zlouporabe štetne hrane s visokom koncentracijom jednostavnih (lako probavljivih) ugljikohidrata.

Jednostavna dijeta za dijabetes melitus tipa 2 (tablica 9)

Ukupna energetska vrijednost prehrane za pretilost i dijabetes smanjuje se, pogotovo ako postoji prekomjerna tjelesna težina, i oko 1600 kcal za muškarce i 1200 kcal za žene. Uz normalnu tjelesnu težinu, kaloričnost dnevnog izbornika raste i može doseći 2600 kcal.

Proizvodi bi se poželjno trebali kuhati, kuhati, pirjati i peći, što bi smanjilo prženje.

Prednost se daje niskim masnim vrstama riba i mršavih mesa, mliječnih proizvoda niskih masnoća, voća i žitarica, bogatih grubim biljnim vlaknima (prehrambenim vlaknima). Prehrana je organizirana 4-6 puta, podijeljena, ravnomjerno raspoređena u dijelovima proteina, masti i ugljikohidrata.

• Kontraindicirani prekidi u hrani više od 3 sata.

Praćenje optimalne ravnoteže osnovnih tvari u dnevnoj prehrani je kako slijedi: proteini čine 16%, za masti - 24%, za složene ugljikohidrate - 60%. Količina vode za piće do 2 litre mineralne mineralne vode terapeutske i terapeutske tablice treba konzumirati na preporuku stručnjaka koji vas promatra, standard natrijevog klorida (natrijev klorid) je do 15 g.

Za dijabetičare je neprihvatljivo korištenje rafiniranog šećera, alkoholnih pića, limunata i svih namirnica bogatih jednostavnim ugljikohidratima. Da bismo bolje razumjeli kakve proizvode izbornik se sastoji od dijabetesa tipa 2, sastavili smo sljedeću tablicu:

Značajke tablice 9 za dijabetes melitus

Nakon proučavanja odnosa između ljudskog zdravlja i hrane, M.Pevzner, gastroenterolog, razvio je posebne režime liječenja za bolesnike s različitim oboljenjima u sovjetskim godinama, svaki stol ima svoj broj. Sustav obuhvaća 15 varijante prehrambenih obroka, od kojih neke sadrže unutarnje razlike. Dijeta 9 (tablica) sa šećernom bolesti ima svoje osobine, što trebate znati pacijenta i njegove rodbine za uspješno liječenje.

Opći koncepti

Osnovna dijeta broj 9 koristi se u kompleksnoj terapiji za dijabetes melitus. Bolest se izražava u kršenju metabolizma ugljikohidrata i povećanju glukoze u krvi - izvoru energije tijela. To uzrokuje pacijentu oslabljen vid, grčeve u nogama, suhu i svrbljenu kožu, stalnu žeđ, učestalo mokrenje. Prekoračenje dopuštene razine šećera može dovesti do kobnih posljedica.

Bolest ima 2 vrste. U šećernoj bolesti tipa 1, postoji nedostatak hormona inzulina koji je potreban za probavu šećera u stanicama tijela. Uzrok neispravnosti u gušterači je posttraumatski ili komplikacija nakon infekcije. Kod dijabetes melitusa tipa 2 bolest ima kumulativni karakter. Preduvjeti za rezistenciju stanica na inzulin su:

• pretilosti;
• stres;
• nepovoljna ekologija;
• nasljedni čimbenik;
• prekomjerno konzumiranje slatkiša.

Dijabetički broj tablice 9 ima za cilj smanjenje težine, ograničavajući dnevnu energetsku vrijednost izbornika na 2300 kalorija. Uzimajući osloboditi od dodatnih funti zbog prehrane i vježbe dovodi do povećanja tjelesne potrošnje hipoglikemijskog inzulina. Dijeta u 9. stolu, umjereno određivanje unosa hrane bogate ugljikohidratima, preporučuje se i za bolesnike s alergijama, zglobnim bolestima.

Pravilno prilagođena prehrana je raznovrsna i korisna čak i za one koji nemaju zdravstvenih problema. Dijeta privlači učinkovitost za brzo mršavljenje.

Dijeta br. 9a je indicirana za dijabetes melitus tipa 2 u blagom obliku, za pacijente s 2 i 3 pretilosti, koji ne koriste inzulin u terapiji. Broj dozvoljenih kalorija smanjen je na 1650.

Puni stol №9b s kalorijskim sadržajem od 2800 do 3200 je propisan za dijagnozu srednjeg i teškog oblika dijabetesa tipa 1 u kombinaciji s terapijom inzulinom i povišenom tjelesnom aktivnošću.

Razlike u prehrani № 9

Univerzalna ne-stroga dijeta (9 tablica) koristi se kao preventivna mjera za postojeći dijabetes tipa 2 normalizacijom metaboličkih procesa u tijelu, određivanjem izračunate pojedinačne doze inzulina.

Značajke pravilnog ponašanja u prehrani za liječenje dijabetesa tipa 1 i 2:

• obvezni puni doručak;
• frakcijska 5-6 jednostruka jela, strogo u određenim satima;
• Prejedanje je neprihvatljivo;
• potpunu isključenost s jelovnika brze hrane i drugih izvora trans masti;
• zamjena jela od lako asimiliranih rafiniranih ugljikohidrata na proizvod koji polako pretvara u ugljikohidrate glukoze;
• uravnotežen i ravnomjerno raspoređen tijekom dana unosa ugljikohidrata;
• glavna uloga u izborniku se dodjeljuje povrću, osobito sirovim i proteinima;
• minimalni unos masnih hrane bogate kolesterolom;
• smanjenje unosa soli;
• ograničena potrošnja šećernih nadomjesaka (saharin, ksilitol, sorbitol) ili prirodni zaslađivač stevije;
• prženje - zabranjeno kuhanje hrane.

Dijeta uključuje kemijske sastojke:

• proteini životinjskog podrijetla i biljne masti od 80 g dnevno;
• oko 300 grama složenih ugljikohidrata;
• 12 grama soli;
• 1,5-2 litara vode.

Za kontrolu količine ugljikohidrata provodi se prebrojavanje jedinica zrna. 12 grama ugljikohidrata jednako je 1 XE (25 grama kruha). Sadržaj jedinica kruha u 1 obroku ne smije biti veći od 6.

Neželjena i zabranjena jela

Dijeta ili tablica broj 9 kategorično isključuje sljedeća jela iz izbornika:

• gulaš, dimljeni meso, kao i kobasice i masni patke i guska;
• umaci i juhe s visokim udjelom masti, kao i previše oštri;
• sira, sira i skuta;
• mliječne juhe;
• masna riba, kavijar, konzervirana riba koja sadrži ulje;
• žumanjci jaja;
• Svaki kruh od brašna najvišeg razreda, sve pecivo;
• slatke plodove i voće (jagode, grožđe, datumi, smokve, banane, kruške);
• slastice (slatkiši, sladoled, kondenzirano mlijeko, džem, čokolada);
• slatka soda, kvas, sokovi i nektari;
• slano i ukiseljeno povrće;
• kavu i alkohol.

Dijeta strogo ograničava količinu potrošnje neželjenih proizvoda:

• Mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, nemasni maslac i masni sir;
• svinjetina, janjetina, jezika, jetre;
• natopljenog haringa;
• krumpir, mahunarke zbog sadržaja škroba, repa, mrkve;
• bijela riža, krupica, tjestenina;
• med, začini (paprika, senf, hren).

Popis dopuštenih prehrambenih proizvoda

Dijeta №9 uključuje ne utječu na razinu šećernih jela:

• riba s niskim udjelom masti (šuga, bakalar, šaran, šuga) i meso (govedina, teletina, kunić, purica, piletina);
• gljive u juhu;
• bjelanjke (ne više od 2), bolje kao omlet;
• bez mlijeka i mliječnih proizvoda (kefir, jogurt i sir);
• zelenila i povrća (kupus, rajčica, bundeva, tikvice, krastavac, rotkvica, patlidžan);
• kiselo voće i bobice (jabuke, agrumi, trešnje, ribizle);
• nezaslađeni kompoti, sok od rajčice, kava i čaj bez šećera s mlijekom, infuziju ružičastih kukova;
• jela od žitarica: heljde, zobene pahuljice, bisernog ječma, ječma i pšenice;
• ne više od 200 grama raženog ili grubog kruha po danu, ili kruha od mekinje.

Približan sastav izbornika 9 tablica

Ispravno napravljeni izbornik uzima u obzir individualne preferencije okusa, spol, dob i razinu tjelesne aktivnosti pacijenta. Poželjno kuhano vapno, pečeno u pećnici, rjeđe gušeno, uz uobičajenu temperaturu posluživanja jela. Korisno je uključiti u dijetu vitaminsku voćnu čašu, koja se unosi na koru agruma, trešnje ili morske buckthorn grane.

Savjeti za kuhanje domaćih jela:

• Krumpir za juhu mora biti natopljen 2 sata;
• kruh u rezanoj mljevenom mesu zamijenjen zobenom ili kupusom;
• riža u punoj papri - na heljdu;
• kao salata od povrća, koristite avokado;
• kaša za sporu probavu je bolje ukrasti u termos.

Standardni dnevni izbornik (broj tablice 9) sastoji se od 3 glavna jela u malim obrocima i 3 zalogaja. Posude za približnu inačicu dnevnog izbornika:

Dijeta 9 za dijabetes melitus tipa 2 - izbornik za tjedan

Statistike dijabetesa su razočaravajuće. Prema WHO-u za 2010. godinu, u Rusiji, svaka 20 osoba pati od dijabetesa tipa 2! 2 tip dijabetesa smatra se bolestom starijih osoba, razvija se nakon 40 godina i povezana je s niskom mobilnošću, prekomjernom težinom i kroničnim gastrointestinalnim bolestima. Sugososnizhayuschie lijekovi propisani su pacijentima odmah, primarni zadatak - korekcija prehrane. U tu svrhu, dijeta 9 je razvijena i uspješno korištena kod dijabetes melitusa.

Optimalna mogućnost napajanja omogućuje održavanje normalne razine glukoze u krvi, ne tvori dodatnih kilograma, u potpunosti zadovoljava fiziološke potrebe tijela vitaminima i mineralima.

Opće značajke prehrane

Tablica 9 s dijabetesom propisana je svim pacijentima bez inzulina bez iznimke. Dijeta se temelji na oštrom ograničavanju ugljikohidrata s normalnim sadržajem masti, proteina, mineralnih soli i vitamina. Kalorijski sadržaj je donekle ograničen, jer dijabetičari su ljudi uglavnom skloni punini ili već imaju prekomjernu težinu. Također se smanjuje konzumacija soli u obliku tablice, budući da natrij potiče zadržavanje tekućine. Slijedom toga, ljubitelji "slanih" često imaju problema s srcem i bubrezima, visokim krvnim tlakom, oteklina, što je neprihvatljivo kod dijabetesa.

Glavni pokazatelji prehrane 9 za dijabetičare su prisutnost šećerne bolesti koja ne zahtijeva liječenje inzulinom (tip 2).

Optimalni kemijski omjer elemenata raspoređuje se na sljedeći način:

• Protein - 126 g / dan;
• Masnoća - 114 gr / dan;
• Ugljikohidrati - 163 g / dan;
• Kalorična vrijednost - 2245 kcal / dan;
• Vitamin A - 2 mg;
• Vitamin B1, B12-4 mg;
• Vitamin PP - 30 mg;
• Vitamin C - ne manje od 100 mg;
• Kalcij - 0,8 g;
• Magnezij - 0,5 g;
• Fosfor 1.6 g;
• Željezo - 15 mg;
• Natrij (stolna sol) - ne više od 12 g. Za probleme s tlakom do 6 grama.

Jasno je da digitalni omjer znači malo za vas. Međutim, manjak ili višak bilo koju od navedenih stavki, zdravstveno stanje može ozbiljno pogoršati: magnezij nedostatak pati inteligenciju, nedostatak kalcija dovodi do osteoporoze, nedostatak vitamina uzrokuje letargiju, slabost, i preranog starenja. Stoga je bolje ako je dijeta je napravio profesionalni dijetetičar. On će moći uzeti u obzir svojstva vašeg tijela i razviti će samo vašu, individualnu prehranu.

Važno! Ukupni dnevni unos kalorija može se smanjiti na 1600 - 1800 Kcal, ako pacijent ima teške pretilosti.

Zabrane i savjeti

Dijeta 9 tablica, koja se koristi za dijabetes, kao i svaka druga medicinska dijeta, ima ograničenja. Recimo više, postoje proizvodi koji su otvoreno zabranjeni. Pridržavajte se tih ograničenja je nevjerojatno teško na početku prijelaza na pravilnu prehranu iz slobodne prehrane. Stoga, uzmemo slobodu da vam savjetujemo kako je lako dijeliti s proizvodima o kojima vas ta bolest čini zaboraviti. Dakle:

Zabrana glavnog šećera

Tablica za dijabetes ne predviđa uporabu šećera. Što, nesretni pacijent uvijek treba zaboraviti čak i o slatkom čaju? U načelu, da. Ni bijeli šećer, ni med, ni slatkiši u izborniku nisu uključeni.

Savjet: Koristite zamjene za šećer. Moderna prehrambena industrija proizvodi ih u dovoljnom rasponu - to je ksilitol, fruktoza i sorbitol, i mnogi drugi. Korištenje neprestano ne zaboravite da zamjene šećera treba povremeno mijenjati. Nemojte davati prednost jednoj vrsti, zamijenite ih. Najopasniji biljni zaslađivač je stevia. Obratite pažnju na ovaj proizvod.

Dodatne zabrane

1. Proizvodi od konditorskih proizvoda i brašna. Ne možete ih pojesti.

Vijeće: U supermarketima, u odjelima zdrave hrane moguće je dobiti posebne slatkiše za dijabete. Ovo su kolačići, marmelada i slatkiši. Šećer u njihovoj pripremi se ne koristi, stoga, uz neugodivu žudnju za slatkišima, koristite ih.

2. Masna hrana. Zabrana se proteže ne samo na lardo, patku i gusku, već i na mliječne proizvode s visokim postotkom masti.

Vijeće: Meso koristi mršavo - govedina, teletina. Ptica je po mogućnosti puretina. Ako se poslužite piletinom ili piletinom u obiteljskim jelima, pripremite ih, najprije uklanjate višak masnoće i kožu. Mliječni proizvodi ne kupuju više od 1.5 - 2% masti i bez dodavanja šećera.

3. Masnoće i slana riba.

Vijeće: Od masnih riba, dijabetičarima je dopušteno rijetko koristiti - ličinke, zmaj, losos, ružičasti losos, jeset. Uvijek mogu biti vrste niskih masnoća. Ali slana riba je nepoželjna, ali možete, ali u vrlo malim količinama. Ambasador bi trebao biti dom, bez dodavanja šećera.

Važno! Mlijeko i riblji kavijar izazivaju dodatno opterećenje na gušterači, ne mogu ih se konzumirati.

4. Manka, tjestenina, riža

Vijeće: Tablica 9 s šećernom bolesti tipa 2 upućuje na zauvijek odustajanje od grla, bijele riže, tjestenine. Međutim, makaroni iz sorti krutog pšenice su prihvatljivi i zamjenjuju rižu s leće. Jedi više heljde. Nutricionisti svjesno nazivaju njezinom kraljicom krpe - toliko korisnih elemenata u njoj.

5. Kobasica, dimljeni meso, marinade

Vijeće: Odbiti bez žaljenja. Kobasica se zamjenjuje kuhanim mesom, a ako je nepodnošljiva bez pušenih proizvoda, u rijetkim slučajevima koristite umak od soje. Kiseli proizvodi vlastite pripreme nisu kontraindicirani, stoga svladajte kulinarske vještine, kuhajte domaće mesne proizvode. Nemojte sumnjati, kao ne samo ti, nego i svi kod kuće.

6. Slatki sokovi, voće i gazirana pića, alkohol

Vijeće: Pripremamo domaće glatke kruhove bez vrenja kiselih smrznutih i svježih bobica. Punimo bobice kipućom vodom, inzistiramo, pijemo. Sokovi iz pakiranja ne koriste - u njima nema koristi. Slatki soda i pića s dijabetesima šećera najgori su neprijatelji. Prema mišljenju liječnika, to je njihov zanos u svojim mladim godinama koji dovode do dijabetesa tipa 2 u odrasloj dobi. Ne pijemo alkohol. Ovaj proizvod može izbrisati sve vaše napore - metabolizam se trenutačno prekida.

Među plodovima nisu tvoje - banane, smokve, grožđe. Zamijenite ih jabukama, limunima, grejpima. Neće biti gore.

7. Masti masline i juhe

Vijeće: Naučit ćemo kako pripremiti niski masni prvi tečaj! Kuhajte juhu kao i obično, a zatim pustite da se ohladi. Formiran na površini uklanjanja masnih filmova, dobit ćete potpuno dijabetički proizvod.

Glavne zabrane koje pruža dijeta 9 u dijabetesu tipa 2, rastavljamo. Sada razgovarajmo o tome kako napraviti izbornik tjedan dana, ako ne koristite usluge nutricionista.

Uvjeti za osiguranje uspjeha

• Da biste pravilno jeli u svakom trenutku, stavite stol na vidljivo mjesto na kojem je indiciran glikemijski indeks (GI) proizvoda. Dijetom broj 9 dopušta doslovno sve proizvode, indeks koji ne prelazi 49. Proizvodi s GI od 50 do 70 mogu se rijetko koristiti. Sve više je nemoguće. Najoptimalniji nam izgleda kao tablica GI-a Motignac, - preuzimanje, ispisati, slijediti.
• Iz metoda kuhanja izaberite kuhanje, pečenje, pečenje, paru. Kupite parobrod ili multivar, i staru djevojku obiteljske tave - samo ga bacite. Nema drugog načina izlaska.
• Pokušajte jesti često, 5 do 6 puta. Volumeni u ovom slučaju postupno će se smanjiti, i vaše tijelo i dijelove.
• Nemojte zaboraviti na kretanje. Učinite bilo kakvu zdravstvenu teretanu koju volite.
• Nemojte biti nervozni, nemojte pušiti i samo se opustite. Biti sretni, uživanje u životu ne utječe na dijabetes.

Od ponedjeljka!

U sljedećoj tablici prikazujemo izbornik tjedan dana. Pročitajte, uzmite u obzir, na temelju ponuđenih, napravite vlastiti izbor.

Kao što možete vidjeti, nema ništa komplicirano i nemoguće ispuniti 9 dijeta. Pristupite kreativnom postupku pripreme, mijenjajte sastojke i zamijenite ih ekvivalentnim. Nemojte zaboraviti da je glavni indeks dijabetesa glikemijski indeks proizvoda. Nastojte zdravlje i biti zdrav. Promatrajući prehrambene zahtjeve, od vas će biti u mogućnosti ukrotiti dijabetes tipa 2 - jer pravilna prehrana je sposoban za ispravljanje spasiti od onih koji uzimaju lijekove za sniženje glukoze.